Fleischbällchen - das Gericht ist einfach, aber sehr herzhaft und lecker. Wie man Hühnerfleischbällchen macht, lesen Sie weiter unten.
Hühnerfleischbällchen in Sahnesauce - Rezept in einem multivariaten
Zutaten:
- Hühnerfilet - 700 g;
- Karotten - 200 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Grieß - 3 EL. Löffel;
- Eier - 1 Stück;
- Creme mit 20% Fettgehalt - 200 ml;
- Salz;
- schwarzes Pfefferpulver.
Vorbereitung
Hähnchenfilet und die Hälfte der Zwiebeln werden in einem Fleischwolf gedreht. Wir fahren das Ei und würzen nach Geschmack. Die Füllung kommt ziemlich flüssig daher, für die Dichte fügen wir Grieß hinzu. Wir mischen gut, formen die Fleischbällchen und schicken sie in das zuvor mit Öl geschmierte Multivark. Im "Back" -Modus können wir 10 Minuten auf einer Seite stehen und dann vorsichtig umdrehen und die gleiche Menge vorbereiten. Dann nehmen Sie die Fleischbällchen vorsichtig, legen Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten in eine Schüssel und braten Sie für 10 Minuten, das Gemüse von Zeit zu Zeit rührend. Lege sie nun auf die Fleischbällchen und fülle sie mit Sahne. Um zu schmecken, fügen wir, wenn nötig, Salz hinzu und bereiten im "Quenching" -Modus 30 Minuten vor. Dieses Rezept kann leicht geändert werden, um das Gericht diätetischer zu machen. Dann müssen Fleischbällchen und Gemüse nicht vorgebraten werden. Einfach die zubereiteten Zwiebeln mit Karotten in den Multivark legen, die rohen Vorformlinge darauf legen, die Sahne gießen und die Hühnerfleischbällchen in der Sahnesauce im Multivark im "Quenching" -Modus 60 Minuten kochen.
Hühnerfleischbällchen in cremiger Tomatensauce
Zutaten:
- Hackfleisch - 1 kg;
- Eier - 1 Stück;
- gekochter Reis - 1 Glas;
- Karotten - 200 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Mehl - 30 g
- Creme - 100 ml;
- Tomatenmark - 40 g;
- Salz;
- Gewürze;
- Grüns.
Vorbereitung
Wir verbinden den gekochten Reis mit Hackfleisch, treiben das Ei, fügen Salz hinzu und geben Gewürze. Wir formen die Fleischbällchen und braten sie, bis sie in Öl rot sind. Schleifen Sie die Zwiebeln und Karotten. Öl separat aufwärmen, Mehl einfüllen und gut vermischen. Fry es bis goldbraun. Zwiebel hacken, transparent machen, Karotten hinzufügen und weich kochen. Tomatenpaste wird in 100 ml Wasser gezüchtet, wir gießen es in eine Pfanne, fügen Sahne hinzu und lassen die Soße kochen. Wir legen gebratene Fleischbällchen in eine tiefe Pfanne und gießen sie mit der resultierenden Soße. Wenn es zu dick herauskommt, können Sie abgekochtes Wasser gießen. Wir haben die Fleischbällchen für ungefähr 15 Minuten ausgegeben, dann haben wir die geschredderten Grüns geschreddert.
Hühnerfleischbällchen in cremiger Pilzsoße
Zutaten:
Für Fleischbällchen:
- Hackfleisch aus Hühnerfleisch - 700 g;
- Zucchini - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz;
- Gewürze.
Für Soße:
- Zwiebel - 120 g;
- Champignons - 200 g;
- Creme - 200 ml;
- Salz;
- Mischung aus Paprika.
Vorbereitung
In einer Schüssel legen Sie das Hackfleisch, Zucchini drei auf einer Reibe. Eine Knoblauchzehe und eine kleine Tomate. Solim, fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie gut. Wir formen die Fleischbällchen und braten sie, bis sie rot sind. Gehen Sie jetzt zur Soße: gehackte melenku Zwiebeln braten bis die Transparenz. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten braten, die Sahne hinzugeben und aufkochen lassen. Um Pfeffer und Salz zu schmecken. Alles, die Soße ist fertig. Wenn die Creme fettarm ist, ist es besser, 1 Esslöffel Mehl hinzuzufügen, um die Soße zu verdicken. Wir legen die Fleischbällchen in eine Form, legen die Sauce mit Pilzen darüber und legen sie in den Ofen. Bei 190 Grad backen für 30 Minuten.
Hühnerfleischbällchen mit Reis in Sahnesauce
Zutaten:
- Hackfleisch aus Hühnerfleisch - 700 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 1 Stück;
- Reis gekocht - 200 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Mehl - 30 g;
- Butter 73% Fett - 50 g;
- Sahne fettarm - ¾ Tasse;
- Brühe Huhn - 1,5 Tassen;
- Salz;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir kombinieren Hähnchen Hackfleisch, gekochten Reis, Ei, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Gewürze. Nun, alles ist gemischt und wir machen kleine Fleischbällchen. Brate sie in einer erhitzten Bratpfanne bis sie rot sind. Für die Soße in einer anderen Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und geben das Mehl etwa 2 Minuten unter Rühren weiter. Die Brühe langsam einfüllen und mischen. Dann fügen Sie die Sahne hinzu und kochen Sie die Soße für ungefähr 2 Minuten. Füllen Sie sie mit unseren Zagotovochki und Hähnchenfleischbällchen in cremiger Soße in einer Pfanne für eine Viertelstunde. Genieße deinen Appetit!