Jede der unten angebotenen Varianten des Puffreis mit Huhn und Pilzen ist auf ihre Art originell und einzigartig und passt mit ihrem köstlichen Geschmack zu jedem festlichen Tisch.
Schichtsalat mit geräuchertem Huhn und Pilzen - Rezept
Zutaten:
- geräucherte Hühnerbrust - 250 g;
- Champignons - 320 g;
- frische Tomaten - 280 g;
- Hartkäse - 170 g
- Mayonnaise - 110 g;
- raffiniertes Pflanzenöl;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Zweige von frischen Grüns;
- Salz.
Vorbereitung
Wir nehmen die geräucherte Brust nach Belieben mit Tellern, Strohhalmen oder Würfeln auf. Champignons wusch gut, getrocknet, geschreddert Teller und lassen Sie in einer Pfanne oder in einem Topf, bis auf Pflanzenöl ohne Geruch gekocht. Am Ende der Bratzeit die Pilzmasse mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Wir waschen die gewaschenen Tomaten mit kleinen Würfeln und harten, pikanten Käse wird durch die mittlere Reibe geführt.
Jetzt legen wir das geräucherte Hühnchen auf den Boden des Salats und schmieren Mayonnaise. Dann verteilen Sie die oberste Schicht von gebratenen Pilzen, und darauf legen wir vorbereitete Tomaten. Lasst uns wieder Salat mit Mayonnaise anziehen und oben mit einer Schicht Käsespänen einreiben. Wir geben zwei Stunden für die Imprägnierung und können dienen.
Schichtsalat mit Hühnchen, Pilzen und Ananas
Zutaten:
- Hühnerbrust (Filet) - 350 g;
- Champignons - 420 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Eier - 4 Stück;
- Hartkäse - 190 g
- Dosenananas - 320 g;
- Mayonnaise;
- Pflanzenfett;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- frisches Grün nach Ihrem Geschmack;
- Salz.
Vorbereitung
Spülen Sie die frische Hähnchenbrust aus, tauchen Sie sie in Salzwasser und kochen Sie sie, bis sie vollständig gegart ist. Wenn gewünscht, kann Wasser mit einem Lorbeerblatt und der Zugabe von mehreren Erbsen von Paprika aromatisiert werden. Wir kochen auch die Eier und gießen sie für ein paar Minuten kaltes Wasser.
Die Pilze gut ausspülen, mit einem scharfen Messer fein hacken und mit vorgeschälzten und gehackten Zwiebeln bis zum Kochen passieren. Vergessen Sie nicht das Pilzsalz und würzen Sie mit gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, die Eier putzen und durch die Reibe geben. Reibe den Käse auch hart. Ananas wird aus dem Sirup extrahiert und in kleine Würfel geschnitten.
Jetzt sind alle Komponenten vorbereitet - wir können mit der Gestaltung des Blätterteigkopfes fortfahren.
Am Boden der Salatschüssel legen wir gebratene Champignons mit Zwiebeln, dann eine Schicht Hühnchen auf Ananas, dann Käse und Eier. Jede Schicht wird notwendigerweise mit Mayonnaise abgetupft und gegebenenfalls mit Salz gewürzt.
Nach einigen Stunden wird der Salat infundiert, eingeweicht und gebrauchsfertig.
Schichtsalat mit Hühnchen, Pilzen, Pflaumen und Käse
Zutaten:
- Hühnerbrust (Filet) - 520 g;
- Pilze - 520 g;
- Zwiebel - 110 g;
- Pflaumen - 220 g;
- Hartkäse - 220 g
- Walnüsse - 180 g;
- Mayonnaise - 180-200 g;
- Pflanzenfett;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- frisches Grün nach Ihrem Geschmack;
- Salz.
Vorbereitung
Zuerst die Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen, in kleine Würfel schneiden, mit Mayonnaise würzen und mischen.
Dann werden die gewaschenen Pilze in Pflanzenöl ohne Geruch gespeichert, bis sie zusammen mit einer Vorstufe fertig sind
Die Pflaumen werden einige Minuten in kochendem Wasser gebraten und dann in Streifen geschnitten. Nüsse zerquetschen auf irgendeine bequeme Weise und lassen den Käse durch die mittlere Reibe gehen.
Jetzt fangen wir an, den Salat zusammenzusetzen. Am Boden der Salatschüssel, gebratene Pilze mit Zwiebeln, die Hühnerbrust von oben verteilen und mit Pflaumen bedecken. Jetzt mit Mayonnaise bestreichen und den Käse verteilen. Lassen Sie uns den Salat mit Mayonnaise kleiden und mit Walnuss bedecken. Bestimmen Sie den geschichteten Salat im Kühlschrank für etwa zwei Stunden zum Einweichen.