Leckeres und herzhaftes Gericht, Gulasch aus Hähnchenfilet, kocht schnell, kommt zu jeder Beilage und Ärger im Prozess liefert ein wenig. Hühnchen wird perfekt mit einer Vielzahl von Gewürzen und allen Arten von Zusatzstoffen kombiniert, denn selbst der ungeschickteste kulinarische Experte kann die Soße nicht verderben.
Wie man Hühnergulasch kocht?
Gulasch aus Hähnchenbrust, das Grundrezept, wird ohne Schnickschnack zubereitet. Wenn Sie eine minimalistische Version des Gerichts beherrschen, können Sie versuchen, mit Additiven zu experimentieren.
- Ein einfaches Hühnergulasch mit Soße wird in drei Phasen zubereitet: Zubereitung der Zutaten, Braten und Braten bis sie weich sind.
- Diversifizieren Sie die Zusammensetzung der Soße, indem Sie saure Sahne, Sahnesoße, Tomatesaft oder Teigwaren hinzufügen.
- Um das leckere Gulasch vom Huhn nahrhafter zu machen, fügen Sie die Hilfskomponenten hinzu: Pilze und Gemüse, zum Beispiel, Zucchini, Auberginen, Paprika, Tomaten.
Gulasch mit Hühnerbrust und Soße
Das einfachste Gulasch aus Hähnchenfilet mit Soße wird ohne Schnickschnack zubereitet. Da dieses Fleisch einen neutralen Geschmack hat, können Sie versuchen, die Zusammensetzung von Leckereien mit Gewürzen oder getrockneten Kräutern zu diversifizieren. Das ideale Gewürz, das gut zu Hühnchen passt, wird als Kurkuma oder als fertige Curry-Mischung anerkannt.
Zutaten:
- Filets - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1/2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Kurkuma;
- Butter - 50 g;
- Mehl - 1 EL. l.;
- Frittieröl.
Vorbereitung
- Das Filet in mittelgroße Stücke schneiden und in eine heiße Pfanne geben.
- Fry bis die Flüssigkeit verdampft.
- Gießen Sie ein wenig Öl, werfen Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten, Toast auf eine goldene Kruste, in ein Kohlebecken legen.
- In einer sauberen trockenen Bratpfanne das Mehl auf cremefarbene Farbe erwärmen, Butter hinzufügen, 1 Minute braten, ½ EL eingießen. Wasser, kochen Sie die Mischung, übergießen Sie das Fleisch.
- Fügen Sie dem Kohlenbecken 10 Minuten Wasser hinzu.
Hühnchengulasch in Sauerrahmsauce
Richtig gekochtes Gulasch vom Huhn mit saurer Sahne wird mild und sehr aromatisch. Das Gericht eignet sich für Pasta und Müsli. Sättigung fügt Kurkuma und frische Kräuter hinzu. Die Knoblauchzehe verderbt das Gericht nicht genau, es ist möglich, in der gleichen Schüssel zu kochen, ohne es zum Kohlenbecken zu verschieben. Die Anzahl der Zutaten wird auf 4 Portionen berechnet.
Zutaten:
- Filets - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kurkuma, Salz;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- grüne Zwiebeln - 4 Federn;
- Grüns von Dill - ½ Balken;
- saure Sahne - 200 ml;
- Frittieröl.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Filet, braten Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, gießen Sie das Öl ein.
- Gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Fry, bis das Fleisch fertig ist, schalten Sie das Feuer aus.
- Langsam saure Sahne einrühren, umrühren, gehackte grüne und Frühlingszwiebeln hinzugeben.
- Gulasch aus Hühnerfilet sollte 10 Minuten unter dem Deckel stehen.
Hühnergulasch mit Sahne
Hühnchengulasch in einer cremigen Sauce mit Käse ist ein ungewöhnlich schmackhaftes Gericht, das blitzschnell gegessen wird. Eine dicke pikante Soße passt hervorragend zu Spaghetti. Die Wahl der Gewürze ist besser auf Salz und Boden mit einer Mischung aus Paprika beschränkt, und es ist besser, nicht auf Käse zu sparen, Parmesan wird ungewöhnliche Noten hinzufügen.
Zutaten:
- Filets - 500 g;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Creme - 150 ml;
- Mehl - 1 EL. l.;
- Parmesan - 100 g;
- Butter - 50 g;
- Salz und eine Mischung aus Paprika.
Vorbereitung
- Das Filet in dünne Streifen schneiden, anbraten, gehackte Zwiebeln und Pflanzenöl hinzugeben.
- In einer separaten, trockenen Pfanne das Mehl anbraten, Butter hinzufügen, mit einem dünnen Rinnsal dünn auflösen, warm bis sie dick ist, geriebenen Parmesan hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
- Die cremige Käsesoße in den Braten geben, umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, das Feuer abstellen, abdecken.
- Nach 10 Minuten Gulasch aus Sahne und Hähnchenfilet servieren.
Hühnergulasch mit Tomatenmark
Eine ungefähre Version des traditionellen ungarischen Gerichtes ist ein Hühnerbrustgulasch mit Tomatenmark. Der helle und reiche Geschmack ergänzt perfekt jede Garnierung und verwandelt das frisch oder gelangweilt Gericht. In der Sauce können Sie Karotten und Paprika hinzufügen, ein wenig scharfes Chili tut nicht weh, im Gegenteil, wird Gewürz hinzufügen.
Zutaten:
- Filets - 500 g;
- Zwiebeln, Karotten, Paprika - 1 Stk .;
- Tomatenmark - 1 EL. l.;
- Wasser - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Paprika - 1/2 Stück;
- Salz, Kurkuma, Pfeffer;
- Öl zum Braten;
- Zucker - 1 Prise.
Vorbereitung
- Filets in Scheiben schneiden, Butter, gehackte Zwiebeln, Paprika und geriebene Karotten hinzufügen.
- Den Knoblauch und die Paprika in die Pfanne hacken.
- In Wasser die Paste auflösen, in das Fleisch gießen und mit einer Prise Zucker bestreuen. Bei minimalem Feuer für 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Gewürzen abschmecken und 10 Minuten ziehen lassen.
Hühnergulasch mit Pilzen
Die ideale Kombination von Zutaten - Gulasch aus Hähnchenfilet und Champignons, in einer cremigen Käsesoße. Ungewöhnliche Leckereien werden sofort zum Liebling in jeder Familie, es wird von jedem Fan von ungewöhnlichen Kombinationen in Essen geschätzt. Käse passt zu jedem Parmesan oder billigem Analog, verschmolzen oder verfeinert mit Blauschimmel.
Zutaten:
- Filet - 400 g;
- Champignons - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Käse - 150 g;
- Creme - 150 ml;
- Curry, Salz, Pfeffer;
- Frittieröl.
Vorbereitung
- Auf Öl, rette die Zwiebeln, setze die Teller mit Pilzen ein.
- Nach dem Verdampfen der Flüssigkeit gehackte Filets hinzufügen.
- Tread im Durchschnitt Hitze. Salz und würzen mit Gewürzen.
- Die Sahne mit geriebenem Käse vermischen und nach und nach unter Rühren in die Pfanne geben.
- Bedecken, Gulasch mit Hühnerfilet Champignons 10-15 Minuten bestehen.
Hühnergulasch mit Mayonnaise
Ein Budget-Weg, um ein reiches Hühnergulasch zu machen - ergänzen Sie es mit Mayonnaise. Diverse Gewürzkompositionen, scharfer Paprika, gemahlener roter Paprika werden dem Aussehen des Leckerbissens interessante Farben hinzufügen, so wird aus einem schnellen Junggesellengericht ein originelles scharfes Gericht, das für jede Garnitur geeignet ist.
Zutaten:
- Filets - 500 g;
- Mayonnaise - 2 EL. l.;
- Wasser - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer;
- bitterer Pfeffer - ½ Hülse;
- Paprika - 1 TL;
- Curry oder eine Mischung von Gewürzen für Huhn - 1 TL;
- Öl zum Braten;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne.
Vorbereitung
- Das gebratene Filet schneiden, gehackte Zwiebeln und Butter hinzufügen.
- Den gehackten Knoblauch und den bitteren Pfeffer geben.
- Mit Gewürzen und Salz bestreuen.
- Mayonnaise hinzufügen, mischen, sofort Wasser einfüllen.
- Deckel mit Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Hühnergulasch mit Gemüse
Ein gebratenes Hähnchengulasch mit Tomaten in einer Pfanne kann mit anderem, ursprünglichem Gemüse ergänzt werden, eine gefrorene Mischung ist ebenso geeignet, wie Mais, Erbsen und Bohnen. Ein sehr scharfes und herzhaftes Gericht wird von allen heimischen Essern geschätzt. Von dieser Menge an Produkten werden ungefähr 4 große Teile der Soße erhalten.
Zutaten:
- Filets - 500 g;
- Tomaten - 4 Stück;
- süße und bittere Paprika - 1 Stck .;
- gefrorene Gemüsemischung - 200 g;
- Öl zum Braten;
- Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma.
Vorbereitung
- Filets zum Braten, Butter hinzufügen, braun bis hell goldene Kruste.
- Von den zwei Tomaten, um eine Maische zu machen, schneiden die restlichen zwei nicht groß.
- Die Paprika mahlen, in die Pfanne geben, die geschnittenen Tomaten hinzufügen und 3 Minuten braten.
- Tiefgekühltes Gemüse hineinlegen und 5 Minuten abdecken.
- Tomatenpüree gießen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
- Um Gulasch aus Hühnerfilet für 5 Minuten zu simulieren, unter dem Deckel für 10 Minuten bestehen.
Gulaschsuppe - ein einfaches Rezept
Dickes, reichhaltiges und wahnsinnig reiches Suppengulasch aus Hühnchen ist die ideale Lösung, um die Familie mit einem leckeren Mittagessen zu versorgen. Eine Reihe von Zutaten perfekt kombiniert und ergänzen den frischen Geschmack von Hühnern. Und der angegebene Satz von Produkten wird 4 Portionen von Essen sein, die Kochzeit, die die Vorbereitung von Bestandteilen in Betracht zieht, dauert nicht mehr als eine Stunde.
Zutaten:
- Filets - 500 g;
- Pfeffer, Karotten, Zwiebeln - 1 Stck .;
- Kartoffeln - 3-4 Stücke;
- Tomatensaft - 200 ml;
- Brühe - 400 ml;
- Salz, Pfeffer, Paprika;
- Frittieröl.
Vorbereitung
- Das geschnittene Filet goldbraun anbraten.
- Gemüse groß schneiden, zum Fleisch geben, gießen, in das Kohlenbecken gießen.
- Kartoffeln braten, in die Basis gießen.
- Stellen Sie Gewürze, Fruchtsaft, 5 Minuten vor.
- Gießen Sie die Brühe.
- Kochen Sie für 15 Minuten, ziehen Sie für 10 Minuten unter dem Deckel ein.
Hühnergulasch mit Soße in einem multivark
Gekochtes Gulasch von einem Huhn in einem multivariaten Geschmack unterscheidet sich nicht sehr von traditionell gegartem, obwohl der Fettgehalt geringer ist, weil das Gericht ideal für Leute ist, die sich an die Regeln des gesunden Essens halten. Ergänzen Sie die Zusammensetzung mit allen Arten von Gemüse, als Soße ist es besser, Tomatenmor zu verwenden.
Zutaten:
- Filets - 700 g;
- Zwiebeln, Karotten, Paprika - 1 Stk .;
- Mischung aus gefrorenem Gemüse - 200 g;
- Olivenöl;
- Salz, Pfeffer und Paprika.
Vorbereitung
- Auf der "Zharke" das Fleisch anbraten, gehacktes Gemüse dazugeben und 15 Minuten braten.
- Fügen Sie das gefrorene Gemüse hinzu, würzen Sie, mischen Sie, gießen Sie die mors ein.
- Zu "Quenchen" wechseln, 40 Minuten kochen.