Mexikanische Maissuppe ist ziemlich schnell und einfach zubereitet! Es gibt mehrere Optionen für seine Zubereitung, aber die Basis ist immer die gleiche - Hühnerbrühe und Mais in Dosen! Auf Wunsch können Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen: bulgarischen Pfeffer, Zwiebel, Sellerie oder irgendwelche frischen Kräuter. Wir werden Ihnen heute sagen, wie Sie eine köstliche und schnelle mexikanische Suppe mit Mais machen, und dann werden Sie für Gesundheit phantasieren!
Mexikanische Maissuppe mit Nachos
Zutaten:
- Hühnerbrühe - 1 l;
- Maisstärke - 3 EL. Löffel;
- Dosenmais - 2 Dosen;
- gekochte Hühnerbrust - 250 g;
- Birne - 1 Stück;
- Sellerie - 150 g;
- Chips Nachos - 100 g.
Vorbereitung
Also, wir reinigen die Zwiebel, zerkleinern die Halbkreise und säubern den Sellerie, schneiden ihn in Stücke und dünsten die vorbereiteten Zutaten in einer kleinen Menge Öl 3 Minuten. Wir gießen Brühe in die Mixerschüssel, geben Dosenmais ohne Saft und Gemüse. Die Mischung in einen homogenen Zustand bringen, in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Als nächstes verdünnen wir die Stärke in einem Glas der restlichen Brühe, mischen sie und fügen sie allmählich zu der Suppe hinzu. Das Gericht salzen und nach Geschmack 7 Minuten kochen lassen. Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und ein wenig in der Mikrowelle erwärmen. Fertig mexikanische Mais Suppe auf Teller verschüttet, fügen Sie gebrochene Pommes und Fleisch!
Mexikanische Milchsuppe mit Mais
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Chili-Pfeffer - 0,25 St.;
- Milch - 500 ml;
- Gewürze;
- Dosenmais - 250 g;
- Frischer Fenchel - 1 Bund.
Vorbereitung
Hähnchenfilet waschen, etwas Wasser einfüllen, aufkochen, abschäumen, salzen und ca. 30 Minuten kochen lassen, dann Brühe filtrieren und das Fleisch in Würfel schneiden. Birne und scharfer Pfeffer werden gereinigt, in kleine Stücke geschnitten und das erhitzte Öl 2 Minuten weiter gegeben, und dann den Mais zusammen mit dem Saft hinzugeben und weitere 7 Minuten kochen lassen.
Als nächstes wird eine halbe Portion der Gemüsemischung in einen Mixer gegeben, eine kleine Brühe hineingegossen und alles zu einem Püree zerkleinert. Danach gießen wir es in sauberes Geschirr, verdünnen mit Milch und bringen zum Kochen. Jetzt die restliche Brühe ausgießen, Gemüse und Hähnchenstücke dazugeben, mit Gewürzen würzen, mit gehacktem Dill bestreuen und in Teller gießen.
Mexikanische Suppe mit Mais und Paprika
Zutaten:
- Dosenmais - 300 g;
- Bulgarischer grüner Pfeffer - 1 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Wasser - 0,5;
- Pflanzenöl - nach Geschmack;
- Gewürze.
Vorbereitung
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Nagelhaut entfernen und das Fleisch in Würfel schneiden. Paprika, Zwiebeln werden verarbeitet, fein zerkleinert und auf dem erwärmten Öl verzuckert. Danach Tomaten und Mais hinzufügen, Wasser und Tomatensaft einfüllen. Wir bringen alles zum Kochen, würzen mit Gewürzen und kochen weitere 5 Minuten.