Weißt du nicht, was deine Familie und Freunde sonst noch zu überraschen? Dann bieten wir Ihnen eine Win-Win-Option - mit Quitten gebackenes Schweinefleisch.
Schweinefleischrezept mit Quitte
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Quitte - 2 Stück;
- Muskat - Prise;
- Petersilie und Dill - 5 Zweige;
- Olivenöl;
- Salz, Pfeffer.
Für Marinade:
- Birne - 2 Stück;
- Sojasauce - 3 EL. Löffel;
- Würze für Schaschlik - 1 Teelöffel;
- Senf - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man Schweinefleisch mit einer Quitte kocht. Zuerst machen wir eine Marinade. Dazu in eine Schüssel Sojasauce mit Senf geben, Gewürz für Schaschlik und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Schweinefleisch wird aus Folie verarbeitet, in mittelgroße Stücke geschnitten, in eine Pfanne gegeben und mit gekochter Marinade übergossen. Dann den gesamten Film oder Deckel abdecken und für ca. 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Eine Stunde vor dem Kochen nehmen wir das Fleisch mit Zwiebeln aus der Marinade, aber gießen Sie die restliche Flüssigkeit nicht aus. Das Fleisch auf Zimmertemperatur erwärmen und schnell auf heißem Öl anbraten, bis es mit der Zwiebel leicht anbräunt und nach Geschmack hinzugegeben wird.
Separat geschreddert Scheiben geschälte Kartoffeln und Quitten. Kartoffeln werden mit gehackter Petersilie vermischt, mit Muskat bestreut, mit Olivenöl und Salz nach Geschmack übergossen. Jetzt nehmen Sie 3 doppelte Stücke Folie und legen einzeln zuerst Kartoffeln, dann Quittenkeile und Schweinebraten, die wir die restliche Marinade wässern. Danach packen Sie das Gericht sorgfältig, legen Sie es auf ein Backblech, das wir auf die obere Ebene des Ofens legen und für 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad kochen. Nach der Zeit ist Schweinefleisch mit Quitte und Kartoffeln fertig!
Schweinefleisch mit einer Quitte in einem multivark
Zutaten:
- Quitte - 1 Stück;
- Schweinefleisch - 500 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Birne - 1 Stück;
- Olivenöl - nach Geschmack;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, für die Zubereitung von Schweinefleisch, gedünstet mit Quitten, entfernen wir den Kern aus der Frucht und schneiden die gleichen Scheiben. Dann gieße etwas Öl in die Schüssel des Multivarks, setze die Quitte und schalte den "Fry" -Modus ein und stelle den Timer für 30 Minuten ein. Wenn die Früchte leicht goldgelb frittiert sind, entfernen Sie sie aus dem Multivark und geben Sie die Schweinescheiben in die Schüssel und braten Sie sie für etwa 15 Minuten Geschälte Zwiebel geschredderte Ringe, fügen Sie Fleisch hinzu, Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln werden gereinigt, gewaschen, in 4 Teile geschnitten, auf das Fleisch gelegt, wir fügen Quittenstücke hinzu, mischen alles und legen das "Quenching" -Programm für 50 Minuten auf das Gerät.