Geburtstag für den Geburtstagskind kann sich leicht von einem lang ersehnten Urlaub in eine echte Hölle verwandeln, wenn nicht vorher, um durch die Speisekarte zu denken. Einfache Rezepte sind der Schlüssel zu einem triumphalen Triumph, in dem sein Täter nicht sieben Töpfe ausstoßen muss. Einige Beispiele solcher Rezepte des Feiertagstisches für den Geburtstag werden wir unten besprechen.
Salat für einen festlichen Tisch zum Geburtstag
Ein obligatorisches Attribut jeder Speisekarte sind Salate, die schnell zuzubereiten sind und vorzugsweise herzhaft sind, wie dieser frische Salat mit Hähnchen- und Selleriestielen, der allein oder auf Toast serviert werden kann.
Zutaten:
- geräuchertes Hähnchenfilet - 430 g;
- Barbecue-Soße - 115 ml;
- Joghurt - 75 ml;
- Mayonnaise - 75 ml;
- süßer Senf - 5 g;
- süße Zwiebel - 35 g;
- ein Stängel Sellerie - 1 Stück;
- Bündel Kopfsalat.
Vorbereitung
Demontieren Sie das geräucherte Hühnchen auf den Fasern. Bereiten Sie Salatdressing basierend auf einer Mischung aus Joghurt, Mayonnaise und süßem Senf zu. Die süße Zwiebel in dünne Halbkreise teilen. Sellerie fein schneiden und stängeln. Pflücken Sie einen Salat und mischen Sie ihn mit den vorbereiteten Zutaten, einschließlich des Tankens. Servieren Sie den Salat sofort nach der Zubereitung.
Rezepte von Tellern auf dem festlichen Tisch am Geburtstag - Körbe mit Käse
Im Bezug auf Snacks möchte ich allen Herstellern des Fertigteigs loben, denn mit ihrer Hilfe können Sie buchstäblich eine halbe Stunde lang einen appetitlichen und herzhaften Snack zubereiten. Eine gute Idee für einen festlichen Tisch zu Ihrem Geburtstag wird Blätterteig mit Frischkäse sein.
Zutaten:
- Blätterteig (ohne Hefe);
- Frischkäse - 175 g;
- Joghurt - 115 ml;
- eine Handvoll frisches Basilikum;
- Hartkäse - 45 g;
- Speck - 8-10 Streifen.
Vorbereitung
Rollen Sie den Blätterteig aus und teilen Sie ihn in kleine Quadrate. Jede der Boxen in die Kuchenform geben und im Ofen bei der vom Hersteller angegebenen Temperatur gebräunt lassen. Kühl die Körbe.
Grillen Sie das Basilikum. Speck braun zum knirschen. Den größten Teil des Basilikums mit Frischkäse und Joghurt verquirlen und fein geriebenen Hartkäse hinzufügen. Verteilen Sie die Käsemasse in Körben, bestreuen Sie sie mit der Speckkrume und den Resten der Basilikumblätter.
Snacks für den festlichen Tisch zum Geburtstag
Die Speisekarte des festlichen Tisches für den Geburtstag sollte so vielfältig wie möglich sein, weshalb wir empfehlen, auf eine Vielzahl von Snacks zu setzen und einen klassisch gefüllten Eier auf den Tisch zu legen.
Zutaten:
- Eier - 8 Stück;
- Frischkäse - 115 g;
- saure Sahne - 45 g;
- Räucherlachs - 115 g;
- rote Zwiebel - 30 g;
- Paprika - 1/4 TL
- Kapern und Dill - zur Dekoration.
Vorbereitung
Kochen Sie die hart gekochten Eier, schneiden Sie sie in Hälften und extrahieren Sie das Eigelb. Eigelb mit gehackten Zwiebeln, roten Fischstücken, Käse und saurer Sahne bis zur pastösen Konsistenz verquirlen. Fügen Sie Paprika hinzu und vergessen Sie nicht Salz. Die Mischung zwischen den Eichhörnchen verteilen und mit Kapern und Dill dekorieren.
Fleisch für den festlichen Tisch zum Geburtstag
Die Liste der Gerichte für den festlichen Tisch zum Geburtstag wird nicht vollständig sein, es sei denn, Sie servieren den Gästen warmes Fleisch. Für größere Wirkung und Einfachheit empfehlen wir, das Fleisch in einem Stück zu backen.
Zutaten:
- Rindfleischknöchel - 1,2 kg;
- Getrockneter Oregano, Basilikum - je 2 Teelöffel;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Flocken von Chili - 1 1/2 TL.
Vorbereitung
In der Nacht vor der Zubereitung ein Stück Salz mit frisch gemahlenem Pfeffer zerreiben und mit einem Film umwickeln. Lassen Sie das Fleisch vor dem Kochen einige Stunden bei Raumtemperatur stehen. Reiben Sie die Rinderoberfläche mit gemahlenen Knoblauchzehen und Chili-Flocken. Lassen Sie das Rindfleisch bei 130 Grad anderthalb Stunden backen und schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das Fleisch noch weitere 40 Minuten ruhen.