Kish Lauren ist ein appetitlicher Kuchen aus Shortcake mit Füllung, ergänzt mit Sahne und Eifüllung. Diese Delikatesse aus der französischen Küche wird Sie mit Raffinesse und exzellenten Geschmackseigenschaften überraschen, die zum Maßstab für die Bewertung ungesüßten Backens werden.
Wie koche ich loren?
Kish Lauren ist ein Rezept, das eine bestimmte Reihe von Produkten und die Ausführung bestimmter Regeln erfordert, die für das Erreichen des gewünschten Ergebnisses entscheidend sein werden.
- Der Teig wird in öliger Form verteilt und 20 Minuten im Ofen gebacken, bis er gebräunt ist. Speichern Sie die richtige Form der Sand-Basis wird eine zusätzliche Ladung helfen, auf Pergament auf dem Teig gelegt. Verwenden Sie in diesem Fall häufig trockene Körner (Bohnen oder Erbsen).
- Bestandteile der Füllung für kishnoren vor dem Kuchen sollte vor-gekocht oder gebraten werden: gebrauchsfertig.
- Die Zutaten der Füllung werden zusammen mit der Füllung in eine sandige Röstbasis gelegt, die für 30-40 Minuten in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen gestellt wird.
Teig für Kish
Kish classic wird aus sandigem Teig mit Butter oder Margarine hergestellt. Wenn nach der Zugabe aller Zutaten die Masse nicht darin gesammelt wird, müssen Sie ein wenig mehr Eiswasser oder Milch hinzufügen und die Charge schnell fertigstellen, dann die Masse für 30 Minuten im Kühlschrank bestimmen.
Zutaten:
- Butter - 120 g;
- Mehl - 250 g;
- Ei - 1 Stück;
- Wasser - 1-3 st. Löffel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
- Gehackte oder geriebene, gekühlte Butter wird mit Mehl, Salz, Ei und vermischt vermischt, gegebenenfalls mit Wasser.
- Wickeln Sie das mit Mehl bedeckte Bündel um und schicken Sie es in die Kälte.
Kish Lauren mit Huhn und Pilzen - Rezept
Eine der beliebtesten Variationen unter diesen Produkten ist Kish Lauren mit Huhn und Pilzen. Hühnerfleisch, vorgekocht oder in einer Pfanne in Öl gebräunt, abschmecken und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze anheben, kochen und mit Zwiebelhälften braten.
Zutaten:
- Shortbread - 1 Portion;
- Hühnerfleisch - 0,5 kg;
- Pilze - 0,5 kg;
- Zwiebeln - 250 g;
- Creme - 400 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Hartkäse - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.
Vorbereitung
- Bereiten Sie einen kurzen Teig vor, verteilen Sie ihn in einer Form und bräunen Sie ihn im Ofen.
- Pilze und Hühnchen werden bis zur Zubereitung in einer rosigen Form gekocht.
- Füllen Sie die Zutaten mit einer aromatisierten Mischung aus geschlagenen Eiern, Sahne und Käse.
- Den Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Kish Lauren mit Lachs
Besonders lecker und aromatisch kish lauren mit Fisch. Der Kuchen wird mit einem Lachsfilet gemacht, das das Fruchtfleisch mit Blütenständen von Brokkoli oder Spinat ergänzt, die für ein paar Minuten mit kochendem Wasser gegossen und erst dann mit den Bestandteilen der Füllung vermischt werden. Würze kann mit dem Geschmack von provenzalischen Kräutern oder Gewürzen für Fisch gewürzt werden .
Zutaten:
- Shortbread - 1 Portion;
- Lachsfilet - 350 g;
- Spinat - 300 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Creme - 200 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Käse - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Der kurze Teig wird in eine Form ausgebreitet, seine Konturen im Inneren wiederholt und für 20 Minuten gebacken.
- Füllen Sie die resultierende Basis mit einer Mischung aus geschnittenem Fisch mit Spinat und Kräutern.
- Ergänzen Sie alles mit einer Füllung aus Eiern, Sahne und Käse, die nach Geschmack schmeckt und backen Sie den Kish 30 Minuten lang gut.
Kish loren mit Schinken und Käse
Die positivsten Emotionen bewirken den Geschmack des nach folgendem Rezept zubereiteten Kuchens. Kish Lauren mit Schinken kann herzhaft, nahrhaft, duftend und unglaublich lecker sein. Alle Bestandteile der Füllung sind bereits fertig, es bleibt nur noch, sie zu mahlen, sie mit den Komponenten der Füllung zu vermischen und in den vorbereiteten Sandboden zu legen.
Zutaten:
- Shortbread - 1 Portion;
- Schinken - 400 g;
- Creme - 200 ml;
- Eier - 4 Stück;
- Hartkäse - 300 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürz;
- Dill, Petersilie, Basilikum.
Vorbereitung
- Der Teig bräunt sich, vorher hat es in der Form verteilt.
- Shred gewürfelt oder Strohschinken, Käse mahlen, mit gehackten Kräutern gemischt, Gewürze.
- Schlagsahne mit Sahne zugeben, umrühren, würzen, im Sandboden auslegen.
- Schicken Sie das Produkt für 30 Minuten in den Ofen.
Kish Lauren mit Huhn und Brokkoli
Für diejenigen, die eifrig sind, richtig zu essen und zu versuchen, nur nützliche Nahrungsmittel in ihre Diät einzuschließen, ist es wert, kish lauren mit Brokkoli und gekochtem Hühnerfilet zu versuchen. Ein solcher Kuchen ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern hat dank der darin enthaltenen diätetischen Komponenten einen hohen Nährwert.
Zutaten:
- Shortbread - 1 Portion;
- Hühnerfilet - 700 g;
- Brokkoli - 500 g;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Creme - 400 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Käse - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- Huhn in Wasser mit Gewürzen kochen und in kleine Stücke schneiden.
- Mortinate Brokkoli Blütenstände für 5 Minuten in kochendem Wasser, in ein Sieb gießen.
- Bereiten Sie einen Sandboden vor, legen Sie den Teig in Form und bräunen Sie ihn.
- Füllen Sie die Basis mit Hühnchen und Brokkoli, gießen Sie eine Mischung aus Eiern, Sahne, Käse, Knoblauch und Kräutern nach Geschmack.
- Den Kuchen 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Kish Lauren mit Speck - Rezept
Kish Lauren mit Speck ist eine der klassischen Variationen der französischen Delikatesse. Die Fleischkomponente der Füllung wird oft nach dem Schneiden der geschmolzenen Butter gebraten, was dem vorbereiteten Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack und Geschmack verleiht. Bacon kann als frisch oder geräuchert oder mit Schinken ersetzt werden.
Zutaten:
- Shortbread - 1 Portion;
- Speck - 300 g;
- Creme - 200 ml;
- Eier - 3-4 Stücke;
- Käse - 200 g;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter.
Vorbereitung
- In Form eines kurzen Teiges umrühren.
- Den aufgeschnittenen Speck in Butter anbraten, mit geriebenem Käse und Gemüse mischen.
- Die Eier mit Sahne verquirlen, Muskatnuss, Gewürze hinzufügen, die Mischung in die Bestandteile der Füllung gießen, mischen und auf eine sandige Basis verteilen.
- Die Schale wird 30 Minuten bei 180 Grad gebacken.
Kish Lauren mit Spinat
Kish Lauren mit Spinat und Käse ist nicht nur eine schmackhafte, sondern auch äußerst nützliche Belohnung. Bereiten Sie es zu Hause vor, ist nicht schwierig, wenn im Voraus auf die Verfügbarkeit der richtigen Zutaten achten. Nicht überflüssig in einem solchen Kuchen wird in zwei Cherry-Tomaten oder eine Mischung aus frischem Grüns geschnitten werden.
Zutaten:
- Shortbread - 1 Portion;
- Spinat - 300 g;
- Kirsche - 150-200 g;
- Grüns - 1 Bund;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Creme - 200 ml;
- Öl - 20 g;
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
Vorbereitung
- Die Form verteilen und den kurzen Teig anbraten.
- Spinat wird zu den in Öl geretteten Zwiebeln hinzugefügt und etwas eingelassen.
- Mischen Sie die grüne Masse mit geriebenem Käse, Hälften von Kirsche und Grün, in einer Sandbasis.
- Füllen Sie die Füllung mit einer Mischung aus Sahne und geschlagenen Eiern, schicken Sie den Kuchen für eine halbe Stunde in den Ofen.
Kish Lauren aus Blätterteig
Kish Lauren mit Hühnerfleisch und Pilzen kann aus einem fertigen Blätterteig hergestellt werden. Neben dem Sandboden wird er etwas ausgewalzt und in öliger Form verteilt, anschließend mit einer Gabel durchstochen und im beheizten Ofen gebräunt. Um zu verhindern, dass der Teig anschwillt, können Sie ihn zusätzlich mit trockenen Bohnen oder Erbsen auf Pergament drücken.
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Hühnerfilet - 400 g;
- Pilze - 400 g;
- Käse - 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Creme - 200 ml;
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung
- Huhn kochen oder braten, in schneiden.
- Die Zwiebel in Butter geben, Pilze dazugeben, anbraten, mit Fleisch mischen.
- Füllen Sie die Füllung mit einer geschichteten Basis, gießen Sie eine gewürzte Mischung aus Eiern und Sahne mit Käse
- Schicken Sie den aufgeblasenen Lauren Kish mit Huhn für 30 Minuten in den Ofen.
Kish Lauren im Multivariat
Kish Lauren mit Pilzen kann auch in einem multivariaten zubereitet werden. Die Füllung wird in der Regel mit Huhn oder, wie in diesem Fall, mit Hackfleisch ergänzt. Gehacktes Fleisch wird vor dem Garen mit Zwiebeln vorgebacken, während des Bratens Pilze hinzugefügt, die Feuchtigkeit verdunsten lassen, danach die Masse mit dem gemahlenen Käse vermischen.
Zutaten:
- Shortbread - 1 Portion;
- Füllfleisch - 500 g;
- Pilze - 400 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- Creme - 200 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Käse - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Hackfleisch mit Zwiebeln und Champignons in Öl im "Bake" -Modus braten.
- Die Masse in eine Schüssel geben, den Teig in der Schüssel verteilen, die Seiten dekorieren, 40 Minuten im gleichen Modus bräunen.
- Füllen Sie die Basis mit Füllung, gießen Sie eine Mischung aus Sahne und Eiern und kochen Kish Lauren für 50 Minuten.