Lavash ist ein flacher Kuchen aus Weizenmehl, der in vielen kaukasischen Ländern ein traditionelles Brotprodukt ist. Wir betrachten das beliebteste armenische lavash , es ist sehr dünn und wird oft für die Herstellung von kalten und warmen Snacks mit verschiedenen Füllungen verwendet.
Armenisches lavash hat einen unbestreitbaren diätetischen Wert, weil es keine Backhefe für seine Haltbarkeit und Ernährungseigenschaften höher als die von normalem Brot verwendet.
Die Zusammensetzung und der Brennwert des armenischen Lavash
Der Nährwert von armenischem lavash beinhaltet:
- Proteine - etwa 9 g;
- Fette - 1-1,2 g;
- Kohlenhydrate - 47-53 g.
Für alle, die ihrer Figur folgen, beobachten eine Diät und ihre Ernährung zu kontrollieren, ist die wichtige Frage, wie viele Kalorien in armenischen Lavash sind. Ein wichtiger Faktor ist der Nährwert dieses Brotprodukts.
Der Energiewert dieses Produktes hängt in erster Linie von der Mehlqualität und dem Nährwert ab - von der Einhaltung der Produktionstechnologie und der richtigen Lagerung. Der Kaloriengehalt von dünnem armenischen Lavasch unter Verwendung von Mehl der höchsten Qualität beträgt 240-275 kcal in 100 g.
Es ist wichtig zu beachten, dass die ernährungsphysiologischen und nützlichen Eigenschaften von Pitabrot nur unter der Bedingung erhalten bleiben, dass Sie ein frisch gebackenes Produkt kaufen. Gefrorene Fladen, die aus fernen Regionen geliefert werden, verlieren fast alle Vorteile.
Der ernährungsphysiologische Wert von Lavash liegt in dem hohen Gehalt an so wichtigen Komponenten für eine gesunde Ernährung:
- in Pita Brot enthält Mineralsalze von Natrium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium, Zink, Eisen, Kupfer, Selen und Mangan;
- Vitaminzusammensetzung enthält Cholin, Vitamine K, E, PP, Gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9);
- unter Nährstoff
Bestandteile von Pita-Brot sind ungesättigte Fettsäuren, Mono- und Disaccharide, Ballaststoffe.
Für Menschen, die übergewichtig sind und die Möglichkeit haben, die Verwendung von Brot zu verweigern, ist Lavash das beste Produkt, um traditionelles Brot zu ersetzen. Kalorien in armenischen Lavash haben keinen signifikanten Einfluss auf das Gewicht einer Person, vor allem, weil es keine Hefe enthält. Vergessen Sie auf keinen Fall die Mäßigung und Vielfalt der Ernährung. Kombiniert man Lavash mit Produkten wie Hüttenkäse, Gemüse, Gemüse, magerem Käse, Fleisch und Fisch, kann man eine schmackhafte und gesunde Diätkarte zubereiten.