Zitronenkuchen mit Baiser

Ungewöhnliches süßes Gebäck ist gefragt, wahrscheinlich für jeden Geschmack. Lernen Sie die Rezepte von Zitronenkuchen mit Baiser, kochen und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde.

Kuchen mit Zitronen-Kurd und Merengue

Zutaten:

Vorbereitung

Aus Wasser, Margarine, Salz und Mehl ungesüßtes Mürbeteiggebäck herstellen. Nach einer 30-minütigen Abkühlung im Kühlschrank, rollen Sie es aus, legen Sie es in eine Form, erstellen Sie die Seiten, stechen Sie es in 7-10 Stellen und kochen im Ofen für 20 Minuten. Abkühlung.

Für den Kurden drei Zitronen. Die resultierende Schale wird entfernt, während die restlichen Früchte den Saft auspressen. Es sollte ungefähr 120 ml sein. In den Topf Milch, 80 g Zucker und Hitze einrühren. Eigelb zusammen mit Stärke werden gemahlen und zu kochender Süßmilch gegeben. Vergessen Sie nicht zu rühren, um alle Klumpen zu brechen. Wir kochen, warten auf die Verdickung. Gießen Sie den Saft hinein, gießen Sie die Schale und kochen Sie für weitere 12 Minuten. Die resultierende homogene Masse wird abgekühlt und mit Butter gemischt.

Wir gießen den Kurden auf den abgekühlten Kuchen. Whiskey das Weiß mit dem Rest des Zuckers und ein Baiser bekommen. Verteile es auf der Creme. Es ist besser, dies mit einer Süßwarenbeutel zu tun, um ein Muster zu erstellen. Der gesammelte Kuchen wird gegeben, um für weitere 5 Minuten bei einer niedrigen Temperatur - 140-150 Grad im Ofen zu verbringen, und dann für mindestens 2-3 Stunden zu kühlen, aber es ist besser, die ganze Nacht im Kühlschrank.

Kuchen mit Zitronencreme und italienischer Baiser

Zutaten:

Vorbereitung

In die Schüssel geben Mehl, 30 Gramm Zucker, 140 g Butter und 2 Eigelb. Hände, die alles reiben, einen Teig bilden. Wir rollen es, legen es in die Form, durchstechen es mehrmals und legen es in den Kühlschrank.

Das Wasser mit 140 g Zucker vermischen und auf das Feuer legen. 2 Protein Schneebesen zuerst bei niedriger Geschwindigkeit, dann dem Medium eine Prise Salz hinzufügen. Nachdem Sie den Sirup für 5 Minuten gekocht haben, gießen Sie ihn mit einem dünnen Rinnsal in die salzigen Eichhörnchen. Beat das ganze Essen für weitere 4 Minuten.

Von der Zitrone bekommen wir Saft und mischen ihn mit 100 g Zucker und 2 Eiern. Add buchstäblich 20 g Butter und kochen bis dick. Wenn die Creme ein paar gekräuselte Eier trifft, können Sie sie mit einem Mixer peitschen.

Nach einer Stunde nehmen wir das Formular mit dem Test heraus, verteilen die Marmelade darüber und stellen es für 25 Minuten in den Ofen. Nach dem Abkühlen mit Zitronencreme einfetten, ein Baisermuster zeichnen und 2 Minuten in den Ofen stellen.