Italiener essen sehr oft Nudeln. Sie haben viele Rezepte mit Nudeln . Jetzt werden wir einen von ihnen teilen und Ihnen sagen, wie man eine Pasta mit Wurst macht.
Das Rezept für Auflauf mit Wurst
Zutaten:
- Makkaroni aus festen Sorten - 250 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Wurst geräuchert - 100 g;
- Eier - 3 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Creme - 120 ml;
- Petersilie, Pfeffer und Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Es ist wichtig, dass sie nicht verdaut werden. Wasche sie, füge 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und mische. Käse drei auf einer Reibe und Wurst in Würfel geschnitten. Zwiebeln halbieren sich. Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen und dann schälen wir sie. Fleisch in Streifen geschnitten. Makkaroni wird mit Wurst, Käse und Tomaten gemischt, Gewürze und Grüns werden nach Geschmack hinzugefügt. Wir legen die Masse in die Auflaufform, wir legen Zwiebeln darauf. Eier gemischt mit Sahne, Salz und Pfeffer Mischung und gießen Sie unsere Pasta. In dem Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist, schicken wir das mit Folie überzogene Formular für ungefähr 25 Minuten, danach entfernen wir die Folie und kochen den Auflauf mit Räucherwurst für weitere 15 Minuten, um eine appetitliche Kruste herzustellen.
Gebackene Spaghetti mit Wurst
Zutaten:
- lange Spaghetti (röhrenförmig) - 400 g;
- Käse - 300 g;
- Brühwurst - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Butter - 50 g;
- Ketchup - 3 EL. Löffel;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Salz, Lorbeerblatt, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die gekochte Wurst in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln hacken, den Käse drei auf eine große Reibe geben. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln 2 Minuten darin anbraten, dann die Wurst hinzufügen und weitere 3 Minuten garen, danach die Gewürze hinzufügen.
Dieses Gericht eignet sich gut als Würzmittel für die italienische Küche. Tomatenpaste in 60 ml Wasser verdünnt und die Mischung auf den Rest der Zutaten gießen. Dort legen wir auch ein Lorbeerblatt. Alles gut vermischen und die Sauce mit Zwiebeln und Wurst für weitere 5 Minuten anbraten.
Um dies zu tun, zuerst die Form mit Butter schmieren und eine Schicht Spaghetti auftragen. Darauf ein Stück Wurst mit Sauce geben und mit Käse bestreuen. Wiederholen Sie die Ebenen in der gleichen Reihenfolge, bis das gesamte Formular ausgefüllt ist. Die oberste Schicht sollte Käse sein. Der Ofen wird auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt und wir bereiten den Auflauf für ca. 25 Minuten vor, 10 Minuten vor dem Ende des Kochens decken wir das Gericht mit einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise ab. Dank diesem wird der Auflauf mit Wurst noch saftiger und schmackhafter. Lassen Sie es abkühlen und in kleine Portionen schneiden.