Wie man Mastix zu Hause macht?

Unten werden wir Ihnen sagen, wie man Mastix zu Hause auf der Basis von Puderzucker und Gelatine richtig macht, und wir werden eine Variante anbieten, es vom Marshmallow Marshmallow zu kochen.

Sugar Mastic für einen Kuchen zu Hause - ein Rezept mit Gelatine

Zutaten:

• feiner Puderzucker - 600 g;
• Kristallzucker - 200 g;
• gereinigtes kaltes Wasser - 110 ml;
• Gelatine - 15 g;
• Invert Sirup - 90 g;
• Salz - 1 Prise;
• Kartoffelstärke - 150 g.

Vorbereitung

Um den Mastix vorzubereiten, werden wir zuerst Gelatine richtig vorbereiten. Füllen Sie es etwa 30 Minuten lang mit der Hälfte des kalten Wassers, legen Sie es dann auf ein Wasserbad, erwärmen Sie es, rühren Sie, bis alle Körner gelöst sind, und filtern Sie dann, so dass es keine Beimischung von kleinen Körnern gibt.

Das restliche Wasser wird in eine Pfanne oder einen Schöpflöffel gegossen, Invertsirup, Salz, Zuckersand hinzugegeben und unter Rühren zum Kochen gebracht. Dann hör auf zu rühren und koch den Inhalt der Pfanne für acht Minuten.

Jetzt beginnen wir, die süße Mischung mit einem Mixer zu schlagen, und nach fünf Minuten, gießen Sie ein wenig vorbereitetes Gelatinewasser ein und schlagen Sie weiter, bis eine weiße und viskose Masse erhalten wird. In diesem Stadium wechseln wir die Mischerbefestigungen auf der Spirale für den Teig und geben das gesiebte Zuckerpulver nach und nach vollständig in die geschlagene Substanz ein, bis eine gleichmäßige Textur erhalten wird. Wir decken den Behälter mit einem Deckel oder wir ziehen ihn mit Folie fest und lassen ihn 24 Stunden unter Raumbedingungen stehen.

Auf der nächsten Stufe verteilen wir die Zuckermasse auf der Oberfläche mit Stärke und machen das endgültige Kneten des Mastix, wobei seine nicht klebrige Konsistenz erreicht wird.

Dieser Mastix wird perfekt im Kühlschrank aufbewahrt und leicht in den gewünschten Farben lackiert.

Marshmallow aus Marshmallow Marshmallow zu Hause - Rezept

Zutaten:

• Zucker feines Pulver - 520-550 g;
• Zitronensaft - 30-40 ml;
• Marshmallow Marshmallow - 220 g.

Vorbereitung

Um das Marshmallow Marshmallow Mousse zuzubereiten, muss es in eine Glasplatte gelegt, mit Zitronensaft bestreut und für etwa 20 Sekunden in eine Mikrowelle gestellt werden, wobei die maximale Leistung des Geräts eingestellt wird. Als Ergebnis werden die Marshmallows voluminöser und werden für die weitere Arbeit mit ihnen biegsam.

Wir nehmen das Mikrowellengefäß mit Knüppeln heraus und mischen den Inhalt mit einem Löffel, wobei wir nach und nach Puderzucker gießen. Wir beenden, indem wir Hände kneten, Gleichförmigkeit, Plastizität und nicht Klebrigkeit des Mastix erzielen. Jetzt bleibt es nur, um den fertigen Kitt für ungefähr dreißig Minuten im Kühlschrank zu widerstehen, ihn in einer Tasche zu legen, und Sie können anfangen, damit zu arbeiten.

Schokoladenkitt zu Hause

Zutaten:

• feiner Puderzucker - 400 g;
• Marshmallow Marshmallow - 300 g;
• Schokolade beliebig - 200 g;
• gereinigtes kaltes Wasser - 30 ml;
• Kartoffelstärke - bis die erforderliche Dichte erreicht ist;
• Butter zum Schmieren des Tisches und der Hände.

Vorbereitung

Dieses Rezept unterscheidet sich von dem vorherigen nur in Anwesenheit einer zusätzlichen Schokoladenbasis. In anderer Hinsicht ist der technologische Prozess zur Herstellung eines Mastix identisch mit dem oben beschriebenen. Marshmallow-Spray Wasser und Wärme ein wenig in der Mikrowelle. Gleichzeitig geschmolzene Schokolade. Wir erreichen die Homogenität beider Massen, verbinden sie und legen sie auf die mit Öl geschmierte Arbeitsfläche. Es ist notwendig, ein bisschen Stärke hineinzuschütten und es zu mischen. Es ist am bequemsten, hierfür eine Silikonmatte zu verwenden.

Wie man Mastix zu Hause malt?

Jeder fertige Mastix kann mit dem notwendigen Farbschema gefüllt werden. Dazu in die gewünschte Portion aufteilen, zu jeder Lebensmittelfarbe (besser Gel) geben und die Masse mit den Händen vermischen, bis eine gleichmäßige Farbverteilung erreicht ist.