Hell, bunt, nicht schädlich für die Taille Griechischer Salat ist in der Lage, jeden Koch zu kreieren, selbst die unfähigsten. Die Hauptsache ist, die Grundzutaten dieses schmackhaften Snacks zu kennen und den richtigen aromatischen Dressing zuzubereiten. Einfache und originelle Variationen des berühmten Gerichts finden Sie weiter in den Rezepten.
Wie man griechischen Salat macht
Die Zusammensetzung des griechischen Salat ist sehr variabel. Das wichtigste, erkennbare, besondere Merkmal von Snacks ist eine große in Scheiben geschnitten und eine Auswahl an Gemüse.
- In der klassischen Version des Gerichts ist die obligatorische Komponente Paprika. Sie sollten verschiedene Farben haben: rot, gelb, grün. Sie können eine Vielzahl wählen, aber idealerweise ein saftiges Gemüse, "fleischig" - Ratunduna, Paprika, Gogoshar.
- Zwiebeln brauchen lila Salat. Es hat einen angenehmen Geschmack und ist nicht bitter.
- Käse für griechischen Salat braucht eine Gurke. Die klassische Version von Snacks verwendet Fetax oder Feta. In einem modernen Rezept finden Sie Käse, Mozzarella, Sirtaki.
- Köstlicher griechischer Salat wird dank eines speziellen Dressings erhalten. Es ist auf der Basis von Olivenöl und Zitronensaft hergestellt. Es gibt oft Rezepte mit Sojasauce und Balsamico, aber diese sind nicht sehr traditionelle Versionen der Soße.
Dressing für griechischen Salat zu Hause
Die Grundlage des Gerichts bildet eine köstliche und würzige Soße für griechischen Salat, die am besten mit den eigenen Händen gemacht wird. Zum Auftanken werden selten nicht verfügbare Zutaten nicht benötigt, aber auf Olivenöl ist es nicht wert zu sparen. Es sollte qualitativ hochwertig sein, duftend, zuerst mit dem Etikett "Natives Olivenöl extra" drehen.
Zutaten:
- Olivenöl - 100 ml;
- Meersalz, schwarzer Pfeffer, Zucker - 1 Prise;
- trockener Knoblauch und Oregano - nach Geschmack;
- Zitronensaft oder Weinessig - 20 ml.
Vorbereitung
- Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel.
- Refill griechischen Salat unmittelbar vor dem Servieren.
Griechischer Salat - Rezept
Ein echter griechischer Salat ist sehr einfach zuzubereiten. Zutaten müssen nicht vorbereitend zubereitet werden, sie müssen nur gewaschen und groß geschnitten werden. Das Gericht wird direkt nach dem Kochen serviert, bis das Gemüse saftbar ist. Sie servieren eine Vorspeise vor dem Servieren oder in ihrem eigenen Tempo. Ein kleiner Teil des Salats hinterlässt die angegebene Menge an Zutaten.
Zutaten:
- Gurke - 1 Stück;
- Tomate - 3 Stück;
- Paprika zwei Blumen - 2 Stück.
- lila Zwiebel - 1 Stck .;
- Kapern - 2 EL. l.;
- Oliven - 15-20 Stück;
- Sole-Käse - 200 g;
- Füllung - 150 ml.
Vorbereitung
- Gurke, Tomate, Käse und Pfeffer schneiden in einen großen Würfel.
- Zwiebeln hacken dünne Halbringe.
- Die Oliven halbieren.
- Alle Zutaten mischen, mit Sauce würzen und servieren.
Griechischer Salat - ein Rezept mit Käse
Griechischer Salat mit Käse ist eine gute Abwechslung zum echten Gericht. Gurkenkäse passt perfekt zu den Hauptzutaten. Während des Würzens muss man auf Salz achten, da der Käse schon leicht salzig ist. Im griechischen Klassiker Salat wird selten Kräuter hinzugefügt, aber in diesem Rezept tut es nicht weh.
Zutaten:
- Brynza - 250 g;
- Gurke - 2 Stück;
- Oliven - 100 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Paprika - 2 Stück.
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Salatblätter - 100 g;
- Dressing - 100 ml.
Vorbereitung
- Salat Träne groß und an einen Teller senden.
- Tomaten, Käse, Paprika und Gurken grob schneiden, Zwiebel dünne Semiringe.
- Mischen Sie alle Zutaten, werfen Sie die Hälfte der Oliven und würzen Sie sie.
Griechischer Salat - Rezept mit Fetax
Das Rezept für griechischen Salat mit Fetax Käse ist die klassische Version des Snacks. Die Zusammensetzung kann basisch bleiben oder mit interessanten Zutaten ergänzt werden: Kapern, Kopfsalat, und mit Honig und Weinessig auffüllen. Sie können das Schneiden von Gemüse auch ändern, indem Sie es nicht mit einem Würfel, sondern zum Beispiel mit Ringen schneiden.
Zutaten:
- Ratunda - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Salat - 50 g;
- Oliven - 15 Stück;
- Kapern - 10 Stück;
- Fetax - 150 g;
- Dressing - 100 ml.
Vorbereitung
- Gemüse schnitt in Ringe und legte auf eine Platte über Salatblättern.
- Rasskroshite fetaksu, fügen Sie Oliven und Kapern hinzu.
- Den griechischen Salat würzen und sofort servieren.
Griechischer Salat mit Hühnchen und Croutons - Rezept
Nicht ganz ein traditioneller griechischer Salat mit Hühnchen, ergänzt mit Croutons und eher wie "Caesar", aber sein Geschmack ist so ungewöhnlich, dass sich kaum jemand über seine Authentizität streiten kann. Eine befriedigendere Variante des berühmten Gerichtes ist einfach zubereitet und eignet sich für einen schnellen Snack, ohne der Figur zu schaden.
Zutaten:
- gekochtes Filet - 300 g;
- Oliven - 100 g;
- Gurke - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Salatblätter - 100 g;
- Salatzwiebel - ½ Stück;
- Ratunda - 1 Stück;
- Fetax - 150 g;
- Dressing - 100 ml;
- weiße Cracker - 1 Handvoll.
Vorbereitung
- Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
- Paprika, Gurke und Tomate groß geschnitten.
- In die Schüssel die Blätter legen, das Gemüse verteilen, das Fleisch groß schneiden, die Oliven.
- Legen Sie die Würfel von Fetaxe und Crackern, Gießen Sie das Dressing und servieren Sie sofort griechischen Salat.
Rezept für griechischen Salat mit Feta-Käse
Griechischer Salat mit Feta-Käse unterscheidet sich nicht sehr von dem Klassiker mit Fetax. Abwechselnd kann das Gericht mit frischen Kräutern ergänzt werden: Salatblätter und Spinat. Die Vorspeise wird sich merklich verändern und einen leicht säuerlichen Geschmack bekommen. Tanken Sie Klassiker oder beschränken Sie sich auf Olivenöl mit aromatischen getrockneten Kräutern.
Zutaten:
- Blätter von Römersalat - 100 g;
- Spinat - 1 Bund;
- Zwiebel violett - ½ Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Pfeffer - 1 Stück;
- Feta - 200 g;
- Oliven - 1 Handvoll;
- Olivenöl - 50 ml;
- Majoran, gemahlener Pfeffer, Salz.
Vorbereitung
- Blätter von Salat und Spinat werden gepflückt und in eine Salatschüssel geworfen.
- Große geschnittene Tomate, Gurke und Pfeffer, Verschiebung zu Grüns.
- Den Käse in einem Würfel zerkleinern, Zwiebeln in Halbringe, in einen Salat geben.
- Aus der Butter, Salz und Gewürzen die Sauce machen und den Salat würzen.
Griechischer Salat mit Garnelen - Rezept
Griechischer Salat mit Shrimps ist eine gute Möglichkeit, die Neuheit in ein einfaches Grundrezept zu bringen. Mollusken geben Erfrischung eine helle, raffinierte Note, und die Grüns sind hell sauer. Das Dressing wird praktisch und traditionell aus Butter und Zitronensaft, aber Sie können es auch mit Balsamico-Sauce ergänzen. Aus dieser Menge Zutaten kommen zwei große Portionen Salat.
Zutaten:
- Shrimp - 12 Stück;
- Oliven - 1 Handvoll;
- Salatblätter - 50 g;
- Gurke - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Käse Sirtaki - 150 g;
- Ratunda - 1 Stück;
- Olivenöl - 50 ml;
- Zitronensaft und Balsamico - für 1 TL.
Vorbereitung
- Garnelen kochen für 3 Minuten, kühl.
- Salat Träne, geschnittene Tomaten, Paprika und Gurke.
- Alle Zutaten mischen, auf zwei Teller legen, Sirtaki zerstoßen, Oliven hinzufügen.
- Mit Sauce aus Butter, Zitronensaft und Balsamico abschmecken.
Rezept für griechischen Salat mit Pekinese Kohl
Griechischer Salat mit Peking-Kohl ist ein herzhaftes Gericht, das nicht schwieriger zubereitet wird als das klassische. Alle Produkte sind gut kombiniert, und der Dressing gibt eine interessante leckere Note. In diesem Fall kann die Soße etwas Knoblauch hinzufügen, was den Snack besonders würzig macht. Käse ist für jede Salzlake geeignet: Feta, Brynza oder Sirtaki.
Zutaten:
- pekinka - ½ Kopf;
- Gurke - 2 Stück;
- Paprika - 2 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Oliven - 15-20 Stück;
- Salatbogen - 1 P.4
- Olivenöl - 50 ml;
- Käse - 200 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Weinessig.
Vorbereitung
- Den Kohl nicht fein schneiden.
- Gurke, Pfeffer, Tomate und Käse in einen Würfel geschnitten.
- Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden.
- Alle Zutaten mischen, die Oliven rollen.
- Die Butter mit Knoblauch und Knoblauchessig vermischen, den Salat würzen und sofort servieren.
Griechischer Salat mit Mozzarella - Rezept
Griechischer Salat mit Mozzarella ist eine interessante und nicht traditionelle Variante von Snacks. Aber die Qualität des Hinzufügens dieses Käses hat keinerlei Auswirkungen, sondern verbessert im Gegenteil nur das Aussehen und den Geschmack von Lebensmitteln. Das Gericht wird hell, saftig, herrlich bunt. Aus dieser Anzahl von Komponenten werden zwei volle Portionen von ausgezeichnetem Salat sein.
Zutaten:
- Gogoshara oder Ratunda - 2 Stück;
- Kirschtomaten - 6 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Oliven - 20 Stück;
- Mozzarella - 200 g;
- Dressing für Salat - 100 ml.
Vorbereitung
- Das Gemüse groß schneiden.
- Oliven in Ringe geschnitten.
- Alles vermischen, Mozzarellakugeln geben, mit Sauce würzen und sofort servieren.