Die Schenkel im Ofen - leckere Rezepte des Gerichts für den Urlaub und für jeden Tag

Die Oberschenkel im Ofen sind ein Gericht, das hilft, wenn die Gäste vor der Haustür sind oder eine große Familie ernähren müssen. Fleisch schnell gebacken, Rezepte sind oft universell und sie können mit Ihren Lieblingszutaten ergänzt werden, denn Huhn ist gut mit vielen Produkten kombiniert.

Wie man Hühnerschenkel im Ofen kocht?

Um köstliches Fleisch zu kochen, können Sie es vorher in einer scharfen Soße halten, um die Fasern weich zu machen und dem Leckerbissen einen interessanten Geschmack hinzuzufügen. Marinieren für Hühnerschenkel im Ofen kann am einfachsten sein - Salz und Pfeffer, aber Sie können auch mit dem Fleisch für eine halbe Stunde in einer duftenden Mischung experimentieren.

Zutaten:

• Oberschenkel - 6 Stück.
• Mayonnaise -2 EL. l.;
• Salz, Pfeffer;
• Paprika - 1 TL;
• Curry - 1 TL;
• Thymian - ½ Teelöffel.

Vorbereitung

1. Hüften waschen, trocknen, salzen, mit Gewürzen würzen, jede Scheibe mit Mayonnaise bedecken. 30 Minuten gehen lassen.
2. Überführen in eine feuerfeste Form, backen Sie die Hüften im Ofen, abgedeckt mit einem Deckel oder Folie für 30 Minuten.
3. Entfernen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 10 Minuten, bis die Kruste gebräunt ist.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen

Ideales Gericht für eine große Familie - Schenkel mit Kartoffeln im Ofen . Bereitet sich schnell vor, aber das Ergebnis ist immer atemberaubend. Oft ist es für ein festliches Fest vorbereitet. Um das Gericht schmackhafter zu machen, werden Fleisch und Kartoffeln in den ersten 20 Minuten separat gekocht: Das Hähnchen wird gebacken, die Knollen werden bis zur Hälfte gekocht. Ein besonderer Geschmack wird durch Knoblauchfüllung hinzugefügt, die am Ende mit dem Gericht gefüllt wird.

Zutaten:

• Hüften - 8 Stück;
• Kartoffeln - 700 g;
• Salz, Pfeffer, Paprika, Curry;
• Mayonnaise - 2 EL. l.;
• Butter - 100 g;
• Knoblauch - 3 Zähne.

Vorbereitung

1. Hüften marinieren in Gewürzen und Mayonnaise. Das Fleisch auf Pergament verteilen und 20 Minuten backen.
2. In der Zwischenzeit müssen die Kartoffeln geschält, in Scheiben geschnitten, gewürzt und bis zur Hälfte gekocht werden.
3. Die Butter schmelzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen, vermischen.
4. Kartoffelscheiben zwischen Fleischstücke verteilen, mit Knoblauchbutter einfetten.
5. Backen Sie das Gericht für weitere 15 Minuten bei 190 Grad und 10 Minuten unter dem Grill.
6. Wenn der Grill nicht da ist, verlängern Sie das Backen für 15 Minuten.

Hähnchenschenkel in Folie im Ofen

Die ideale Lösung, um ein Gericht ohne den Aufwand vorzubereiten, ist es, die Grate in der Folie im Ofen zu backen. Fleisch wird vollständig vollständig gebacken, es wird mit den Aromen der hinzugefügten Gewürze gesättigt. Wenn Sie eine rote Kruste brauchen, 10 Minuten bevor der Umschlag entfaltet ist, geben Sie die Stücke braun. Eine spezielle Marinade wird nicht benötigt, salzen Sie das Huhn und würzen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen.

Zutaten:

• Oberschenkel - 6 Stück.
• Salz, Pfeffer, Paprika und Curry.

Vorbereitung

1. Hüften waschen und trocknen.
2. Mit Salz und Gewürzen abschmecken, in einen Folienumschlag einwickeln.
3. Backen Sie die Brötchen im Ofen für 35 Minuten bei 190 Grad.
4. Klappen Sie den Umschlag auseinander und backen Sie das Gericht 15 Minuten lang.

Hähnchenschenkel im Ofen im Ärmel

Das Rezept für Hähnchenschenkel im Ofen im Ärmel unterscheidet sich nicht sehr vom Backen in Folie. Das Ergebnis ist das selbe - saftiges saftiges Fleisch, und wenn 10 Minuten vor der Bereitschaft, das Paket zu schneiden, eine rötliche, appetitanregende Kruste gebildet wird. Das Huhn kann in diesem Fall gleichzeitig mit Garnierung, zum Beispiel Kartoffel, gekocht werden.

Zutaten:

• Hüften - 8 Stück;
• Kartoffeln - 600 g;
• Salz, Pfeffer, Paprika.

Vorbereitung

1. Spülen und trocknen Sie das Fleisch.
2. Kartoffeln schälen, in Viertel schneiden.
3. Alles in eine Tüte geben, Salz, Gewürze hinzufügen, fest auf beide Seiten binden und gründlich schütteln, dabei das Essen umrühren.
4. Backen Sie die Brötchen in der Hülse im Ofen für 45 Minuten bei 190, schneiden Sie die Packung in 10 Minuten.

Hähnchenschenkel mit Gemüse im Ofen

Sie können das Gericht nicht nur mit den üblichen Kartoffeln ergänzen. Schenkel mit Gemüse im Ofen gehen sehr lecker aus, Garnierung wird sofort mit dem Hauptgericht zubereitet, und die Zusammensetzung können Sie nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen und mit verschiedenen Produkten füllen. Marinade wird nicht viel benötigt, das Gemüse wird viel Saft und Aroma geben.

Zutaten:

• Hüften - 6 Stück.
• Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Paprika - 4 Stück.
• Kirschtomaten - 100 g;
• Salz, Pfeffer, Paprika, frischer Thymian.

Vorbereitung

1. Hüften waschen, trocknen, mit Salz und Gewürzen würzen.
2. Das Fleisch in die Form geben, Tomaten, Paprika und Zwiebeln hinzufügen.
3. Fügen Sie ein paar Zweige von Thymian und Knoblauchplatten hinzu.
4. Die Schenkel werden 35 Minuten bei 190 Grad im Ofen gebacken.

Hähnchenschenkel mit Käse im Ofen

Die im Ofen gebackenen Hamster können zu einem festlichen Gericht werden, das allen Gästen sicher gefallen wird. Stücke sind köstlich, mit einer köstlichen knusprigen Kruste. Sie können den Stein entfernen und dadurch die Backzeit beschleunigen. Um das Fleisch saftiger zu machen, marinieren Sie es 20 Minuten in Gewürzen und Mayonnaise.

Zutaten:

• Oberschenkel - 10 Stück.
• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma;
• Hartkäse - 150 g.

Vorbereitung

1. Trennen Sie das Filet vom Knochen, schneiden Sie das Fleisch, legen Sie es in eine Form und marinieren Sie sofort in Gewürzen und Mayonnaise.
2. Die Hähnchenfilets 25 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen.
3. Das Gericht entfernen, großzügig mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 15 Minuten backen.

Hähnchenschenkel in Sojasauce im Ofen

Diejenigen, die interessante und originelle Gerichte mögen und nicht wissen, wie man Brot im Ofen mit einer Kruste auf eine neue Art und Weise backen kann, wird dieses Rezept nützlich sein. Sojasauce erweicht nicht nur die Fleischfasern, in Kombination mit Honig bildet sie eine rosige Glasur auf der Oberfläche der Stücke. Marinade ist sehr einfach, einweichen die Schenkel eine halbe Stunde vor dem Backen.

Zutaten:

• Oberschenkel - 8 Stück.
• Sojasauce - 4-5 EL. l.;
• Honig - 2 EL. l.;
• Olivenöl - 1 EL. l.;
• Zitronensaft - 1 TL;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Salz, Chili.

Vorbereitung

1. Die Sojasauce mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und Butter vermischen.
2. Den Oberschenkel mit Marinade füllen und 30 Minuten ruhen lassen.
3. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und gießen Sie die Marinade.
4. Die Schenkel werden 25 Minuten im Ofen gebacken und in regelmäßigen Abständen mit Saft gegossen.

Hähnchenschenkel in saurer Sahne im Ofen

Wahnsinnig lecker sind Hähnchenschenkel in Sauerrahmsauce im Ofen. Das Gericht kommt saftig, sanft und wie alle anderen, Sie werden es öfter kochen, wissen, wie einfach dieses Rezept ist. Gewürze passen für solche Fleisch Klassiker - Kurkuma, Paprika und Thymian. Die Sauce kann mit Knoblauch hinzugefügt werden, es gibt dem Gericht einen besonderen Geschmack.

Zutaten:

• Oberschenkel - 6 Stück.
• saure Sahne - 4 EL. l.;
• Salz, Pfeffer, Kurkuma, getrockneter Thymian;
• Käse hart - 100 g;
• Knoblauch - 4 Zähne.

Vorbereitung

1. Sauerrahm mit Gewürzen, Knoblauch und geriebenem Käse vermischen.
2. Die Schenkel in die Auflaufform legen, über die Sauerrahmsauce gießen und 30 Minuten marinieren lassen.
3. Backen Sie das Fleisch für 25 Minuten unter einem geschlossenen Deckel und 20 Minuten ohne Deckel.

Hüften mit Champignons im Ofen

Hähnchenschenkel mit Pilzen im Ofen - ein leckeres, autarkes Gericht. Es kann und wird nicht mit Hilfsstoffen ergänzt, halten Sie einfach das Fleisch in einer duftenden Mischung aus Gewürzen, Olivenöl und Knoblauch für eine Stunde. Das Gericht wird in einer halben Stunde fertig sein, ohne die Marinierzeit zu berücksichtigen.

Zutaten:

• Oberschenkel - 6 Stück.
• Pilze - 500 g;
• Olivenöl - 2 EL. l.;
• Zitronensaft - 1 EL. l.;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika.

Vorbereitung

1. Mischen Sie den Zitronensaft mit Butter, gehacktem Knoblauch und Gewürzen.
2. Jede Marinade mit Marinade einölen, in eine Form geben und für eine Stunde ruhen lassen.
3. Pilze in Tellern schneiden, zum Fleisch werfen.
4. Backen Sie das Gericht für 30 Minuten bei 190 Grad.

Schaschlik aus Hähnchenkeulen im Ofen

Eine Marinade für die Schenkel im Ofen spielt eine große Rolle, wenn Sie sich entscheiden, Schaschlik zu Hause zu kochen, da das Aroma "Dunst" schwer zu erreichen sein wird. Sie können ein Gericht auf viele Arten vorbereiten, aber die Methode, Fleisch in einem Drei-Liter-Glas zu backen, hat sich als sehr gut erwiesen. Ein wichtiger Punkt, der nicht vergessen werden darf, ist, dass ein Behälter mit Schaschlik ausschließlich in einen kalten Ofen gestellt wird.

Zutaten:

• Oberschenkel - 1,5 kg;
• Zwiebel - 100 g;
• Speck - 200 g;
• Zitronensaft - 2 EL. l.;
• Paprika, Koriander, Salz, schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

1. Trennen Sie das Fruchtfleisch vom Knochen und schneiden Sie es in große Stücke.
2. Marinieren Sie Fleisch mit Zitronensaft, Zwiebelringen und Gewürzen.
3. 2-3 Stunden marinieren lassen.
4. Die Stücke in Spieße schneiden, abwechselnd mit Speck und Zwiebelringen.
5. Den Schaschlik in ein Glas füllen, mit Folie abdecken und in einen kalten Ofen stellen.
6. Backen Sie eine Stunde bei 200 Grad.