Orange Tinktur

Hausgemachte starke Tinkturen - interessante Getränke mit den Eigenschaften jener Produkte, auf denen Alkohol oder Wodka bestehen. Haustinkturen können vor dem Essen als Aperitif und als Getränk serviert werden. Für ihre Zubereitung verwenden Sie Wodka (oder Lebensmittel Alkohol und Wasser), verschiedene Früchte, Beeren, duftende Kräuter und Gewürze, manchmal fügen Sie Honig oder Zucker hinzu.

Ich sage dir, wie man Orangentinktur auf Wodka oder Alkohol macht. Versuchen Sie bei der Herstellung von Tinkturen nur zertifizierten Wodka oder hochwertigen Alkohol in Lebensmittelqualität zu verwenden, da dies nicht nur vom Geschmack des Getränks, sondern auch von Ihrer Gesundheit abhängt. Orangen eignen sich für jede Unterart, eine normale Präsentation mit ungebrochener Vollhaut.

Tinktur auf Wodka aus Orangen und Orangenschalen

Zutaten:

Vorbereitung

Einige bieten Technologie mit heißem Zuckersirup an. Während der thermischen Verarbeitung werden jedoch viele nützliche Substanzen zerbrechen, einschließlich Vitamin C in Orangen, so dass wir nichts kochen werden.

Mit Orangen schneiden Sie Schale (es ist bequem, ein spezielles Gemüsemesser zu machen), in jedem Fall sollte die Schale zerquetscht werden (weißer Baumwolle-ähnlicher Teil der Kruste wird nicht benötigt - es wird übermäßige Bitterkeit geben). Von 1-2 Orangen müssen Sie den Saft auspressen (für Zitrusfrüchte verkauft spezielle einfache billige Hand Saftpressen mit einem funktionierenden Teil der Kegelform).

In einem Behälter (zum Beispiel ein Glas für 1,5-2 Liter), den Orangensaft mit Zucker vermischen und mischen, um maximale Auflösung zu erreichen. Wir fügen Wodka hinzu, mischen und rollen auf, oder auf eine andere Art und Weise versiegeln wir es fest. Wir stellen das Regal in einem Raum mit positiver Temperatur auf (auf der Veranda, in der Loggia, in der Speisekammer). In den ersten 3-5 Tagen, manchmal (2 mal am Tag) schütteln oder drehen Sie das Glas, dann vergessen Sie es für 3 Wochen. Nach dieser Zeit die Tinktur abseihen und in Flaschen füllen. Vor dem Servieren sollte die Orangentinktur gut gekühlt werden.

Natürlich, wenn Sie nach diesem Rezept als Basis handeln, verwenden Sie nicht nur Orangen, sondern auch andere Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette, Mandarine, Climentin, Pamelo, Grapefruit, etc.), ihren Saft und ihre Schale in verschiedenen Proportionen, können Sie sehr interessant und erreichen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen starke Haus Tinkturen. Die Menge an Zucker kann ebenfalls erheblich variieren.

Sie können eine Tinktur ohne Saft machen, nur auf einer Schale, es ist Geschmackssache, aber dann weniger Zucker.

Wenn Sie nicht auf Wodka, sondern auf Alkohol kochen, verdünnen Sie zuerst mit sauberem Wasser, können Sie - destilliert oder in Flaschen abgefüllt, besser ohne Gas. Auf den gewünschten Anteil verdünnen (ca. 40-50% des Alkoholgehaltes) und erst dann alle anderen Aktionen durchführen.