Von Würstchen können Sie eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten kochen, die einfach zuzubereiten sind, und vor allem kann es in Eile getan werden. Jetzt werden wir Ihnen ein paar solcher Rezepte erzählen.
Gedünsteter Kohl mit Wurst
Zutaten:
- Kohl - 1 Kopf;
- Würstchen - 5 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomate - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 1 Glas;
- Fastenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
In einer Pfanne erwärmen wir die Butter und geben die in Würfel geschnittenen Zwiebeln darin, bis sie eine angenehm goldene Farbe haben. Würstchen zu den Zwiebeln geben, in kleine Stücke schneiden und weitere 8 Minuten braten. Wir zerkleinern den Kohl und schicken ihn auch in die Pfanne. Zutaten 15 Minuten unter Rühren garen. Tomatenpaste wird in einer kleinen Menge Wasser gezüchtet, in eine Bratpfanne gegossen, gerührt und bis zur Weichheit des Kohls gelöscht. Ein paar Minuten vor Ende der Kochzeit, eine Schüssel mit Salz und Pfeffer. Das Gericht kann für den Tisch serviert werden.
Wurst-Rezept im Blätterteig
Zutaten:
- Würstchen - 300 g;
- Butter - 250 g;
- Salz - 10 g;
- Mehl - 250 g;
- Ei - 1 Stück;
- Wasser 130 ml.
Vorbereitung
Bereiten Sie den Teig vor: Für dieses Salz fügen Sie dem Mehl hinzu und sieben Sie durch ein Sieb. Wir geben gesiebtes Mehl 50 Gramm weiche Butter und kneten, um Krümel zu bekommen. In der Mitte machen wir eine Kerbe und füllen kaltes Wasser. Wir kneten den Teig und formen ihn zu einer Schüssel, machen die Schnitte kreuzweise und stellen den Teig für 35 Minuten in den Kühlschrank. Wenn die benötigte Zeit verstrichen ist, den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu einer 2 cm dicken Schicht rollen, wir verteilen 200 g kalte Butter auf den Teig und biegen die Teigkanten so, dass das Öl in der Mitte ist.
Der Tisch wird mit Mehl bestreut, den Teig ausrollen und zu drei Schichten hinzufügen. Wir wiederholen diese Aktionen mehrmals. Danach den Teig 25 Minuten in den Kühlschrank stellen. Wir ziehen aus, rollen den Teig wieder aus und schicken ihn für weitere 25 Minuten in die Kälte. Wir nehmen den Teig, rollen ihn aus, schneiden ihn in Streifen und wickeln unsere Würste hinein. Die Oberfläche des Teiges mit Ei oder Milch schmieren. Würstchen im Teig werden in den Ofen gegeben und für 20 Minuten auf 160 Grad erhitzt. Der fertige Teig sollte eine goldene Farbe haben.
Buchweizen mit Wurst
Zutaten:
- Würstchen - 300 g;
- Buchweizengrütze - 1 Glas;
- Butter - 50 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Salz;
- Gewürze;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Vorbereitung
Buchweizen gewaschen gut in fließendem Wasser. Zwiebeln werden gereinigt und fein gehackt. Würstchen werden von der Schale gereinigt und ebenfalls in Stücke geschnitten (Sie können das Ganze verlassen). Wir schalten das Multivark im "Frying" -Modus für 15 Minuten an und geben Butter, Zwiebeln und Würstchen in die Schüssel, rühren die Produkte regelmäßig um. Nach dem Ende der Zeit schlummern wir in der Schale mit Steiß, salzen, fügen Gewürze hinzu und schalten das Multivark nur noch für 40 Minuten im "Buchweizen" -Modus an. Ein paar Minuten vor dem Ende des Kochens fügen wir den Knoblauch hinzu, der durch die Presse gegeben wird, was dem Buchweizen einen besonderen Geschmack verleiht.
Omelette mit Wurst
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Würstchen - 2 Stück;
- weißer Laib - 2 Scheiben;
- Sahne oder Milch - 70 ml;
- Hartkäse - 40 g;
- Greens - Petersilie, Dill;
- Salz, Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
In einer großen Pfanne erhitztes Öl. Zu dieser Zeit mit Würstchen die Schale entfernen und in Kreise schneiden. Eier werden mit Sahne und etwas Schneebesen vermischt, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzugefügt. Wir reiben den Käse und schneiden die Grüns. Bratwurst und Bratwurst in der Pfanne verteilen, 1 Minute bei starker Hitze braten, die andere Seite wenden und braten, die Eiermasse in die Pfanne geben, mit Käse und Gemüse belegen. Bedecken und frittieren für 7 Minuten. Das Omelett ist fertig, wir nehmen es aus dem Feuer, wir legen es in Tellern.