Köstliches gebackenes Schweinefleisch im Ofen in der Folie wird erfolgreich gedient und zu einem ernsten Fest, und wenn Sie eine große Firma am Mittagessen speisen müssen. Mit den besten Rezepten können Sie ungewöhnliche Leckereien in Form von gekochtem Schweinefleisch, Haxen, Steaks oder einem herzhaften Gericht mit einer Beilage kreieren.
Wie man Schweinefleisch in Folie im Ofen kocht?
Im Ofen gebackenes Schweinefleisch ist fast fertig, Rezepte für leckere Gerichte sind unglaublich. Fleisch wird gut mit allen Arten von Gemüse, Gewürzen und anderen Zusatzstoffen kombiniert.
- Um ein saftiges Schweinefleisch im Ofen in der Folie zu machen, können Sie das Fleisch vormarinieren. Für diesen Zweck ist es besser, fettige Marinaden zu verwenden: Öl, Mayonnaise.
- Backen Sie ein Stück vom Schwein im Ofen in der Folie und erhalten Sie ein rötliches und saftiges Gericht, indem Sie die Ränder des Fleisches versiegeln: ein Stück von allen Seiten in einer heißen Bratpfanne.
- Um ein Gericht mit einer Garnierung zu machen, können Sie Fleisch mit Gemüse, Pilzen gleichzeitig backen.
- Rolls sind auf verschiedene Arten vorbereitet: von Koteletts, Fettlende mit Zwischenschicht oder von Wange. Sie können es mit Kräutern, Gewürzen, Pilzen, Nüssen füllen.
Gekochtes Schweinefleisch in der Folie im Ofen
Gebackenes Schweinefilet in Folie ist ein leckeres Gericht, dank dem man die Ladenwurst sicher vergessen kann. Die Zubereitung eines Imbisses ist nicht störend, es ist wichtig, ihn nicht im Ofen zu belichten, um nicht überzutrocknen. Für die Marinadenmischung können Sie eine Mischung aus französischem Senf mit Mayonnaise und einfachen Gewürzen auftragen.
Zutaten:
- Balyk - 800 g;
- Knoblauch - 6-10 Zähne;
- Französisch Senf - 2 EL. l.;
- Mayonnaise - 3 EL. l.;
- Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli.
Vorbereitung
- Fleisch gewaschen und getrocknet, Schmalz Knoblauchplatten.
- Mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Senf mit Mayonnaise bestreichen.
- Folie eindrehen und 4 Stunden marinieren lassen.
- Backen Sie das Schweinefleisch im Ofen, eingewickelt in der Folie für 1 Stunde bei 190.
Schweinebraten im Ofen in Folie gebacken
Gebackene Schweinshaxe im Ofen in Folie ist ein festliches Gericht, das besondere Aufmerksamkeit bei der Auswahl des Hauptprodukts erfordert. Für ein optimales Ergebnis benötigen Sie einen Schweinekeulen mit einem Gewicht von knapp über 1 Kilogramm. Die Haut im Schaft ist auch essbar, sie sollte dünn, leicht, ohne Schaden sein, es ist wichtig, sie mit einem Messer zu kratzen und die Stoppeln zu entfernen.
Zutaten:
- Schaft - 1,2 kg;
- Korianderkörner, Erbsen von Pfeffer - 1 TL;
- Knoblauch - 5-7 Zähne;
- Senf - 3 EL. l.;
- ein Haufen Grün.
Vorbereitung
- Rülpsen, kratzen, waschen, in Wasser für 20 Minuten kochen.
- Cool das Schienbein, stopfen Sie es mit Knoblauch, reiben Sie es mit zerstoßenem Pfeffer und Koriander.
- Mit Senf bedecken.
- Folie mit Wasser bestreuen, die Grüns auslegen, die Rolle auflegen, versiegeln.
- Backen Sie 2 bis 2,5 Stunden bei 180.
Schaschlik in einem Schweineofen in Folie
In Folie gebackenes Schweinefleisch ist eine Rettung für diejenigen, die das Picknick verpassen. Der Schaschlik ist aromatisch, sein Geschmack entspricht einem auf Holzkohle gekochten Gericht. Streiche Stücke auf Holzspießen und, damit sie beim Backen nicht austrocknen, müssen sie eine Viertelstunde im Wasser stehen. In der Folie wird der Schaschlik für 15 Minuten gebacken, im Rest der Zeit werden die Stücke gebräunt.
Zutaten:
- Schweinenacken - 2 kg;
- Schmalz - 500 g;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Salz, Pfeffer; Koriander, trockenes Basilikum.
- Zitronensaft - 4 EL. l.
Vorbereitung
- Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern, mit Koriander, Basilikum würzen.
- In eine Schüssel geben, auf gehackte Zwiebeln geben und Zitronensaft darübergießen.
- 2 Stunden marinieren lassen.
- Decken Sie den Grill mit Folie ab, erhitzen Sie den Ofen auf 220.
- Das Fleisch am Spieß abwechselnd mit Speck bestreichen.
- Auf die Folie eine Schicht Zwiebeln legen, die Knüppel mit Fleisch verteilen, mit Folie abdecken.
- Backen Sie das Schweinefleisch im Ofen in Folie für 15 Minuten, entfernen Sie das Blatt, backen Sie 30 Minuten oder 15 unter dem Grill.
Schweinerippchen in Folie im Ofen
Gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln in Folie im Ofen ist ein herzhaftes Gericht, in dem die heiße gleichzeitig mit der Garnitur gekocht wird. Ergänzung der Zusammensetzung kann Gemüse sein, wird es zu eingelegten Zwiebeln, aus Gewürzen - Thymian, Paprika und Koriander geeignet sein. Die Rippen müssen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft vormariniert werden, um die Fasern weicher zu machen und den Backprozess zu beschleunigen.
Zutaten:
- Rippen - 1 kg;
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- marinierte Zwiebel - 1 Stck .;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Zitronensaft - 2 EL. l.;
- saure Sahne - 3 EL. l.;
- getrocknete Kräuter, Salz und schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
- In Scheiben geschnittene portionierte Rippen mit Saft bestreuen, mit Gewürzen bestreuen, Knoblauch zerhacken, salzen und 3 Stunden ziehen lassen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden, mit trockenen Kräutern und Paprika einreiben, Sauerrahm dazugeben, mit Salz würzen und mischen.
- Kartoffeln, Zwiebeln, Rippen werden in Folie ausgebreitet und das Paket wird versiegelt.
- Backen Sie das Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ofen in Folie für 1,5 Stunden bei 200 und öffnen Sie den Umschlag für weitere 15 Minuten.
Schweinefleischrolle in der Folie im Ofen
Wahnsinnig leckere Schweinerolle im Ofen in Folie kann aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden, die Wahl hängt davon ab, welchen Fettgehalt Sie benötigen. Der einfachste und einfachste Weg, um eine gute Mahlzeit zu machen, ist, Koteletts und Snacks mit Gewürzen, Kräutern, Schinken oder Pilzen und Käse zu machen.
Zutaten:
- Schweinekoteletts - 8-10 Stück;
- Schinken - 500 g;
- Salz, Pfeffer, Senf;
- Rosmarin - 3-4 Zweige.
Vorbereitung
- Dünne Koteletts straff auf einer Folie schneiden, salzen, mit Gewürzen würzen.
- Legen Sie dünne Schinkenscheiben darauf.
- Collapse die Rolle, mit Senf bedecken, ein paar Zweige Rosmarin legen., Versiegeln Sie den Umschlag.
- Backen Sie das Schweinefleisch im Ofen in einer Folie 1-1,5 Stunden bei 190.
Schweinesteak im Ofen in Folie
Um gebackene Schweinesteaks im Ofen in der Folie saftig herauszukochen, müssen die Stücke 20 Minuten marinieren und alle Seiten in einer Pfanne versiegeln. Die Zubereitung ist nicht sehr lang, abhängig von der Dicke der Steaks. Am Ende der Vorbereitung muss das Paket ausgedruckt werden, um eine appetitliche Kruste zu bilden, der Grill ist ideal für diesen Zweck.
Zutaten:
- Steaks - 4 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Weinessig - 2 EL. l.;
- Honig - 1 EL. l.;
- Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin.
Vorbereitung
- Steaks raspeln mit Salz, Gewürzen, Mantel mit einer Mischung aus Honig und Essig.
- Lassen Sie Fleisch für 30 Minuten marinieren.
- Die Bratpfanne ausrollen und jedes Stück für 1 Minute an allen Seiten anbraten.
- Das Fleisch in Folie legen, von oben die Zwiebelringe verteilen, den Umschlag verschließen.
- Backen Sie für 35 Minuten und grillen Sie für 10 Minuten.
Schweinefleischschinken im Ofen in der Folie
Schweinefleisch mit Tomaten und Käse in der Folie, gebacken in Form von Akkordeon - köstlich geschmackvolles festliches Gericht. Es kann in die gewünschte Stückzahl geschnitten werden, so dass jeder Gast die beste Portion mit Füllung erhält. Es ist wichtig, einen guten Käse mit einem angenehmen Geschmack zu wählen, den Sie mit dünnen Becher Schinken ergänzen können.
Zutaten:
- Balyk - 1-1,2 kg;
- Tomate - 2 Stück;
- Schinken - 150 g;
- Käse - 100 g;
- Mayonnaise, Senf mit Getreide - 3 EL. l.;
- Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter.
Vorbereitung
- Das Fleisch in Portionen schneiden und nicht bis zum Ende schneiden.
- Das ganze Stück mit Salz und Gewürzen rasieren, mit Mayonnaise-Senf-Paste bedecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Füllen Sie die Kerben mit Käse und Schinken Teller und Kreise von Tomaten.
- Folie einschlagen und 40-60 Minuten backen.
Schweinefleisch mit Pflaumen im Ofen in der Folie
Dieses Rezept für gebackenes Schweinefleisch in Folie unterscheidet sich von jeder anderen ungewöhnlichen Zusammensetzung, und als Ergebnis und köstlichen Geschmack und Aroma. Das Gericht wird in Form von kleinen Brötchen zubereitet, die mit getrockneten Pflaumen, Nüssen und Käse gefüllt sind. Um das Unternehmen zu implementieren, benötigen Sie dünne Koteletts aus dem Hals oder anderen fettigen Teil.
Zutaten:
- Koteletts - 6-8 Stück;
- getrocknete Pflaumen - 200 g;
- Walnüsse - ½ st;
- Hartkäse - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Rosmarin;
- Ei - 1 Stück;
- Sesam - 1/3 EL.
Vorbereitung
- Chop gesalzen, Pfeffer, mit Rosmarin würzen.
- In jedem legen Sie auf eine Scheibe Pflaumen, 1 TL. zerdrückte Nüsse und eine Prise geriebener Käse.
- Collapse die Rolle, tauchen Sie in das Ei, Zapanirovat in Sesam.
- Legen Sie eine Folie auf, decken Sie die zweite ab.
- 30 Minuten backen, das Paket öffnen, 15 Minuten backen.
Schweinefleisch mit Pilzen im Ofen in der Folie
Backen Sie kleine Stücke vom Schwein in Folie im Ofen, Sie können eine köstliche, reiche Belohnung erhalten, die mit einer hellen Beilage, einem Salat gedient wird. Um das Rezept zu implementieren, irgendwelche Pilze: Pilze, Austernpilze oder Waldpilze. Fleisch wird mit einer kleinen Fettschicht gewählt. Jedes Stück wird in einzelnen Windungen gebacken.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Champignons - 500 g;
- marinierte Zwiebeln - 2 Stück.
- Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter.
Vorbereitung
- Das Fleisch mit Salz und Kräutern raspeln, in Folie legen.
- Mit Zwiebeln, Champignons, mit Öl bestreuen.
- Verschließen Sie den Umschlag, backen Sie für 40 Minuten bei 200.