Wie man Äpfel speichert - die besten Wege, die Obsternte zu bewahren

Wenn man weiß, wie man Äpfel aufbewahrt, wird es möglich sein, die gesammelte großzügige Ernte lange zu bewahren und den frischen Geschmack von duftenden Früchten zu genießen. Und Neulinge in dieser Angelegenheit und erfahrene Gärtner werden in der Lage sein, neue Wege der Speicherung zu verstehen und unschätzbare Erfahrungen zu sammeln, indem sie die richtigen Ratschläge und Empfehlungen in der Praxis befolgen.

Wo und wie Äpfel für den Winter behalten?

Die richtigen Bedingungen für die Lagerung von Äpfeln helfen, vorzeitige Schäden an Obst zu vermeiden und den ursprünglichen Geschmack ohne Fremdgeruch zu bewahren.

1. Die Langzeitlagerung unterliegt nur winterlichen Apfelsorten mit einer dichten Schale und einer natürlichen Wachsschicht.
2. Eine wichtige Voraussetzung für die langfristige Lagerung von Äpfeln ist ein günstiges Mikroklima im Raum. Die ideale Temperatur liegt zwischen 0 und +5 Grad bei einer Luftfeuchtigkeit von 85-90%.
3. Korrekt geerntete Früchte werden in geeignete Behältnisse gegeben: Holz-, Karton- oder hinterlüftete Gitterboxen, die mit Papier abgedeckt sind.
4. Es ist bequem, für die Aufbewahrung die speziellen Regale mit den Fächern zu verwenden oder, für die Früchte den Platz in den Regalen im Keller oder dem Keller zuzuteilen.
5. Es ist nicht empfehlenswert, Früchte lange Zeit mit Kartoffeln oder anderem Gemüse zu lagern: die Früchte werden mit fremden Gerüchen gesättigt und verlieren ihren ursprünglichen Geschmack. Darüber hinaus produzieren Äpfel, die gelagert werden, Ethylengas, das die Keimung von Kartoffelknollen und den Verderb von anderem Gemüse fördert.
6. Äpfel können getrennt von anderem Gemüse im Keller, im Keller, auf dem isolierten Balkon oder bei Vorhandensein von freiem Platz im Kühlschrank gelagert werden.

Äpfel für die Lagerung vorbereiten

Wenn man die Regeln der Apfellagerung befolgt und die Empfehlungen für die vorbereitende Zubereitung der Früchte einhält, kann man sicher sein, dass die Ernte ihre ursprünglichen Eigenschaften bis zum Frühling behalten wird, ohne dass unangenehme Überraschungen in Form von Verderb und Verwesung auftreten.

1. Äpfel müssen zuerst sorgfältig und genau von den Bäumen gesammelt werden: die Frucht wird sorgfältig abgerissen, versuchend, die Stämme und die natürliche Wachsschicht auf den Früchten zu retten.
2. Beschädigte Früchte mit Kratzern, Dellen, Einstichen oder Rissen sind für eine langfristige Lagerung nicht geeignet: Sie werden erst gekeltert und für Lebensmittel oder für Preforms gegessen.
3. Früchte ohne Stiele werden schlechter als andere gehalten und weniger lang. Sie müssen in einem separaten Behälter gestapelt und zuerst verwendet werden.
4. Sie sortieren die Apfelmasse aus, entfernen Wurmfrüchte und sortieren die Früchte nach Sorten und Größen und stapeln die Proben in verschiedenen Behältern.
5. Wenn es nicht möglich ist, geeignete Lagerbedingungen für frische Früchte zu schaffen, ist es zweckmäßiger, die Früchte für den Winter in Form von Marmelade, Kompott vorzubereiten. Früchte können geschnitten, im Trockner, im Ofen getrocknet und jederzeit zum Kochen eines gesunden Getränks verwendet werden.

Wie lagern Äpfel im Winter im Keller?

Weiter, wie man Äpfel im Keller richtig lagert, damit die Frucht seine ursprünglichen geschmacklichen Eigenschaften für eine lange Zeit behielt und anderem Gemüse und Früchten nicht schadete.

1. Zunächst werden Obstfrüchte sorgfältig von den Bäumen entfernt und nach Größe und Güte sortiert, in verschiedenen Kisten gestapelt.
2. Die korrekte Lagerung von Äpfeln für den Winter im Keller kann durch separate Trennung der Räume im Gewölbe mit individueller Belüftung sichergestellt werden. Nur so erhalten die Früchte den individuellen Geschmack, das Aroma und schädigen nicht die Dämpfe in Form von Ethylen, Kartoffeln, Karotten und anderem Gemüse.
3. Die Kästen müssen auf Paletten übereinander gestapelt werden, um den Zugang zu Luft und eine gute Belüftung auf allen Ebenen zu gewährleisten.
4. Die Temperatur im Keller sollte nicht über +5 Grad liegen und die Luftfeuchtigkeit sollte 95% nicht überschreiten.

Wie speichert man Äpfel für den Winter in einer Wohnung?

In einer Stadtwohnung ist es schwieriger, Äpfel optimal zu Hause für den Winter zu lagern, vor allem, wenn kein Balkon vorhanden ist. Eine kleine Anzahl von Früchten kann auf dem Regal des Kühlschranks platziert werden, und wie Äpfel zu lagern, wenn es viele gibt, können Sie aus den folgenden Informationen herausfinden. Es gibt Möglichkeiten, die Lagerung von Früchten auch bei Raumbedingungen zu verlängern.

1. Bevor Sie Äpfel in Schachteln oder Kisten legen, jede von ihnen mit Papier, Papiertüchern oder Lebensmittelfolie eingewickelt.
2. Einen Behälter mit einer Ernte an der belüfteten, kühlsten Stelle der Wohnung mit einer konstanten Temperatur haben.
3. Verlängern Sie die Haltbarkeit der Vorschmierung von Früchten mit Glycerin, einer fünfprozentigen Salicylsäurelösung oder mit geschmolzenem Paraffin und Bienenwachs bedeckten Äpfeln.

Wie kann man im Winter Äpfel auf dem Balkon halten?

Unter den Bedingungen einer Stadtwohnung ist es möglich, im Winter Äpfel auf dem Balkon zu lagern. Dafür sollte der Raum glasiert und ideal isoliert sein.

1. Die Früchte werden in Papier eingewickelt und in Schachteln oder belüfteten Schachteln aus Papier gelegt. Wenn die Fröste stark sind, werden Pakete mit warmen Decken eingewickelt.
2. Die optimale Lösung ist der Aufbau eines Thermokorbens. Verwenden Sie dazu mehrere Kartons unterschiedlicher Größe und legen Sie die kleineren in größere. Zusätzliche Wärmeisolierung kann mit einer Schicht aus Schaumstoff versehen werden, die die Dose von außen kleben soll. Achten Sie darauf, ein Loch von oben zur Belüftung zu machen.

Wie man Äpfel im Kühlschrank speichert?

Denken Sie darüber nach und entscheiden Sie selbst, wie Sie Äpfel für den Winter lagern, und prüfen Sie die Möglichkeit, einen Kühlschrank für diesen Zweck zu verwenden. Wenn Sie ein kostenloses, nicht gefülltes Gerät in Ihrem täglichen Leben haben, zögern Sie nicht, es anzuwenden, um die wertvollen Früchte zu bewahren.

1. Die Lagerung von Äpfeln zu Hause im Kühlschrank gewährleistet die Aufrechterhaltung von konstanten idealen Temperatur- und Feuchtigkeitsindikatoren und dadurch die langfristige Erhaltung der Qualität der Ernte.
2. Die Äpfel werden in Säcke gelegt, mit Folie oder Papier umwickelt, in kleine Schachteln gelegt und in die Regale des Kühlraums geschickt, um das Gerät in den gewünschten Modus zu bringen.

Lagerung von Äpfeln in Plastiktüten

Die folgenden Empfehlungen werden dazu beitragen, die Haltbarkeitsdauer vieler Apfelsorten zu verlängern. Von ihnen können Sie lernen, Äpfel in Säcken aus Polyethylen zu lagern.

1. Pakete zur Aufbewahrung von Äpfeln wählen eine kleine Menge. Perfekt in der Größe sind Polyethylenbeutel, in die 1 bis 3 kg Fruchtobst eingelegt wird.
2. Vor dem Verpacken, um das Auftreten von Kondenswasser in den Äpfeln zu verhindern, abkühlen.
3. Die Methode ist ideal für die Lagerung von Obstsorten: Streifling, Welsey, Pepin Safran, Saruel, Melba und ist nicht akzeptabel für die Erhaltung von Antonovka, Apfelsorten Minskoye, Belorusskoye und Banane.

Äpfel im Stroh lagern

Im nächsten Abschnitt erfahren Sie, wie Sie Äpfel für den Winter im Stroh halten können. Viele Besitzer von Privathaushalten und Gärtnern wie diese Methode ziehen Zugänglichkeit, Praktikabilität und hohe Effizienz an. Eine solche Lagerung von Äpfeln hat jedoch einen wesentlichen Nachteil: Im Laufe der Zeit werden die Früchte durch den Geruch eines Dritten absorbiert und erhalten einen charakteristischen Geschmack.

1. Die ausgewählten Qualitätsfruchtproben werden in Kisten platziert, wobei die Strohschichten verschoben werden.
2. Behälter mit Früchten werden in einen Keller oder ein separates Kellerabteil gestellt.

Wie hält man Äpfel in der Erde?

Wenn es keinen Keller gibt, können Sie in Erwägung ziehen, Äpfel im Boden zu lagern. Diese Methode ist problematischer als andere, aber mit der richtigen Methode können Sie bis zum Frühling einen großartigen Apfelgeschmack genießen.

1. Graben Sie einen Graben oder eine Grubentiefe von 70 cm aus.
2. Den Boden mit Wacholder- oder Tannenzweigen auskleiden, um Nagetiere abzuwehren.
3. Legen Sie Äpfel in Säcken von 1,5-2 kg, in einer Grube in einem Abstand von 20 cm platziert.
4. Sie füllen die Grube mit Erde und trockenem Laub.
5. Sie können Äpfel im Boden unter klimatischen Bedingungen lagern, wo der Frost im Winter nicht -20 Grad überschreitet.

Wie zu Hause getrocknete Äpfel lagern?

Um die Nuancen der Konservierung von frischen Früchten zu verstehen, muss man sich mit der Lagerung getrockneter Äpfel vertraut machen. Trockenobst mit einem elektrischen Trockner, Ofen oder in natürlichen Bedingungen auf dem Dachboden oder in der Sonne geschnitten, ist es ratsam, die notwendigen Bedingungen für die Ernte bereitzustellen, um die ursprünglichen Eigenschaften zu erhalten.

1. Im Gegensatz zu frischen Früchten benötigen getrocknete Äpfel die trockensten Bedingungen für die Lagerung mit einem Minimum an Feuchtigkeit.
2. Die Trocknung erfolgt in Dosen, Behältern, Plastikbehältern, Tissuebeuteln oder Papiertüten und wird in einem dunklen Schrank vor fremden Gerüchen von Gewürzen und Gewürzen geschützt.
3. Die Aufbewahrung von getrockneten Äpfeln zu Hause beinhaltet den Schutz des Knüppels vor Motten, Milben und anderen Parasiten, die selten mit reduzierter Feuchtigkeit in einem geschlossenen Behälter erscheinen.
4. Kontrollieren Sie regelmäßig die Trocknung auf Schädlinge, entfernen Sie beschädigte Proben bei der Erkennung, und die Qualität wird im Ofen bei 70 Grad 1 Stunde oder im Kühlschrank für 24 Stunden erhitzt.