Kürbis - ein helles und gesundes Gemüse, enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Magnesium, Eisen. Kürbissaft wirkt heilend, beruhigend, immunstimulierend. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man Kürbissaft macht. Der einfachste Weg ist natürlich, das Gemüse durch den Entsafter zu lassen, und der frisch gepresste Kürbissaft ist fertig. Wir erzählen Ihnen andere Möglichkeiten, insbesondere, wie man Kürbissaft für den Winter macht.
Rezept des Kürbissafts mit Moosbeeren
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Cranberry - 1 kg;
- Honig - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kürbis wird vom Kern geschält und geschält, das Fleisch wird in Würfel geschnitten. Aus dem Kürbis und Preiselbeeren Saft mit einem Entsafter pressen. Honig wird nach Geschmack hinzugefügt. Bitte beachten Sie, dass die maximale Menge an Vitaminen in diesem Getränk erhalten bleibt, wenn Sie es unmittelbar vor dem Verzehr kochen.
Zubereitung von Kürbissaft mit Fruchtfleisch
Der Kuchen, der nach der Zubereitung von frisch gepresstem Saft im Entsafter verbleibt, stürzt nicht aus, er kann ein zweites Leben geben.
Zutaten:
- Kürbiskuchen - 500 g;
- Zucker - 100 g;
- Wasser - 1 Liter;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
Im Wasser Zucker hinzufügen, umrühren und den Sirup zum Kochen bringen. Dann den Kuchen verteilen und etwa 20 Minuten kochen lassen.Die resultierende Masse wird durch ein Sieb gewischt. Also, der Saft mit dem Fruchtfleisch ist fertig. Wir legen es auf das Feuer, bringen es zum Kochen, fügen Zitronensaft hinzu und nehmen die Pfanne aus dem Feuer.
Kürbissaft in einem Saftkocher
Zutaten:
- Kürbis - 3 kg;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Der Kürbis wird gereinigt und in mittelgroße Stücke geschnitten. In der Schale von Sokovarki gießen Sie das Wasser bis zur Grenze der unteren Markierung, von oben installieren Sie die übrigen Teile. Im oberen Teil legen wir die Kürbisstücke und den Entsafter dicht nebeneinander. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer. Etwa 45 Minuten nach dem Kochen wird der Saft verteilt, wir sammeln ihn in einem geeigneten Behälter. Wenn wir den ganzen Saft gesammelt haben, öffnen wir die Saftmaschine und mischen das Fruchtfleisch. In Kürbissaft, Zucker hinzufügen, mischen und zum Kochen bringen, aber nicht kochen, und sofort auf sterile Gläser gegossen und mit Metallhüllen aufgerollt. Wir stellen die Banken auf den Kopf, wickeln die Decke ein und lassen sie abkühlen. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort auf.
Kürbissaft mit Orange
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Orangen - 3 Stück;
- Zucker - 200 g;
- Zitronensäure - 10 g;
- Wasser.
Vorbereitung
Kürbis wird gereinigt und in kleine Stücke geschnitten. Wir legen es in einen Topf und gießen so viel Wasser, dass es nur den Kürbis bedeckt. Nach dem Kochen für 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Wir kühlen den gekühlten Kürbis durch ein Sieb, Sie können auch einen Mixer verwenden. Die resultierenden Kartoffelbreie werden wieder in den Kochtopf gegeben und frisch gepresster Orangensaft, Zucker und Zitronensäure hinzugefügt. Sobald die Masse kocht, schalte sie sofort aus und gieße sie auf sterile Gläser.
Kürbis und Apfelsaft
Zutaten:
- Kürbis - 2 kg;
- Äpfel - 2 kg;
- Zucker - 500 g;
- ziehe 2 Zitronen.
Vorbereitung
Kürbis wird von Samen geschält und geschält, in Äpfeln entfernen wir den Kern. Wir bereiten Saft aus einem Kürbis und Äpfeln zu und geben die Zutaten durch den Entsafter. Fügen Sie den Zucker und die Zitronenschale, gerieben auf einer feinen Reibe, dem resultierenden Saft hinzu. Wir bringen die resultierende Masse fast zum Kochen, aber wir kochen nicht, aber wir reduzieren das Feuer auf ein Minimum und halten es für etwa 5 Minuten. Danach kann der Saft über vorbereitete Gläser gegossen werden.
Kürbis und Karottensaft
Zutaten:
- Kürbis - 2 kg;
- Karotten - 2 kg;
- Zucker - pro 1 Liter Saft 5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Mit Hilfe eines Entsafters den Saft von Kürbis und Karotten auspressen. Fügen Sie Zucker hinzu, mischen und zünden Sie das Feuer an, bringen Sie es auf eine Temperatur von ungefähr 90 Grad und kochen Sie es für ungefähr 5 Minuten, danach gießen Sie den Saft über die sterilisierten Gläser. So ist unser Gemüsesaft fertig.