Nicht viele Leute wissen, dass Sojaschrot für die Zubereitung interessanter Gerichte verwendet werden kann. Rezepte für das Kochen von leckerem Sojafleisch warten unten auf Sie.
Reis mit Sojafleisch - Rezept
Zutaten:
- Karotten - 3 Stück;
- Reis - 180 g;
- rohes Sojafleisch - 50 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Sojasauce - 60 ml;
- cremige Butter - 30 g;
- Kurkuma - 0,5 TL.
- Salz;
- Olivenöl - 75 ml.
Vorbereitung
- Den gewaschenen Reis vorher mit Wasser gießen und ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Sojamilch wird in eine Schüssel gegeben, mit heißem Wasser gefüllt und für 10 Minuten stehen gelassen.
- Schleifen Sie Zwiebeln mit Karotten auf jede bequeme Art und Weise.
- In die Pfanne Öl gießen, die Gewürze, Kurkuma und das Öl zum Aufwärmen geben. Passer darin Zwiebeln und Karotten.
- Mit Sojafleisch wird Wasser abgelassen. Wir geben es in eine Pfanne mit heißem Öl und braten es ca. 10 Minuten.
- In einer Frittierpfanne oder einem Kochkessel werden alle Zutaten miteinander kombiniert: gekochter Reis, Sojafleisch, Gemüse, in Sojasauce eingießen und gründlich vermischen. Wir lassen das Gericht noch weitere 7 Minuten auf dem Herd ruhen und schalten dann das Feuer aus.
Soja-Fleisch-Salat - Rezept
Zutaten:
- gehackte Sojabohnen trocken - 50 g;
- Eier - 2 Stück;
- grüne Erbsen - 5 EL. Löffel;
- Gurken - 2 Stück;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Schinken - 50 g;
- Karotten mittlerer Größe - 2 Stück;
- Grüns;
- Mayonnaise - 40 g.
Vorbereitung
- Kartoffeln, Eier und Karotten kochen, putzen und zerkleinern kleine Würfel.
- Fügen Sie die gekochten Sojabohnen, grüne Erbsen, gehackten Schinken, Gurken, fertig gekocht und aus überschüssiger Flüssigkeit gepresst. All dies wird gesalzen, Gewürze, Zitronensaft, Senf und Petersilie hinzufügen.
- Den Salat mit Mayonnaise würzen, nochmals umrühren. Lass uns mindestens eine Stunde lang warten und servieren.
Fleisch in Sojasauce - ein Rezept in einer Pfanne
Zutaten:
- Sojafleisch - 500 g;
- Zwiebel - 300 g;
- Salz - eine Prise;
- Paprikapulver - Prise;
- Sojasauce - 3 EL. Löffel;
- Weißweinessig - 30 ml;
- Pflanzenöl - 60 ml.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Fleisch mit Teerpaprika, ein wenig podsalivaem, mischen und 5 Minuten stehen lassen. Dann geben wir es in eine Bratpfanne mit dem erhitzten Öl und rühren, braten für ca. 5 Minuten, decken die Bratpfanne mit einem Deckel ab, das Feuer wird vermindert.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln im Halbkreis schellen. Nach etwa 20 Minuten 2 Esslöffel Weinessig, Sojasauce gießen. All dies wird gut gerührt, mit einem Deckel bedeckt und für weitere 3 Minuten gebraten.
- Dann verteilen wir die Zwiebeln, braten weitere 3 Minuten, manchmal rühren, bis der Strahl golden ist.
- Das fertige Gericht wird sofort in heißer Form mit einer Beilage serviert.
Gulasch aus Sojafleisch - Rezept
Zutaten:
- Sojafleisch - 100 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Zitronensaft und Senf - 1 EL. Löffel;
- Pfeffer;
- Mayonnaise - 30 g;
- saure Sahne - 40 g;
- Wasser 80 ml;
- Salz.
Vorbereitung
- Soja-Fleisch 1 Liter kochendes Wasser gießen und 20 Minuten kochen lassen. Dann werfen wir es in das Sieb und drücken es aus. Nach Belieben wird jedes Stück in 2 Teile geschnitten.
- Fleischstücke in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft übergießen, Senf, Mayonnaise, Salz, Pfeffer zugeben. Umrühren und 30 Minuten gehen lassen.
- Schleifen Sie die Zwiebeln und Karotten.
- Wir erhitzen das Öl, braten darin Gemüse und Sojafleisch unter Rühren ein, etwa 10 Minuten.
- Wir geben Sauerrahm, gießen Wasser und kochen bis zur gewünschten Dichte.