Der stabile Ausdruck "sauer wie eine Zitrone" wird meist im negativen Sinne verwendet. Aber die Frucht selbst, die den berühmten sauren-präsauren Geschmack hat, nimmt im Speisekorb vieler Menschen einen ehrenvollen Platz ein. Es geht um die einzigartige Verträglichkeit von Zitronen mit anderen Produkten. Diese Frucht ist eine ausgezeichnete Würze für Saucen und Salatsaucen, ein unverzichtbarer Bestandteil in Süßwaren und Getränken. Er gibt dem Essen eine Schärfe und Leichtigkeit und fügt dem Kaloriengehalt fast nichts hinzu. Beantworten Sie die Frage, wie viele Kalorien in der Zitrone selbst enthalten sind, nachdem Sie ihre Zusammensetzung überprüft haben. Trotz des sauren Geschmacks enthält die Frucht ziemlich viel Kohlenhydrate - 35% der Gesamtmasse, der Rest ist Wasser und Ballaststoffe. Sehr wenig Protein und Fett darin - 14% der Gesamtmasse, dh ungefähr 1 Gramm. Also, wie viele Kalorien sind in einer Zitrone von mittlerem Gewicht? Sehr wenig - 34 Kalorien. Dies ist ein ausgezeichnetes Produkt für diejenigen, die mit Übergewicht kämpfen. Und seine nützlichen Eigenschaften sind fast vollständig in frisch gepresstem Saft erhalten.
Wie viele Kalorien sind in Zitronensaft?
Kaloriengehalt von Zitronensaft ist fast der gleiche wie der der Zitrone selbst. Und die chemische Zusammensetzung ist nicht viel anders. In Saft, ein wenig weniger Kohlenhydrate und Proteine und Fette als in frischem Obst. Es gibt auch eine vollständige Palette von Vitaminen und Spurenelementen:
- Vitamin C;
- Vitamine A und E;
- Vitamine aus der Gruppe B (1,2,5,6,9);
- Vitamin PP;
- Mineralien: Zink, Fluor, Kupfer, Mangan, Bor, Calcium , Kalium, Eisen;
- organische Säuren und andere nützliche Substanzen.
Der Kaloriengehalt von Zitronensaft ist 33 kcal / 100 g, es ist fast gleich dem Nährwert von frischem Obst. Zitronensaft kann Saucen, Gebäck, Getränken, Würzen für Fleisch und Fisch sicher hinzugefügt werden. Überschüssige Kalorien fügt er dem Geschirr nicht hinzu.