Blumenkohl mit Ei - schnell in der Küche und ein unabhängiges Gericht für jeden Tag. Dieses Produkt enthält nützliche Säuren, Ballaststoffe, verdauliche Proteine und Vitamine. Blumenkohl ist ein diätetisches Produkt. Dieses Gericht ist ein echter Fund für eine Hausfrau: es schmeckt gleichzeitig appetitlich, schmackhaft, nützlich und befriedigend. Einen solchen Kohl zu geben ist besser mit Tomaten- oder Sauerrahmsoße. Lassen Sie uns mit Ihnen Rezepte von Blumenkohl mit Ei betrachten.
Gebratener Blumenkohl mit Ei
Zutaten:
- Kohlfarbe - 300 g;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Butter - 30 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man Blumenkohl mit Ei brät. Nehmen Sie eine kleine Blumenkohlgabel und teilen Sie sie ordentlich auf den Blütenstand. Dann gründlich ausspülen und in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Wir bringen alles zum Kochen, machen das Feuer leiser und kochen etwa 10 Minuten weiter, damit der Kohl weich wird. Mit Hilfe eines Lärms ernten wir sorgfältig die fertigen Blütenstände und trocknen sie, danach zermahlen wir sie in kleine Stücke.
Jetzt nehmen wir die Bratpfanne, schmelzen die Butter darin und verteilen den gekochten Blumenkohl. Von allen Seiten leicht anbraten bis sie goldbraun sind und den Inhalt regelmäßig umrühren. Danach wischen Sie ein gutes Ei, ein wenig podsalivaya sie von oben. Wenn Sie bemerken, dass die Eier ein wenig gegriffen haben, vermischen wir sie mit Kohl. Dann den Blumenkohl in einem Ei bei mittlerer Hitze anbraten und gelegentlich umrühren, bis sich eine hellbraune Kruste gebildet hat. Im Vorraus mahlen Sie den Käse, streuen Sie ein weiteres warmes Gericht und decken Sie den Kraut mit den Eiern für etwa 2 Minuten mit einem Deckel, so dass das Gericht richtig gekocht ist. Danach legen wir den Kohl auf einen schönen flachen Teller, dekorieren das fertige Gericht mit Gemüse, Kräutern und servieren. Das ist alles, Blumenkohl, gebraten mit Eiern und Käse ist fertig!
Blumenkohl mit Ei
Zutaten:
- Blumenkohl - 300 g;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Salz, Gewürze, Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Greens von Dill - falls gewünscht.
Vorbereitung
Um Blumenkohl mit Ei vorzubereiten, nehmen Sie eine kleine Gabel, teilen Sie es in Blütenstände, spülen Sie und kochen Sie für 5-10 Minuten. Jetzt bereiten wir den Teig vor . Eier dazu mit einem Besen in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen. Falls gewünscht, fügen Sie hier noch weitere Gewürze hinzu. In der Pfanne das Pflanzenöl gießen und erhitzen. Blütenstände werden in die Eiermasse getaucht und auf die erhitzte Pfanne gelegt. Fry jede Seite für 3 Minuten.
Der fertige Blumenkohl sollte eine goldbraune Farbe haben. Dann verteilen Sie es auf einem Papiertuch und kühlen Sie es ab. Wir servieren Kohl mit Joghurt, Mayonnaise oder Sauce. Auf Wunsch dekorieren wir das Gericht mit den Zweigen von frischem Dill.
Blumenkohl mit Ei gebacken
Zutaten:
- Blumenkohl - 400 g;
- Ei - 3 Stück;
- Milch - 200 ml;
- Soda - 2 g;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Butter - zum Schmieren.
Vorbereitung
Blumenkohl in Blütenstände schneiden, in einen Topf geben und halbfertig kochen. Danach werfen wir es in ein Sieb zurück, so dass das Glas überflüssig ist. Dann verschieben wir den Kohl in eine gefettete Form. Eier schlagen gut mit Milch, fügen Sie Salz, Soda und getrocknete Kräuter hinzu. Mischen Sie alles mit einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Den Blumenkohl mit der Eiermasse füllen und mit der Folie festziehen. Stellen Sie das Formular in einen vorgeheizten Ofen für ungefähr 200 Grad und backen Sie das Gericht für 20 Minuten. Danach vorsichtig die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen.