Aperitif von Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch

Durch Hinzufügen von Meerrettich zu Gemüsegerichten, machen wir sie leckerer und würziger. Rezepte von Meerrettich mit Tomaten und Knoblauch sagen Ihnen jetzt.

Würziger Snack aus Meerrettich, Knoblauch und Tomate

Zutaten:

• reife Tomaten - 3 kg;
• Knoblauchzehen - 400 g;
• Zucker - 80 g;
• Frisch gepresster Zitronensaft - 20 ml;
• Meerrettichwurzel - 350 g;
• Kochsalz - 100 g.

Vorbereitung

1. In den gewaschenen Tomaten entfernen wir die Stiele. Knoblauch wird gereinigt, meins, getrocknet. Die Wurzel des Meerrettichs ist auch meine und geschnitten.
2. Alle Zutaten werden durch einen Fleischwolf gemahlen. In diesem Fall wird Knoblauch mit Meerrettich durch einen Grill mit kleinen Löchern zerkleinert. Und der Rest der Zutaten - durch die große.
3. Fügen Sie Zucker, Salz, Zitronensaft hinzu. Wir mischen alles gründlich und geben 20 Minuten zum Aufbrühen.
4. Ein vorgefertigter Snack wird über die vorbereiteten Gläser gegossen und verschlossen.
5. Wir entfernen den Snack für die Lagerung in der Kälte.

Aperitif von grünen Tomaten, Meerrettich und Knoblauch

Zutaten:

• grüne Tomaten - 5 kg;
• Meerrettich - 100 g;
• Trinkwasser - 2 Liter;
• Pfeffer bulgarisch rot - 2 Stück;
• Zucker - 60 g;
• Essig 9% - 140 ml;
• Pfeffer würzig - 2 Stück;
• Salz - 45 g;
• Knoblauchzehen - 100 g.

Vorbereitung

1. Zuerst ein Meerrettich drei auf einer Reibe.
2. Den geschälten Knoblauch mahlen, beide Pfefferarten mahlen und mit Meerrettich vermischen.
3. Grün meine Tomaten und in die Mitte schneiden. In die resultierende Inzision eine kleine Füllung geben. Wir geben die Tomaten in die gedämpften Gläser mit einem Schnitt nach oben.
4. Für die Marinade lösen wir Salz und Zucker in Wasser auf. Wenn Sie möchten, können Sie ein Lorbeerblatt und nach dem Kochen Essig hinzufügen.
5. Tomaten in den Banken sind mit Marinade gefüllt und schließen.

Das Rezept für einen schnellen Snack aus Meerrettich und Tomate

Zutaten:

• fleischige Tomaten - 1 kg;
• saure Sahne;
• Knoblauchzehen - 300 g;
• Meerrettich - 300 g;
• Salz;
• Pfeffer gemahlen schwarz.

Vorbereitung

1. Wir schneiden die Tomaten kreuzweise. Wir blanchieren sie in kochendem Wasser, bedecken sie mit kaltem Wasser und ziehen vorsichtig die Haut ab.
2. Knoblauch und Meerrettich in einem Fleischwolf gehackt.
3. Alle Zutaten sind gemischt, Pfeffer, Salz.
4. Zu dem bekommenen Gewicht tragen wir den Geschmack die saure Sahne bei und gut vermischen wir uns.

Würziger Meerrettich mit Tomate und Knoblauch

Zutaten:

• Paprika - 1 kg;
• Tomaten reif rot - 1 kg;
• Apfelessig - 180 ml;
• Meerrettichwurzel - 150 g;
• Knoblauch - 400 g;
• Salz.

Vorbereitung

1. Alle meine Produkte werden in einem Fleischwolf gereinigt und zerkleinert.
2. Wir gießen den Essig ein und lassen ihn für 12 Stunden stehen.
3. Wir verteilen den Snack auf saubere Behälter und Kork.
4. Wir lagern den gekochten Snack in der Kälte.

Guten Appetit!