Gebackene Kekse

Wenn Sie etwas originelles zum Tee machen wollen, aber keine Zeit haben, im Ofen zu backen, dann bieten wir Ihnen ein Rezept für geröstete Kekse an. Solch eine Delikatesse ist perfekt für jede festliche Tee-Party oder nur für einen Nachmittagssnack.

Das Rezept für gebratene Kekse in einer Pfanne

Zutaten:

Für den Test:

• Grieß - 1,5 Esslöffel;
• Kefir - 250 ml;
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
• Maismehl - 1 Stück;
• Backpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
• Salz - eine Prise;
• gemahlener Zimt - nach Geschmack;
• Puderzucker - zur Dekoration.

Für die Füllung:

• Samen - 0,5 Stück;
• Rosinen - 0,5 Stück;
• Zucker - 0,5 Stück;
• Paniermehl - 100 g;
• Vanillin - nach Geschmack.

Vorbereitung

Also, um einen gebratenen Keks in einer Pfanne zu machen, machen wir zuerst eine Füllung mit Ihnen. Dazu geben wir in den Mixer geschälte Samen, Semmelbrösel , gewaschene Rosinen, Zucker und Vanillin. Alles ist zerkleinert und beiseite gelegt.

Jetzt machen wir den Test: Mischen Sie eine Schüssel mit Grieß, Backpulver und Salz. Gießen Sie den hausgemachten Kefir , Butter und rühren Sie gut mit einem Löffel. Dann gießen Sie das Maismehl nach und kneten den weichen Teig. Danach rollen Sie es in ein dünnes Rechteck und legen Sie es aus gleichmäßig über die gesamte Länge einer kleinen Füllung. Als nächstes wickeln Sie das ganze Röhrchen ein und machen 1,5 Umdrehungen, um die Füllung vollständig zu bedecken. Schneiden Sie nun die fertige Rolle mit einem Messer vom Hauptbrett des Teiges ab. Auf diese Weise geformte Rollen in kleine Stücke geschnitten, reißen jedes Stück an den Rändern leicht und bilden ein Kissen.

Als nächstes erwärmen wir das Pflanzenöl in einer Bratpfanne, legen die Kekse mit der Füllung aus und braten sie von beiden Seiten, bis sie fertig sind. Danach verteilen wir das Gebäck auf einer Serviette und kühlen dann die mit Puderzucker bestreuten Plätzchen ab und servieren sie auf dem Tisch.