Wenn Sie sich entscheiden, Ihr Menü mit saisonalen Rezepten zu diversifizieren, dann ist es Zeit, etwas aus Äpfeln zu kochen. Bratäpfel mit Honig und Nüssen sind eine ideale Wahl für all diejenigen, die beschlossen haben, sich beim traditionellen Apfelbacken zu beschränken, aber dennoch süße Leckereien bevorzugen.
Bratäpfel mit Honig und Nüssen
Die einzige Schwierigkeit beim Kochen ist die Zubereitung von Äpfeln. Nach dem Reinigen der Frucht vom Kern mit den Samen, bleibt es für ein wenig - um die Nüsse mit Honig zu mischen und in die resultierende "Tasse" zu legen.
Zutaten:
- Äpfel - 6 Stück;
- Honig - 65 ml;
- Butter - 25 g;
- Walnüsse - 195 g.
Vorbereitung
Schneiden Sie mit einem kleinen Messer einen Teil des Kerns aus den Äpfeln, schneiden Sie die Frucht nicht zu Boden und bilden Sie so einen "Becher". Die Nüsse in kleine Stücke schneiden, mit Honig vermischen und in die Vertiefungen der Äpfel geben. Gießen Sie alles Honig und legen Sie ein kleines Stück Butter darauf. Während des Backens vermischt sich das Öl mit Honig und verwandelt sich in Karamell.
Äpfel mit Honig und Nüssen werden in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen gegart. Die Backzeit variiert von 30 bis 45 Minuten und hängt von der Größe und der Vielfalt der Früchte ab.
Bratapfel mit Honig und Nüssen - Rezept
Um den Geschmack und die Textur der Nussfüllung zu variieren, können Sie eine Vielzahl von Nüssen verwenden oder sogar eine Mischung aus Nüssen und getrockneten Früchten zubereiten.
Zutaten:
- Äpfel - 4 Stück;
- Zucker - 45 g;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Mischung von Nüssen - ¼ st.;
- Rosinen - ¼ st.;
- Butter - 30 g;
- kochendes Wasser - 170 ml.
Vorbereitung
Während der Ofen auf 190 Grad erwärmt wird, bereiten Sie die Äpfel vor. Schneiden Sie einen Teil des fötalen Kerns mit einem kleinen Messer und entfernen Sie dann mit einem Teelöffel den restlichen Teil, bis Sie den Boden der erhaltenen Schale erreichen, aber nicht schneiden. Zucker mit Zimt, Nüssen und Rosinen vermischen und dann die Apfelschalen mit der Mischung füllen. Äpfel in eine Auflaufform geben, mit kochendem Wasser übergießen und alles in den Ofen geben. Äpfel, gefüllt mit Nüssen und Honig, sind für etwa eine halbe Stunde vorbereitet.
Bratäpfel mit Walnüssen und Honig
Zutaten:
- Zucker - 115 g;
- Walnüsse - 95 g;
- eine Handvoll Rosinen;
- Butter - 35 g;
- gemahlener Zimt, Ingwer - für ½ TL;
- eine Prise gemahlene Gewürznelken, Muskatnuss;
- Äpfel - 4 Stück;
- Orangensaft - 135 ml.
Vorbereitung
Entfernen Sie den Kern von den Äpfeln und füllen Sie die Hohlräume mit einer Mischung aus Nüssen, Rosinen und Gewürzen. Legen Sie auf jeden Apfel eine Scheibe Butter und gießen Sie Orangensaft in die Form. Backen Sie einen Leckerbissen bei 180 Grad 40 Minuten.