Kish mit Hühnchen

Kish ist ein beliebtes Gericht der französischen Küche, das ein offener Kuchen ist. Hier sind wir heute gerne, wir werden Ihnen erzählen, wie man einen Kish mit Hühnchen kocht.

Rezept für Kish mit Huhn

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl schnell braten. Bulgarischer Pfeffer wird verarbeitet, geschredderte Strohhalme. Spinat wird mit Wasser gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet. Eier in einer separaten Schüssel verquirlen, mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Alle sorgfältig mischen.

Nun bestreue man den Tisch mit Mehl, rollt einen großen Kreis aus dem Blätterteig , schiebt ihn in eine runde Form und bildet hohe Seiten. Dann an mehreren Stellen mit einer Gabel durchstechen und den Kuchen etwa 10 Minuten halbfertig backen, dann auf den Teig Hähnchenfilet, bulgarischen Pfeffer und Spinat legen. Füllen Sie alles ordentlich mit der Eiermischung und schicken Sie das Gericht für 30-40 Minuten in den Ofen. Danach den Kish nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und für ein paar Minuten wieder in den Ofen stellen.

Französisch kish mit Huhn und Pilzen

Zutaten:

Für die Füllung:

Füllen:

Vorbereitung

Margarine wird in Stücke geschnitten, mit gesiebtem Mehl kombiniert und zerkleinert, bis eine Krume erhalten wird. Dann das Ei hinzufügen, den Teig kneten, einen kleinen flachen Kuchen formen und ihn in eine Auflaufform legen, wobei die Seitenwände geformt werden.

Jetzt legen Sie das Formular mit dem Test für 40 Minuten in den Kühlschrank, und wir wenden uns an die Vorbereitung der Füllung. Schneiden Sie dazu das Fleisch in kleine Stücke. Pilze werden verarbeitet und geschreddert Scheiben. Wir putzen die Zwiebel, fein hacken und übergeben sie in einer Pfanne, bis sie transparent ist. Dann verteilen wir Pilze, fügen Trockenfleischbrühe und Fleisch hinzu. Solim, die Füllung nach Belieben abschmecken und vom Teller nehmen.

Jetzt machen wir das Gießen: Die Eier werden mit Salz geschlagen, Muskatnuss hinzugefügt und die Sahne hineingegossen. Käse auf dem Enkel reiben und in die Masse werfen, vorsichtig mischen. Danach die Füllung gleichmäßig auf den Teig verteilen und mit der Eimischung füllen. Wir schicken den Kish mit Hühnchen und Champignons in einen vorgeheizten Ofen und backen den Kuchen ca. 15 Minuten vor einer knusprigen Kruste.

Kish mit Hühnchen und Brokkoli

Zutaten:

Vorbereitung

Um den Teig vorzubereiten, schmelzen Sie die Butter im Voraus, fügen Sie Zucker, eine Prise Salz hinzu und brechen Sie 2 Eier. Mehl sieben, in die Masse gießen und einen homogenen Teig kneten. Wir rollen es zu einem Ball und entfernen es für etwa eine Stunde im Kühlschrank. Zum Füllen von Hähnchenfilet kleine Würfel schütteln und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, bis sie fertig sind. Brokkoli ist in kleine Blütenstände unterteilt.

Zum Ausgießen die Eier einzeln schlagen, Sahne einrühren, Muskat, Salz, Pfeffer dazugeben und mit dem Schneebesen gut vermischen. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und vermischen Sie sich wieder gründlich.

Jetzt nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank, rollen ihn zu einer Schicht, legen die Form aus, durchstechen ihn mit einer Gabel, bedecken ihn mit Backpapier und bedecken ihn mit Bohnen. Kuchen im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten auf 180 Grad backen. Dann entfernen wir das Papier, verteilen die Hähnchenbrust, den Brokkoli, gießen die Füllung und schicken den Kish mit Huhn und Käse für 30 Minuten bei der gleichen Temperatur.