"Sea Cocktail" Salat mit Garnelen und Tintenfisch

Salat "Sea cocktail" mit Garnelen und Tintenfisch wird von Liebhabern von Meeresfrüchten geschätzt. In diesem Snack-Gericht zeigen die Gaben der Meere ihre geschmacklichen Qualitäten und bewahren gleichzeitig alle nützlichen Eigenschaften in vollem Umfang.

Darüber hinaus bemerken wir die besonderen diätetischen Eigenschaften des Salats. Meeresfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für verdauliches Protein, das vom Körper viel schneller und leichter verdaut wird. In Kombination mit Gemüse bringt ein Meerescocktail der Figur keinen Schaden.

Zubereitung von Meeresfrüchtesalat "Sea cocktail" - Rezept mit Gemüse und Riesengarnelen

Zutaten:

• Meerescocktail (Muscheln, Oktopus, Garnelen, Tintenfisch) - 475 g;
• Garnelen Royal - 5-7 Stück;
• Frische Gurken - 2 Stück;
• Paprika - 1 Stück.
• Salatzwiebel - 1 Stück;
• Oliven ohne Gruben - 100 g;
• Kirschtomaten - 190 g;
• Käse hart - 110 g;
• frische Grüns zur Auswahl - nach Geschmack;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Grapefruit - 1 Stück;
• Olivenöl - 75 ml;
• pfefferschwarzer Grund - nach Geschmack;
• granulierter Zucker - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir schicken den Meercocktail mit kochendem, gesalzenem Wasser in die Pfanne, warten, bis er wieder kocht, decken ihn ab, schalten das Feuer aus und lassen es zwei Minuten stehen. Dann füge den Inhalt in ein Sieb und füge die ganze Flüssigkeit dem Meeresfrüchteglas hinzu. Kochen Sie auch, bis bereit und königliche Garnelen.

Zu dieser Zeit säubern wir die Salatzwiebel, zerkleinern die Halbkreise und waschen meine Gurken, wischen sie trocken und schneiden sie mit einem kleinen Strohhalm ab. Wir entfernen den bulgarischen Pfeffer vom Stiel und den Samen und zerquetschen ihn ähnlich wie Gurken, schneiden die Kirschtomaten in zwei Hälften und schneiden die Oliven in Ringe. Wir geben den Käse durch die mittlere Reibe.

Wir verbinden in einer Schüssel einen Meerescocktail, bereiten Gemüse, Käse und Oliven zu und beginnen mit der Zubereitung der Füllung. Drücken Sie den Saft aus der Grapefruit aus, drücken Sie die vorgereinigten Knoblauchzehen hinein, fügen Sie Olivenöl hinzu, fügen Sie Salz dazu, salzen Sie es mit schwarzem Pfeffer und Zucker, mischen Sie gut und gießen Sie die resultierende Mischung in einen Salat. Rühren Sie es vorsichtig um, legen Sie es auf ein Salatgericht, dekorieren Sie mit Zweigen von frischen Kräutern und Riesengarnelen und servieren Sie es.

Wie bereitet man einen Salat "Sea cocktail" mit Eiern und Käse zu?

Zutaten:

• Meerescocktail (Garnelen, Muscheln, Oktopus, Krabben, Tintenfische) - 475 g;
• große Hühnereier - 2 Stück;
• frische Gurken - 1-2 Stück;
• Brynza - 120 g;
• Oliven und schwarze Oliven - 120 g;
• große Salatblätter - 2-3 Stück;
• frische Grüns zur Auswahl - nach Geschmack;
• Olivenöl - 75-80 ml;
• pfefferschwarzer Grund - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Zunächst werden wir wie im vorherigen Rezept einen Meerescocktail vorbereiten. In diesem Fall können Sie die Empfehlungen aus dem vorherigen Rezept verwenden und Meeresfrüchte für zwei Minuten in standhalten kochendes Wasser, und dann in einem Sieb weggeworfen, oder braten sie in einer Pfanne mit Olivenöl, bis die Flüssigkeit verdunstet. Dies dauert etwa zwei bis fünf Minuten. Für einen pikanten Geschmack können Sie die zerdrückten Knoblauchzehen in Öl vorbacken, und bevor Sie den Cocktail hinzufügen, entfernen Sie ihn und entsorgen Sie ihn.

Weiter kochen, putzen und in kleine Scheiben schneiden, gemahlene und getrocknete Gurken mahlen und Oliven und Oliven in Kreise schneiden. Wir werden Salatblätter mit den Händen reißen oder in Streifen schneiden. Danach die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, die Käsestücke darauf legen und den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl, gemahlenem Pfeffer und Salz anrichten.