Brownie-Rezept mit Kakao

Brownie ist gleichzeitig ein Schokoladenkuchen und ein Kuchen und ein Keks und ein Kuchen: alles hängt direkt vom Rezept ab. Wir werden Ihnen heute erzählen, wie man Brownies mit Kakao backt. Das Leckerli ist unglaublich weich und weich mit einem angenehmen Schokoladengeschmack und einer leicht feuchten Textur.

Brownie-Rezept mit Kakao

Zutaten:

• Kakaopulver 70 g;
• Zucker - 1 Stück;
• Butter - 120 g;
• Sauerrahm oder Joghurt - 100 ml;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Weizenmehl - 2 EL. Löffel;
• Soda - eine Prise.

Vorbereitung

In einer Schüssel mit einem Mixer die weiche Butter mit Zucker schlagen. Dann geben Sie die Eier nacheinander ein und wischen noch ein paar Minuten. Mehl mit Sodka und Kakao vermischen, mehrere Male sieben und in die Ölmischung geben und gründlich vermischen. Als nächstes Joghurt hineingeben oder fettarme saure Sahne hinzufügen, umrühren, den Teig in eine mit Papier belegte Auflaufform verteilen, mit einem Spatel ausstreichen und in einem heißen Ofen 20 Minuten backen Danach den Brownie mit Kakao kochen, für eine Weile im Kühlschrank kühlen und dann nicht klein schneiden Quadrate und serviert auf den Tisch.

Rezept für Schokoladen Brownies mit Kakao

Zutaten:

• Bitterschokolade - 200 g;
• Kristallzucker - 1 Stück;
• Butter - 125 g;
• Hühnerei - 4 Stück.
• Weizenmehl - 1 Stück;
• Kakaopulver - 3 EL. Löffel;
• Soda - Prise;
• Vanillin - nach Geschmack;
• Salz - Prise.

Vorbereitung

Die Schokoriegel in Stücke schneiden, mit Butter in einer Tasse verteilen und 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Dann nehmen wir den Behälter heraus, mischen ihn mit einem Löffel, und wenn nicht alle Teile aufgelöst sind, schicken wir noch eine halbe Minute. Eier brechen in eine tiefe Tasse, wischen sie mit einem Mixer und gießen nach und nach Zucker. Als nächstes eine warme Schokoladenmischung vorsichtig einrühren und umrühren. Mehl gesiebt mit Kakaopulver, fügen Sie Soda, eine Tüte Vanillin und eine Prise Salz hinzu. Die trockene Mischung in das Ei geben und mit einem Spatel vermischen.

Die Form zum Backen wird mit Öl bestrichen, den Teig ausgießen, verteilen und 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Denken Sie daran, dass Schokoladen-Brownies mit Kakao nicht trocken gebacken werden müssen, der Teig sollte leicht feucht bleiben. Dann vorsichtig die Form aus dem Ofen nehmen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, zu einer Schüssel wenden, nach Belieben mit Schokoladenglasur dekorieren, für einige Stunden im Kühlschrank entfernen und dann in Quadrate schneiden.