Fastenkekse auf Salzlake - die besten Rezepte für köstliches selbstgemachtes Backen für Tee

Lentenkekse auf Salzlake sind eines der beliebtesten Rezepte für hausgemachtes Gebäck zu Sowjetzeiten. Bereiten Sie die Zutaten in Minuten vor, die Produkte müssen elementar sein, Sie müssen nur einen einfachen Teig kneten und in den Ofen stellen.

Wie koche ich Kekse auf einer Salzlake?

Bei der wahren Geliebten geht alles zur Sache, sogar die Reste einer Gurkensole. Es stellt sich heraus, weich gebackenes Gebäck mit einem leichten leicht wahrnehmbaren Aroma von Gewürzen. Etwas ähnlich dem Geschmack von Keksen auf Sole und Pflanzenöl auf der Karotte.

1. Teig auf der Salzlake für Kekse ist so einfach wie möglich gemacht: es ist Zucker, Mehl, Butter, Sole, alle in ungefähr den gleichen Verhältnissen, und Soda. Sie können Vanillin und Backpulver hinzufügen, so dass das Essen für längere Zeit weich bleibt.
2. Der Teig sollte nicht gründlich geknetet werden, er sollte sanft an den Fingern kleben.
3. Der Teig steigt ein wenig in den Ofen, so dass Sie einen kurzen Abstand zwischen den Keksen lassen müssen.
4. Fügen Sie Soda dem Teig auf einem mageren Plätzchen auf der Salzlösung hinzu, sollten Sie es mit Essig nicht löschen.

Plätzchen auf Essiggurke von den Gurken - Rezept

Lentenkekse auf Gurkengurken nach dem klassischen sowjetischen Rezept enthalten nur wenige Zutaten, die fast immer in jedem Haushalt zu finden sind. Es wird empfohlen, Mehl der höchsten Qualität zu nehmen, fügen Sie ein geruchloses Öl hinzu. Einige empfehlen, Vanille für den Geschmack hinzuzufügen. Der Hauptvorteil des Gerichts ist, dass die Kekse auf einer Salzlake ohne Eier und Milchprodukte hergestellt werden, so dass es für diejenigen geeignet ist, die die Große Fastenzeit beobachten.

Zutaten:

• Gurkengurke - 1 Glas;
• Mehl - 1 Glas;
• Soda - ½ TL;
• Vanillin - 1/3 Teelöffel;
• Sonnenblumenöl - ½ Tasse;
• Zucker - 2/3 Glas.

Vorbereitung

1. Die Salzlake mit Zucker und Butter vermischen.
2. Mehl sieben, Soda hinzufügen und den Teig kneten.
3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, die geformten Kekse auf einem Backblech auslegen. In einen vorgeheizten Ofen für 8-12 Minuten geben.

Plätzchen auf einer Tomatensole

Der Keks auf der Salzlake aus der Tomate ist etwas anders im Geschmack als beim Gurkenbacken, aber genauso lecker. Zum Test können Sie für eine Vielzahl von Kokosraspeln, Puderzucker, zerkleinerten Nüssen hinzufügen. Es wird empfohlen, ein Backblech mit Papier zu legen, damit der Teig nicht klebt. Wenn Sie kleine Kugeln formen und schneiden oder formen, dann wird das Backen knusprig.

Zutaten:

• Salztomate - 250 ml;
• Mehl - 200-220 g;
• Soda - ½ TL;
• Vanillin;
• Sonnenblumenöl - ½ Tasse;
• Zucker - 150-170 g.

Vorbereitung

1. Im Tank gut mischen Zucker, Salzlake, Öl.
2. Fügen Sie Mehl und Backpulver hinzu, nicht mit Essig gelöscht (Sole wird damit umgehen).
3. Den Teig kneten und in Kugeln teilen.
4. Legen Sie sie auf ein Backblech und lassen Sie für 5-7 Minuten aufgehen.
5. Backen Sie für 7-10 Minuten bei 220 Grad.

Plätzchen auf Kohlsole - Rezept

Kekse auf Kohlsole in seiner klassischen Interpretation enthält Eier, aber sie können mit Essig ersetzt werden, und anstelle der klassischen Margarine oder Butter das übliche Gemüse. Dieses Rezept sollte noch im kulinarischen Buch der Gastgeberin sein. Das Gebäck kommt knusprig heraus, schmilzt aber in Ihrem Mund, serviert es gut mit Marmelade, Honig, Sie können Zimt für die Pikante hinzufügen.

Zutaten:

• Salzkohl - 1 Tasse;
• Essig - 2 EL. l.;
• Pflanzenöl - 150-170 g;
• Mehl - 2 Tassen;
• Soda - ½ TL;
• Zucker - 1/2 Tasse.

Vorbereitung

1. Die Butter mit Zucker vermischen. Beat zu weiß.
2. Fügen Sie Salzlösung hinzu, auch Peitsche.
3. Allmählich Mehl schlagen. Der Teig sollte dick ausfallen.
4. Mit einem Glas den Teig in Becher schneiden. Legen Sie das Formular in einem Abstand voneinander aus. 20 Minuten backen.

Fastenkekse auf Salzlake mit Haferflocken

Haferkekse auf Salzlake sind ein ideales Gericht für diejenigen, die eine Diät einhalten. Es stellt sich heraus, dass Backen nahrhaft ist, viele nützliche Substanzen enthält. Fügen Sie Rosinen zu diesem Gericht oft hinzu, aber Sie können Nüsse setzen und mit Sesamsamen bestreuen. Herkulesflocken werden am besten in einem Mixer zerkleinert.

Zutaten:

• Gurkengurke - 100-130 ml;
• Haferflocken - 250-300 g;
• Sonnenblumenöl - ¼ Tasse;
• Zucker - 2 EL. l.;
• Sesamsamen - nach Geschmack;
• Rosinen - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Weichen Sie die Rosinen im Wasser ein.
2. Haferflockenflocken, gemischt mit Zucker und Salzlake. Etwas stehen lassen, damit der Teig anschwillt.
3. Setzen Sie die Rosinen. Rühren.
4. Bilden Sie runde Teigkuchen. Legen Sie sie auf ein Backblech.
5. Backen Sie mageres Haferflockenplätzchen auf Salzlake für ungefähr 20 Minuten.

Shortbread-Cookie auf Salzlake

Wenn die Gäste unerwartet ankommen, und es gibt nichts, um sie zu behandeln, können Sie einen Butterkeks auf der Salzlake empfehlen - sein Rezept ist elementar einfach, und dieses Gericht wird nur 15-20 Minuten gebacken. Zum Verzieren der Oberseite der Kekse kann mit Zucker bestreut werden, und können gehackte Nüsse, wie Erdnüsse oder Mandeln sein. Sole zum Backen kann jeder, auch unter den Oliven, genommen werden.

Zutaten:

• Sole jede - 1 Tasse;
• Mehl - 2 Tassen;
• Soda - ½ TL;
• Pflanzenöl - ½ Tasse;
• Zucker - 2/3 Glas.

Vorbereitung

1. Schlagsahne, Zucker und Butter mischen und schlagen.
2. Nach und nach das Mehl in den Inhalt geben, den Teig kneten.
3. Den Teig ausrollen und die Scheiben mit einem Glas schneiden. Backe sie auf einem Backblech bei 200 Grad.
4. Dekorieren nach Belieben.

Weiche Kekse auf Salzlake

Das Rezept für Kekse auf einer Salzlake zu Hause kann zu Ihrem "Chip" gemacht werden und auch auf einem festlich gedeckten Tisch ungewöhnliche Backwaren servieren. Originalität des Gerichts wird Mandeln und Marmelade geben, mit ihnen kommt der Keks duftig und hat einen interessanten Geschmack. Es ist schwer vorstellbar, dass in diesem sanften, weichen Gericht eine salzige Salzlake und eine herrlich süße Marmelade harmonisch kombiniert werden.

Zutaten:

• Sole - 1 Tasse;
• Mehl - 1,5 Gläser;
• Soda - ½ TL;
• Vanillin - 1/3 Teelöffel;
• Zucker - 2/3 Tasse;
• Mandeln - nach Geschmack;
• Marmelade - 1 Topf;
• Pflanzenöl - 100-120 g.

Vorbereitung

1. Die Butter mit Zucker vermengen und schlagen.
2. Schlagen, salzen und Mehl mit einem Rinnsal hinzufügen, so dass es keine Klumpen gibt. Einen dicken Teig formen.
3. Mischen Sie den Teig für eine Stunde an einen kalten Ort.
4. Bilde die Kugeln, zerdrücke sie mit deiner Hand und mache Rillen für die Füllung. 20 Minuten backen.
5. Wenn die mageren, weichen Kekse auf der Lake bereit sind, legen Sie sie auf jede kleine Marmelade und mahlen die gemahlenen Mandeln.

Lenton-Plätzchen mit Gurkensole und -zitrone

Delikate leckere Kekse auf der Salzlake kommt heraus, wenn Sie Zitronensaft oder geriebene Schale hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie noch interessanter das Rezept zu diversifizieren, und in Kekse geschnitten halbierte Oliven mit Zitrone. Dann können Sie kochen, ohne Zucker hinzuzufügen, und das Gericht wird noch nahrhafter.

Zutaten:

• Sole - 210-250 ml;
• Mehl - 240-260 g;
• Soda - ½ TL;
• Zitronenschale - nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl - 100-120 ml;
• Zucker - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Mischen Sie Salz und Zucker, bis sich Letzterer auflöst.
2. Fügen Sie Öl, dann gesiebtes Mehl, Soda und Schale hinzu.
3. Den Teig kneten, daraus kleine runde Kekse formen.
4. Backen Sie für 15-20 Minuten. Mit einer Zitronenscheibe dekorieren.

Kekse mit Salzlake

Hausgemachte Kekse auf Salzlake können mit Grieß ergänzt werden. Ein solches Backen ist befriedigender, ergibt jedoch nicht den Geschmack des Backens. Teig für ein Gericht wird empfohlen, mit einem Mixer geschlagen werden, so dass eine einheitliche Konsistenz erhalten wird. Es ist notwendig, einen Test zu geben, es ist am besten, es für eine Stunde im Kühlschrank zu entfernen.

Zutaten:

• Gurkengurke - 1 Glas;
• Mehl - 1,5 Gläser;
• Soda - ½ TL;
• Manka - 1 Glas;
• Sonnenblumenöl - ½ Tasse;
• Zucker - 2/3 Glas.

Vorbereitung

1. Gesiebtes Mehl und Soda gemischt mit Grieß.
2. Mischen Sie das Öl mit Salzlake, rühren Sie gründlich um und setzen Sie Zucker.
3. Die resultierende Zugabe zu Mehl und Grieß. Den Teig kneten.
4. Den gekochten Teig 50-60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Plätzchen ausschneiden (Formen können eine Vielzahl von wählen).
6. Sammeln Sie die Kekse auf einem Backblech und backen Sie für 15 Minuten.

Plätzchen auf Salzlösung in einer Bratpfanne

Kekse in Eile auf die Salzlake können in nur 10 Minuten gekocht werden, wenn Sie es in einer Pfanne machen. Kekse sind schöner, wenn sie nach dem Rösten mit Zimt und Zuckerzucker bestreut werden. Um das Backen weicher zu machen, sollten die Biskuitstücke dicker gemacht werden. Es ist besser, Öl ohne Geruch zu nehmen.

Zutaten:

• Sole - 1 Tasse;
• Mehl - 1 Glas;
• Soda - ½ TL;
• Sonnenblumenöl - ½ Tasse;
• Zucker - 2/3 Glas.

Vorbereitung

1. Sole, Zucker und Öl vorsichtig umrühren, ein wenig Mehl gießen, Soda hinzufügen.
2. Stir und einen steilen Teig machen.
3. Aus dem Test Kekse beliebiger Form herstellen, in Öl anbraten.
4. Dekorieren Sie die mageren Kekse nach Belieben mit der Lake.

Kekse mit Roggenmehl Salzlake

Plätzchen auf der Salzlake im Pfosten können vom Roggenmehl hergestellt werden, es ist nützlicher und hat einen schönen bräunlichen Farbton. Sie können zwei Arten von Mehl mischen - Roggen und Weizen, so dass das Backen sanfter wird. Soda kann durch ein Sprengmittel ersetzt werden. Dekorieren Sie die Kekse mit gemahlenen Nüssen, es ist gut, es mit Marmelade oder Marmelade zu servieren.

Zutaten:

• Salzlösung - 200 ml;
• Roggenmehl - 250 g;
• Soda - ½ TL;
• Sonnenblumenöl - 100 g;
• Zucker - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Mischen Sie die Zutaten und kneten Sie dicken Teig.
2. Lass ihn im Kühlschrank bleiben.
3. Backen, bis sie 20 Minuten fertig sind.

Kekse auf Salzlake ohne Zucker

Ein netter Snack-Snack wird ein gesalzener Keks auf der Salzlake sein. Es enthält keinen Zucker, sowie Eier, Milch, Margarine. Daher ist das Backen für diejenigen geeignet, die der Figur folgen. Es wird köstlich sein, wenn Sie geriebenen Käse, Kreuzkümmel oder Sesamsamen dem Teig hinzufügen. Die Form der Leber kann irgendwelche - Sternchen, die Bagel, die Kreise bekommen.

Zutaten:

• Sole - 150 ml;
• Mehl - 230-260 g;
• Soda - ½ TL;
• Sonnenblumenöl - 130-150 ml.

Vorbereitung

1. Mischen Sie die Tanksole, Butter, fügen Sie das Mehl allmählich hinzu.
2. Den Teig kneten, Kekse in beliebigen Formen und Größen formen.
3. Im vorgeheizten Ofen backen.