Es ist kein Geheimnis, dass das Tiramisu-Dessert, das in vielen Ländern bekannt ist, leicht zu Hause zubereitet werden kann, aber hier ist, wie es geht, werden wir Ihnen heute sagen.
Wie zu Hause Tiramisu Dessert kochen?
Zutaten:
- Savoyardi Kekse - 300 g;
- Mascarpone-Käse - 500 g;
- Ei - 4 Stück;
- Kaffee - 400 ml;
- Zucker - 100 g;
- Cognac - 1 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Eier brechen vorsichtig in verschiedene Schüsseln und reiben die Eigelbe mit Zucker. Den Käsebruch hinzufügen und vorsichtig bis zur Homogenität vermischen. Proteine abkühlen und dann den Mixer in einem starken Schaum verquirlen. Danach die Masse vorsichtig auf das Eigelb geben und von oben nach unten mischen. Kaffee brauen, kühlen, kühlen und etwas Cognac einschenken. Jetzt fangen wir an, eine Nachspeise zu bilden: Sticks werden genau für eine Sekunde in Kaffee getaucht und sofort in eine Glasform gebracht. Mit der Hälfte der Creme bestreichen und mit einer zweiten, in Kaffee getränkten Schicht bestreichen. Den Kuchen mit der restlichen Creme gleichmäßig verteilen und das Tiramisu im Kühlschrank entfernen. Vor dem Servieren die Kakaodessert durch ein Sieb streuen und portionieren.
Wie man einen Tiramisukuchen mit einer Kirsche kocht?
Zutaten:
- Savoyardi Kekse - 300 g;
- Käsequark - 500 g;
- Zucker - 200 g;
- Ei - 10 Stück;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Kaffee - 1 Stück;
- Kirsche ohne Gruben - nach Geschmack.
Vorbereitung
Und hier ist ein weiteres Rezept für Tiramisu. Eigelbe mit etwas Zucker verquirlen. Separat schlagen Sie Weiß mit Zucker. Als nächstes verbinden Sie sanft die zwei Massen und legen Sie etwas Sahne in die Servierschüsseln. Wir tauchen die Kekse in kalten Kaffee und verteilen sie gleichmäßig in einer Reihe auf der Creme. Dann wir wieder mit Sahne schmieren, wir werfen die Kirsche ohne Gruben und wiederholen alle Schichten mehrmals. Zum Schluss den Kakao-Nachtisch streuen und in den Kühlschrank stellen.
Wie koche ich Tiramisu-Kekse?
Zutaten:
- Ei - 4 Stück;
- Vanille - nach Geschmack;
- Zucker - 125 g;
- Salz - eine Prise;
- Mehl - 120 g.
Vorbereitung
Ofen vorzünden und auf 180 Grad erhitzen. Wir decken das Backblech mit Pergament und bereiten eine Kochtüte mit Runddüse zu. Trennen Sie die Eichhörnchen vorsichtig vom Eigelb und reiben Sie diese mit Zucker bestreuen. In einer anderen Schüssel die Proteine verquirlen und nach und nach Salz und Zucker hinzufügen. Wir verbinden beide Massen und fügen vorsichtig das gesiebte Mehl hinzu. Die Kuchentüte wird mit Teig gefüllt und die Kekse auf ein 10 cm großes Backblech gelegt, wobei kleine Lücken zwischen den Keksen entstehen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und backen Sie die Stäbchen 15 Minuten im vorgeheizten Ofen. Dann entfernen Sie das Pergament mit Keksen und legen Sie es auf dem Rost abkühlen.