In der heutigen Auswahl bieten wir Rezepte für Salate mit rotem Kaviar.
Schichtsalat "Pearl" mit rotem Kaviar
Zutaten:
- gesalzener Lachs - 200 g;
- Roter Kaviar - 2 EL. Löffel;
- Eier - 5 Stück.
- Oliven - 50 g;
- Käse - 100 g;
- Orange - 1 Stück;
- Mayonnaise;
- Grüns für die Dekoration.
Vorbereitung
Wir kochen die Eier, trennen die Proteine vom Eigelb und reiben sie getrennt. Lachs wird fein gehackt, Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben, Oliven werden in Scheiben geschnitten und Orange wird in Scheiben geschnitten. Dann legen Sie die Salatschichten: in der ersten Schicht die Hälfte der Proteine mit Mayonnaise gemischt, dann gerieben Eigelb, dann die Hälfte der Lachs mit Mayonnaise, dann eine Schicht von Oliven und wieder Lachs. Die nächste Schicht ist ein geriebener Käse mit Mayonnaise, dann eine Orange. Darauf legen Sie die restlichen Proteine, gemischt mit Mayonnaise und Eier legen. Den Salat in den Kühlschrank stellen und einige Stunden ziehen lassen.
Salat mit Garnelen und Kaviar
Zutaten:
- Langkornreis - 1 Glas;
- Roter Kaviar - 70 g;
- gefrorene Garnelen - 1 kg;
- Gewürzgurken - 4 Stück;
- gekochte Eier - 3-4 Stücke;
- Mayonnaise;
- Zitronensaft;
- Salatblätter;
- Salz.
Vorbereitung
Frittierten Reis kochen, kalt stellen und mit Kaviar vermischen (Kaviar sollte etwas belassen werden, um den Salat zu servieren). Fügen Sie Mayonnaise und Zitronensaft hinzu. Wir kochen die Garnelen, schneiden die Gurken mit Strohhalmen, Salatblättern und trocknen sie. Salat sofort in die Schüssel geben, die auf dem Tisch serviert wird. Die unterste Schicht - Salatblätter, bestreut mit Zitronensaft. Dann Reis mit Kaviar, Gurkenscheiben, dann Shrimps, mit Mayonnaise gefettet. Die oberste Schicht besteht aus gehackten Eiern.
"Tsarsky" Salat
Es gibt einige Sorten von diesem Salat, es gibt Rezepte mit Hühnchen, Garnelen und dieses Rezept von Royal Salat - mit Kaviar und Tintenfisch.
Zutaten:
- Roter Kaviar - 140 g;
- Ei - 6 Stück;
- Kartoffeln gekocht - 4 Stück.
- Käse hart - 150 g;
- Tintenfisch - 450 g;
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Dill, Petersilie.
Vorbereitung
Kalmar in kochendem Wasser für nicht mehr als 5 Minuten kochen. Kühl und sauber. Gekochte Hühnereier werden in Eigelb und Proteine geteilt (Eigelb in diesem Salat werden nicht benötigt). Protein, gekochte Kartoffeln, Krabbenstäbchen, Käse auf einer großen Reibe gerieben. Wir schneiden den Tintenfisch mit Strohhalmen. Salat, den wir in eine Salatschüssel legen: Kartoffeln, garniert mit Mayonnaise, etwas Kaviar. Dann Tintenfisch, Mayonnaise, ein wenig Kaviar. Die dritte Schicht - Proteine, Mayonnaise, Kaviar. Die vierte Schicht ist Krabbenstäbchen, Mayonnaise. Die oberste Schicht ist Käse, von oben machen wir ein Netz aus Mayonnaise. Wir Salat Kaviar und Grüns.
"Seestern" -Salat mit Kaviar
Zutaten:
- Roter Kaviar - 50 g;
- Krabbenstäbchen - 240 g;
- Meerkohl - 100 g;
- Eier - 5 Stück.
- Mayonnaise - 100 g.
Vorbereitung
Gekochte hartgekochte Eier mit Stroh geschnitten, auch Krabbenstäbchen, in Streifen geschnitten. Salat legen wir auf einem Teller in Form eines Seesterns in Schichten: 1 - Eier, 2 - See - Grünkohl, 3 - Krabben - Sticks, 4 - Eier, 5 - See Grünkohl, 6 - Krabben - Sticks. Zwischen den Schichten decken wir mit Mayonnaise, wir verbreiten Kaviar von oben.
Salat "Sunflower" mit Kaviar
Zutaten:
- Tintenfisch - 100 g;
- Garnelen - 100 g;
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- Eier gekocht - 5 Stück.
- Avocados - 1 Stück;
- frische Gurke - 1-2 Stück ;;
- Kiwi - 1-2 Stück;
- gekochter Reis - 3 EL. Löffel;
- Roter Kaviar - 50 g;
- grüne Zwiebeln - nach Geschmack;
- Kartoffelchips;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Alle Zutaten, außer Kaviar, sind fein gehackt, gemischt, gesalzen und mit Mayonnaise garniert. Wir legen uns auf eine Schale in Form einer Sonnenblume und verwenden Chips als Blütenblätter. Von oben auf den Kern der Blume legen Sie den roten Kaviar , mit Grüns dekorieren.
Salat mit Lachs und Kaviar
Zutaten:
- gesalzener Lachs - 75 g;
- Roter Kaviar - 140 g;
- Eier - 4 Stück;
- Reis gekocht - 1,5 Tassen;
- kleine Zwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise - 100-120 g;
- grüne Petersilie - 1 Bund.
Vorbereitung
Wir kochten die gekochten Eier in Würfel und schnitten den Lachs in dünne Streifen. Zwiebel und Petersilie fein gehackt. Mischen Sie die gehackten Produkte mit vorgekochtem und gekühltem Reis . Mit Mayonnaise würzen und etwas abkühlen lassen. Wir legen die Salatschüssel mit Salatblättern an, schieben den Salat mit einer Rutsche zu den Blättern, legen den roten Kaviar darauf, dekorieren mit Grüns.