Was nicht zu sagen, aber es gibt kein universelleres Gericht als Kartoffeln mit Fleisch. Sie können es auf verschiedene Arten kochen, aber die einfachste und erschwinglich sogar für einen Anfänger Koch löscht, über ihn und wird in unserem heutigen Artikel diskutiert werden.
Hühnerrezept mit Kartoffeln in einem Topf
Zutaten:
- Hühnerflügel - 5 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Tomaten - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Sojasauce - 2 TL;
- Stärke - 1 Teelöffel;
- weißer trockener Wein - 1 Teelöffel;
- Sesamöl;
- Wasser 50-70 ml.
Vorbereitung
Hähnchenflügel und trocknen Sie es. Wir schneiden die Flügel entlang der Fugen in zwei Hälften und streuen mit Stärke. Füllen Sie Huhn mit einer Mischung aus einem halben Teelöffel Sojasauce , ein paar Esslöffel Öl und einem Löffel trockenem Wein, umrühren und mit Geschmack für 20-30 Minuten zufrieden.
Meine Kartoffeln, sauber und hacken. In einer Bratpfanne erhitzen wir das Öl und braten schnell die Kartoffelknollenscheiben zu einer goldenen Kruste, aber wir sind nicht zum Kochen bereit. In ähnlicher Weise Möhren braten, und dann dünne Zwiebelringe. Sobald die Zwiebel klar ist, fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie es bei großer Hitze.
Wir verteilen das gebratene Gemüse und das Huhn in Töpfen, legen Tomatenscheiben darauf und füllen es mit Wasser. Fügen Sie die restliche Sojasauce hinzu. Wir stellen die Töpfe in einen vorgeheizten Ofen für 200 Grad für 25-30 Minuten.
Huhn mit Kartoffeln und Pilzen in Töpfen
Zutaten:
- Hühnerschenkel - 1,5 kg;
- Kreuzkümmel - 2 Teelöffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Pfeffer - 1/4 TL.
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- geräucherter Paprika - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Champignons - 300 g;
- Dosen Bohnen - 350 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Petersilie.
Vorbereitung
Stücke Hühnerfleisch und getrocknet. Das Fleisch mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer bestreuen. In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und braten es etwa 10 Minuten zu einer knusprigen Kruste. Wir entfernen Hühnchen auf einem Teller, und an seiner Stelle legen wir Stücke von bulgarischem Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Pilzen. Sobald die überschüssige Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet ist und der Pfeffer weich wird, entfernen Sie die Bratpfanne aus dem Feuer. Kartoffeln werden gesäubert, geschnitten und zur Hälfte gekocht.
Am Boden des Topfes legen wir Hühnchen und gießen es mit 50 ml Wasser oder Brühe. Wir verteilen Bohnen, Kartoffeln, Pilze und Paprika. Wir stellen die Töpfe 15-20 Minuten in den auf 200 Grad erhitzten Ofen. Kartoffel mit Huhn und Pilzen im Topf kann unabhängig serviert werden, mit Petersilie oder mit einer Garnitur von Reis dekoriert.
Hähnchen mit Kartoffeln, in Töpfen gedünstet
Zutaten:
- Hühnerbeine - 1,5 kg;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Ingwer gerieben - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 4-5 Zähnchen;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Tomaten im eigenen Saft - 500 g;
- Hühnerbrühe - 1 l;
- Erdnussöl -1 st;
- geröstete Erdnüsse - 1 Stück;
- Gemahlener Koriander - 1 EL. Löffel;
- Cayennepfeffer - 1 Teelöffel;
- Petersilie;
- Salz, Pfeffer abschmecken.
Vorbereitung
In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl. Hühnerstücke vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun braten. In einer separaten Bratpfanne röstet sich die angebratene Zwiebel 3-4 Minuten, dann fügen Sie Ingwer und Knoblauch durch die Presse hinzu. Kartoffeln werden gesäubert und geschnitten, Knollenstücke werden zum Zwiebelrost hinzugefügt. Wir verteilen das Huhn und das Gemüse in Töpfen.
Auf dem Feuer einen Topf mit Brühe legen, fügen Sie Tomaten in den eigenen Saft, Erdnussbutter, Koriander, Cayennepfeffer und gehackte Nüsse. Rühren und warten Sie, wenn die Soße kocht, und gießen Sie dann den Inhalt von Töpfen. Wir legen das Huhn mit den Kartoffeln für 25-30 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.