Kuchen mit Lachs - ein Gericht ist überhaupt nicht populär, deshalb haben Sie es vorbereitet und es auf den Tisch für Tee gelegt, Sie werden sicherlich alle Gäste überraschen. Es stellt sich als ziemlich befriedigend heraus, schmackhaft und wohlriechend. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für Kuchen mit Lachs.
Schichtkuchen mit Lachs
Zutaten:
- Lachsfilet - 800 g;
- Teig flockig - 500 g;
- Dosen Thunfisch - 300 g;
- Dosen schwarze Oliven - 200 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Mozzarellakäse - 150 g;
- Basilikum - 1 Bund;
- Olivenöl - 50 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Thunfisch und Oliven werden in einem Mixer gründlich zerkleinert und mit Olivenöl gefüllt. Die Blätterteigrolle auf ein Backblech legen, ein Fischfilet in die Mitte geben, mit einem Teig bestreichen, Mozzarellastücke auslegen, salzen, pfeffern und die Ränder rollen, um einen Kuchen zu formen. Den Teig mit geschlagenem Eigelb schmelzen und 30 Minuten bei 180 ° C backen. Das ist alles, Fischkuchen vom Lachs ist fertig!
Kuchen mit Lachs und Reis
Zutaten:
Für den Test:
- kochendes Wasser - 580 ml;
- Hefeteig - 500 g;
- Lachs - 400 g;
- Birne - 1 Stück;
- Reis - 1 Stück;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Trockener Reis wurde in das Geschirr für eine Mikrowelle gegossen, gegossen, mit kochendem Wasser übergossen und 17 Minuten bei voller Leistung gekocht. Dann mit einem Deckel abdecken, 5 Minuten stehen lassen und dann abkühlen lassen. Die Birne wird gereinigt, geschreddert, auf Olivenöl verraten und mit Reis vermischt. Mit einem Stück frischen Lachs die Haut entfernen, den Fisch in einen Würfel schneiden, zum Reis geben, mischen und Salz nach Geschmack hinzufügen. Aus dem Teig trennen wir das Stück und lassen es zur Dekoration stehen. Der restliche Teig wird in 2 Teile geteilt, einer wird ausgerollt, wir formen ihn in Form und formen die Seiten. Dann die Füllung auslegen und mit der zweiten Schicht abdecken. In der Mitte ein Loch machen, das restliche Stück Teig dekorieren, Stücke schnitzen. Wir schicken den Kuchen in den Ofen und backen für 30-40 Minuten.
Kuchen mit Lachs und Kartoffeln
Zutaten:
- Lachsfilets - 800 g;
- Blätterteig - 500 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Mozzarellakäse - 150 g;
- Tomate - 2 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Der Teig wird ausgerollt, auf ein Backblech gelegt, wir legen ein Stück Lachsfilet darauf, bestrichen mit dem vorbereiteten Kartoffelbrei, oben mit Tomatenscheiben, Mozzarella, Salz, Pfeffer abschmecken. Dann sorgfältig podvorachivaem die Ränder, wir bilden die Pastete und backen sie für eine halbe Stunde im vorgeheizten Ofen.
Kuchen mit Lachs und Spinat
Zutaten:
- Teig für Kuchen - 500 g;
- Lachs - 600 g;
- Spinat gefroren - 400 g;
- Brynza - 250 g;
- Gewürze;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Fischfilet gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Brynza mahlt die Scheiben und vermischt mit Spinat, Fisch, Käse, saurer Sahne und Salz. Den Teig halbieren, jedes Teil dünn ausrollen, eine Schicht in eine Auflaufform verteilen, die Füllung gleichmäßig verteilen und mit der zweiten Schicht verschließen. Den Kuchen ca. 80 Minuten bei 180 ° C backen.
Pfannkuchen-Kuchen mit Lachs
Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- Milch - 1,5 Artikel;
- Kefir - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Soda - Prise;
- Pflanzenöl - 60 ml;
- Mehl.
Für die Füllung:
- leicht gesalzener Lachs - 300 g;
- weicher Schmelzkäse;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Dill - 1 Bund;
- Roter Kaviar für die Dekoration.
Vorbereitung
Mix Soda, Ei, Kefir und Pflanzenöl. Milch erwärmte sich, ein dünnes Rinnsal ergoss sich in die Mischung. Dann das Mehl einfüllen und den Teig kneten. Pfannkuchen davon etwa 20 Zentimeter im Durchmesser backen. Diesmal machen wir die Füllung: Wir kombinieren Käse mit saurer Sahne und schneiden den Lachs mit dünnen Tellern. Fertige Pfannkuchen ausgebreitet einen Haufen, promazyvaya jede Käsefüllung, und bestreut mit Dill von oben und legte die Stücke von Lachs. Der letzte Pfannkuchen ist verschmiert und wir dekorieren den gesalzenen Lachskuchen mit rotem Kaviar.