Bereiten Sie leckere Sandwiches mit Lachs zu (zum Beispiel gesalzen oder besser gesalzen) - eine großartige Idee für einen festlichen Tisch, für das Wochenendmenü und die Organisation von Empfängen. Solche Sandwiches sind ein ausgezeichneter Snack oder ein wundervolles Frühstück (zumindest Breccast, zumindest Mittagessen). Das Design von Sandwiches mit Lachs ist eine einfache Angelegenheit, genug Verlangen, Phantasie und Genauigkeit.
Rezept für Sandwiches mit Lachs und Gurken
Der Geschmack von gesalzenem Lachs passt perfekt zum Geschmack von Brot, Butter und frischen Gurken. Dill ergänzt die Harmonie. Solche Sandwiches werden gut unter Wodka, Gin oder hellem Bier serviert.
Zutaten:
- Lachsfilet gesalzen;
- natürliche Butter;
- frische Gurken;
- Baguette oder Fourchette Brot (vorzugsweise Roggen);
- Dill frisch.
Vorbereitung
Bereiten Sie das Brot vor, wenn gewünscht, kann es leicht in einem Toaster oder im Ofen auf einem trockenen Backblech getrocknet werden.
Wir werden das Lachsfilet mit Scheiben von ungefähr 0,5 cm Dicke schneiden, frische Gurken werden nicht zu dünn geschnitten.
Lasst uns das Brot abkühlen und jede Scheibe mit einer Schicht Butter bestreichen.
Für eine Hälfte legen Sie ein Stück Lachs, auf der anderen Seite - eine Scheibe Gurke. In der Mitte legen wir einen Zweig Dill.
Pikante Sandwiches mit Lachs und Zitrone
Zitrone in besonderer Weise ergänzt den Geschmack von Lachs, Paprika und Koriander Gewürz hinzufügen. Solche Sandwiches sind besonders gut für Tequila, Mescal, Cachate.
Zutaten:
- Lachsfilet gesalzen;
- Butter, natürliche cremige (oder Frischkäse, so ist es köstlich);
- Baguette oder Fourchette Brot;
- Zitronen (oder sogar Limetten);
- Pfeffer würzig rot frisch;
- Koriander frisch.
Vorbereitung
Brot ist besser gehackt zu nehmen. Falls gewünscht, können die Scheiben in einem Toaster oder auf einem trockenen Backblech im Ofen leicht getrocknet werden.
Wir schneiden das Lachsfilet mit Scheiben von etwa 0,5-0,7 cm Dicke.Es ist wünschenswert, dass ein Stück Fisch in gewisser Weise eine Scheibe Brot wiederholt, um es fast vollständig zu bedecken.
Lasst uns das Brot abkühlen und jedes Stück mit einer Schicht Butter oder Frischkäse bestreichen.
Von oben haben wir Lachs, und darauf - eine Scheibe, das heißt, ein halber Kreis von Zitrone (oder Limette) gelegt. Schneiden Sie einen kleinen dünnen Ring von scharfer Paprika und legen Sie es oben oder auf der Seite. Wir dekorieren 1-2 Blätter Koriander.
Sandwiches mit Lachs und Käse
Zutaten:
- Lachsfilet gesalzen;
- Käse ist hart, zum Beispiel "Dutch";
- Baguette oder Fourchette Brot;
- Oliven ohne Gruben;
- Grüns sind alle frisch.
Vorbereitung
Wir schneiden das Brot und trocknen es leicht in einem Toaster oder auf einem trockenen Backblech im Ofen.
Das Filet des Lachses wird in Stücke von etwa 0,6 cm Dicke geschnitten, ebenso sollte der geschnittene Käse die gleiche Dicke haben, und die Form soll die Hälfte der Brotscheibe bedecken und neben dem Lachs liegen. Wir schneiden die Oliven in Ringe.
Auf heiße Brotscheiben legen wir Scheiben Käse - lass sie einfach zusammenschmelzen.
Neben dem Käse legen wir den Lachs, und oben verteilen wir die Kreise der Oliven. Wir dekorieren mit mehreren grünen Blättern.
Solche Sandwiches eignen sich gut zum Essen von leichten oder starken Spezialweinen, dunklem oder rotem Bier.
Sandwiches mit Avocado und leicht gesalzenem Lachs
Zutaten:
- Filets gesalzener Lachs - 200-300 g;
- Baguette oder Fourchette Brot;
- Avocados - 2 Stück;
- Limette - 1 EL. Löffel;
- scharfer roter Pfeffer;
- natives Olivenöl extra - 1-2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
- frische Grüns (Koriander, Petersilie).
Vorbereitung
Brotscheiben leicht im Toaster oder auf einem trockenen Backblech im Ofen trocknen. Wir werden das Filet vom Lachs mit 0,5-0,7 cm dicken Scheiben schneiden, die Avocado schneiden, den Stein entfernen und das Fleisch von der Schwarte löffeln.
Wir werden Brotscheiben mit dieser Creme bestreichen. Von oben auf jedem Sandwich werden wir eine Scheibe von Lachs legen, den wir mit Blättern von Grüns schmücken. Wir servieren mit leichten Weinen , Brandy, Tequila, Rum.
Nach etwas geübter Praxis kann man sich überlegen, wie man Sandwiches mit Lachs zubereitet und wie man sie am besten dekorieren kann, damit nicht nur schmackhaft, sondern auch schön ausgemalt wird.
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