Aprikosenmarmelade mit Zitrone ist ein leckerer Leckerbissen, der Sie an kalten Winterabenden an heißen Sommertagen erinnert. Es ist leicht vorbereitet und erfordert keine besonderen Fähigkeiten und Fertigkeiten. Überprüfe es selbst!
Rezept für Aprikosenmarmelade mit Zitrone
Zutaten:
- Zucker - 1,5 kg;
- Aprikosen - 1 kg;
- Zitrone - 1 Stück;
- Wasser - 200 ml.
Vorbereitung
Wir schälen Aprikosen, nehmen die Steine heraus, legen sie in einen Topf und bedecken sie mit etwas Zucker. Wir entfernen das Geschirr für ca. 8 Stunden an einem kühlen Ort und lassen dann den abgesonderten Saft vorsichtig in eine separate Schüssel abtropfen. Gib Wasser dazu und gieße den restlichen Zucker aus. Wir mischen alles gründlich und erhitzen es. Kochen Sie für ein schwaches Kochen für 5 Minuten und bestehen dann Delikatesse 15 Minuten. Danach filtern Sie die Masse. Die Hälfte der Aprikosen sind heißen Sirup gegossen und für 6 Stunden an einem kühlen Ort gereinigt. Dann erhitzen und kochen und den Schaum für 5 Minuten entfernen. Nun die Aprikosenkonfitüre abkühlen lassen, die Zitrone hinzugeben, in kleine Stücke schneiden und nochmals aufkochen lassen. Nach 20 Minuten die Masse in trockene Gläser geben und rollen. Wir drehen es um, wickeln es herum und lassen es abkühlen.
Marmelade aus Aprikosen mit Zitrone
Zutaten:
- Aprikosen - 1 kg;
- Zitrone - 1 Stück;
- Zucker - 500 g;
- Zimtpulver - nach Geschmack.
Vorbereitung
Aprikosen werden gewaschen, trocken gewischt und Gruben entfernt. Wir verteilen die Früchte in einem Topf, schlucken mit Zucker ein, legen sie ins Feuer und reduzieren nach dem Kochen die Flamme. 20 Minuten kochen, rühren und den Schaum entfernen. Am Ende, gemahlenen Zimt und Zitrone, fein gehackt mit der Schale. Kochen Sie weitere 5 Minuten, und dann kühlen Sie Marmelade aus Aprikosen mit Zitrone und servieren Sie für Tee oder Roll für den Winter, verteilt auf saubere Gläser.
Marmelade aus Aprikosen mit Mandeln und Zitrone
Zutaten:
- Aprikosen - 1 kg;
- Zitrone - 1 Stück;
- Zucker - 800 g;
- Mandeln - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Von Aprikosen nehmen wir Steine, wir bedecken Früchte mit Zucker und gießen Zitronensaft. Rühren Sie gründlich um und entfernen Sie den Topf über Nacht an einem kühlen Ort. Am nächsten Tag schicken wir das Geschirr zum Feuer und kochen, bis sich alle Kristalle aufgelöst haben. Reduzieren Sie dann die Temperatur und wiegen Sie die Marmelade etwa eine Stunde unter Rühren. Danach die Pfanne von der Platte nehmen, den Inhalt abkühlen lassen und erneut kochen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals und werfen Sie am Ende die Mandelblütenblätter. Heiße Delikatesse legen wir auf Gläser, wir schließen mit Deckel und wir lassen uns abkühlen.