Der Kuchenkuchen ist so beliebt geworden, dass er heute eine separate Richtung von ungesüßten Desserts anführt. Dies ist ein vielschichtiges Produkt, bei dem Waffeln, Pfannkuchen, Fladenbrot als Kuchen verwendet werden und gesalzene Zutaten die "Creme" sind. Eine große Auswahl an Letzteren führte zu einer Vielzahl von Rezepten, von denen ein kleiner Teil nachfolgend vorgestellt wird.
Wie man einen Kuchen kocht?
Kuchen ungesüßt Diner ist einfach zubereitet und beschränkt nicht die Auswahl der Zutaten. Als Grundlage können Sie Waffel- oder Blätterteigkuchen, Pfannkuchen, Cracker, Lavash verwenden. In Bezug auf die Füllung gibt es hier zu "kehren": Die Kuchen sind mit gebratenem Gemüse, Pilzen, gekochten Eiern und Hühnchen, Lachs, Hüttenkäse und Käse eingelegt.
- Typischerweise erfordern Füllungen für Snack-Kuchen keine Wärmebehandlung nach der Bildung, so dass es wichtig ist, dass sie aus hochwertigen und frischen Produkten bestehen.
- Fleisch Snack Kuchen ist aus rohem Hackfleisch, so dass es notwendig ist, im Ofen geröstet werden.
- Berücksichtigen Sie bei der Zubereitung der Füllung nicht die Verträglichkeit der Produkte.
Snackkuchen von den Waffelkuchen - Rezept
Ein Kuchenkuchen aus Waffelkuchen ist eine Win-Win-Option für unerwartete Gäste. Store Waffelkuchen müssen nicht gekocht werden, sie haben eine poröse Textur, die schnelles Einweichen erleichtert, und sind absolut geschmacklos, als sie für jede Füllung ideal sind. In dieser Version sind es Hering, Karotten, Käse und Pilze.
Zutaten:
- Waffelkuchen - 6 Stück;
- Hering - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise - 200 g;
- Käse - 100 g;
- Champignons - 250 g;
- gekochte Karotten - 2 Stück
Vorbereitung
- Zwiebel und Pilze braten und mit einem Mixer schlagen.
- Schneebesen, Zwiebeln und Karotten in den Mixer geben.
- Schmieren Sie die Kuchen mit Mayonnaise, abwechselnd Füllungen.
- Mit Käse dekorieren.
- Kühlen Sie den Diner Eiscremekuchen für eine Stunde.
Snack-Kuchen "Napoleon" aus Fertigkuchen
Der Kuchen "Napoleon" ist eine salzige Interpretation des legendären Nachtischs. Im Gegensatz zu letzterem ist es voll von Füllungen, und angesichts der mühsamen Kuchen backen, ermöglicht die Verwendung von Laden. Die einzige Bedingung ist eine saftige Füllung, Kuchen damit wird schneller einweichen und der Kuchen wird weich und sanft.
Zutaten:
- Verpackung von Fertigkuchen - 1 Stück;
- Lachs - 350 g;
- Frischkäse - 350 g;
- Garnelen - 250 g;
- Gurke - 1 Stück;
- Grüns - 60 g;
- Kaviar - 80 g.
Vorbereitung
- Den Käse mit Gemüse verrühren und den ersten Kuchen einölen.
- Fügen Sie die Fischstücke hinzu. Top - Gurkenscheiben.
- Der nächste Kuchen besteht aus Käse und Garnelen.
- Ober - schmücken Sie den Kaviar.
- Kühlen Sie den Snackkuchen für 3 Stunden ab.
Imbisskuchen gemacht vom Pittabrot mit Pilzen
Traditionell wird ein Snackkuchen aus Pitabrot mit Pilzen gefüllt. Dies ist aufgrund der Besonderheit von Lavash schnell durchnässt und schlaff, was bei einer saftigen und nicht bewässerten Pilzfüllung unmöglich ist. Aus Pilzensaft wird Lavash nicht mehr "Gummi", sondern wird nicht zu einer Sauerei, so dass der Kuchen perfekt in Form bleibt und immer noch den Geschmack bekommt.
Zutaten:
- Zwiebel - 350 g;
- Blätter von Lavash - 2 Stück.
- Öl - 60 ml;
- Champignons - 550 g;
- Käse - 100 g.
Vorbereitung
- Pilze und Zwiebeln braten und scrollen in einem Mixer.
- Schneiden Sie die Pita in 8 Quadrate.
- Auf jede Füllung legen und einen Kuchen formen.
- Mit Käse bestreuen.
- Backen Sie den Pilzkuchen, bevor Sie den Käse schmelzen.
Snackkuchen vom Blätterteig
Die meisten Hausfrauen machen Snackkuchen aus geschichteten Kuchen. Diese Kuchen haben einen neutralen Geschmack und zeichnen sich durch eine leichte, luftige Textur aus, so dass ein gut eingeweichter Kuchen nur im Mund schmilzt. Der einzige Nachteil - Kuchen langsam eingeweicht, so sind sie reichlich mit Mayonnaise gefettet und bestehen in der Kälte für mindestens 5 Stunden.
Zutaten :
- Blätterteig - 500 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 3 Stück;
- Spinat - 250 g;
- Ei - 4 Stück;
- Schinken - 250 g;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Mayonnaise - 125 g.
Vorbereitung
- Den Teig in 6 Kuchen teilen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
- Backen Sie den Pfeffer. Peeling von der Schale und Zellstoff - reinigen.
- Spinat den Spinat.
- Eier mahlen, Schinken - schneiden.
- Mix Mayonnaise mit Knoblauch.
- Schmieren Sie die Kuchen mit Mayonnaise und legen Sie die Füllung.
- Kühlen Sie den Snackkuchen für 5 Stunden ab.
Snackkuchen von den Pfannkuchen
Snack Pfannkuchen Kuchen schlägt mit Vielfalt. Dies gilt nicht nur für Füllungen, sondern auch für Kuchen, die aus klassischer, üppiger Hefe oder dichten amerikanischen Pfannkuchen hergestellt werden können. In diesem Rezept besteht der Kuchen aus dünnen Pfannkuchen mit Milch und Hering, Zwiebeln und Ei-Füllungen, die traditionell für russische Küche sind.
Zutaten:
- Pfannkuchen - 15 Stück;
- Heringsfilet - 350 g;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Petersilie - 40 g;
- grüne Zwiebeln - 80 g;
- Mayonnaise - 20 g;
- Öl - 40 ml.
Vorbereitung
- Eier mit Hering und Frühlingszwiebeln verrühren.
- Schneebesen Mayonnaise mit Kräutern.
- Zwiebeln karamellisieren.
- Sammle den Kuchen: Kräuter, Hering, Röstzwiebeln.
- Wiederholen Sie die Ebenen.
Snackkuchen von Crackern mit Konserven
Ein Snack- Crackerkuchen ist ein Gericht der ungestümen Zubereitung. Die Verwendung von Fertigkeksen als Grundlage reduziert den Prozess selbst und die Abfüllung von Fischkonserven macht das Gericht erschwinglich und einfach. Der Kuchen muss nicht einmal geschnitten werden: Er ist bereits in Portionen aufgeteilt, die jeweils aus runden Crackern bestehen, die mit einem blütenblattförmigen Blütenblatt ausgekleidet sind.
Zutaten:
- runde Cracker - 50 Stück;
- Mayonnaise - 140 g;
- gekochte Eier - 4 Stück;
- Sardine in Öl - 240 g;
- Käse - 100 g;
- Zwiebeln - 40 g;
- Petersilie - 20 g;
- Knoblauchzehe - 2 Stück
Vorbereitung
- Zwiebel in einem Mixer zermahlen, den Fisch mit einer Gabel, Käse und 3 Eiern mit Natrium rühren.
- Eier, Käse, 60 g Mayonnaise und Knoblauch verrühren.
- Legen Sie 10 Cracker "Kamille".
- Mit Eierpaste und Mayonnaise schmieren.
- Eine zweite Schicht Fisch, Zwiebeln und Mayonnaise auftragen.
- Wiederholen Sie die Ebenen.
- Den Kuchen mit einem geriebenen Ei verzieren.
Skandinavischer Snackkuchen
Sandwiches mit Fisch - es ist gut, aber viel mehr original Kuchen Filet Fisch. Vor allem wenn es nach der skandinavischen Rezeptur hergestellt wird. Eine Besonderheit sind die Brotkrumen des runden Brotlaibs, aber die Füllung ist eine Kombination aus verschiedenen Fischsorten und Käse-Sauerrahm-Soße, die das Brot weich machen und den Kuchen weich und sanft machen.
Zutaten:
- Lachsfilet - 160 g;
- geräuchertes Fischfilet - 160 g;
- rundes Brot - 1 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- saure Sahne - 160 g;
- Senf - 40 g;
- Öl - 70 g;
- Frischkäse - 160 g;
- Gurke - 1 Stück;
- Grüns - 40 g;
- Sojasauce - 20 ml.
Vorbereitung
- Schneide das Brot vom Brot. Die Krume in 3 Kuchen schneiden.
- Den geräucherten Fisch und die Butter verquirlen.
- Kombinieren Sie Sojasauce mit Senf.
- Sauerrahm, Gemüse und Käse mischen.
- Schmiere den ersten Kuchen mit Fischmischung.
- Die zweite - Abdeckung mit Senf und Lachs.
- Dritte Weichen Sauerrahm. Mit Gurken und Eiern dekorieren.
Snackkuchen mit geräuchertem Huhn
Das Rezept für einen Snackkuchen ist praktisch, weil Sie damit die Zusammensetzung der Füllung nach Ihren Wünschen ändern können. Viele Hausfrauen lieben es, Salate mit geräuchertem Hühnchen zuzubereiten, da dies die günstigste Art ist, ein Gericht mit delikaten Geschmack und köstlichen Dunst zuzufügen. Diese Füllung eignet sich auch für einen Snackkuchen aus Pfannkuchen mit Quarkcreme.
Zutaten:
- Pfannkuchen - 10 Stück;
- geräucherte Hühnerbrust - 550 g;
- Dosenhonigpilze - 350 g;
- Hüttenkäse - 300 g;
- saure Sahne - 20 g;
- Meerrettich - 20 g.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Brust und Pilze.
- Den Quark mit saurer Sahne und Meerrettich schlagen.
- Schmieren Sie jeden Pfannkuchen mit Quark, verteilen Sie die Füllung und formulieren Sie den Kuchen.
Snack Leberkuchen
Leberkuchen sind unglaublich beliebt. Dies liegt an der Einfachheit ihrer Zubereitung, Sättigung, Leichtigkeit und dem Nutzen, den das Produkt bringt. Kuchen werden aus Rind, Schwein, Truthahn oder Hühnerleber hergestellt. Im letzteren Fall zeichnen sich die Kuchen durch eine homogene, glatte Textur und einen sehr zarten, leichten Lebergeschmack aus.
Zutaten :
- Hühnerleber - 700 g;
- Mehl - 40 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Mayonnaise - 20 g;
- saure Sahne - 40 g;
- Öl - 60 ml.
Vorbereitung
- Blättern Sie die Hühnerleber in einem Fleischwolf und mischen Sie mit Mehl und Ei.
- 4 Pfannkuchen braten.
- Spassertuyte Zwiebeln und Karotten und mit saurer Sahne und Mayonnaise mischen. Verbreiten Sie die Kuchen.
- Kühle den Snackkuchen aus der Hühnerleber für 2 Stunden.
Snack-Kuchen aus Zucchini
Ein Kuchen aus Kürbispfannkuchen ist ein sommerliches, helles, unglaublich leckeres und gesundes Gericht. Zucchini - ein diätetisches Produkt, so dass dieser Kuchen ohne Einschränkungen gegessen werden kann. Vor allem, wenn Sie fettarmen Quark, Knoblauch, Rukola und Kirsche als Füllung verwenden, wird der säuerliche Geschmack die Süße von Kürbiskuchen subtil schattieren.
Zutaten:
- Zucchini - 550 g;
- Mehl - 125 g;
- Mehl - 125 g;
- Ei - 2 Stück;
- Backpulver - 5 g;
- Öl - 80 ml;
- Hüttenkäse - 400 g;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Rucola - 50 g;
- Kirsche - 7 Stück
Vorbereitung
- Geriebene Zucchini mit Ei, Mehl und Backpulver rühren.
- Braten Sie Pfannkuchen und fetten Sie sie mit Quark-Knoblauch-Füllung.
- Mit Kirsche und Rucola garnieren.
Snackkuchen mit Krabbenstöcken
Blätterteigkuchen - ein Rezept, so nah wie Salate. Dies kann verwendet werden und geben Sie Ihren Lieblingsgerichten ein neues Aussehen und Geschmack. Am beliebtesten war und ist ein Salat mit Krabbenstäbchen. Es kann auf Waffelkuchen gelegt werden, indem eine Schicht Käse hinzugefügt wird und, anstelle der Bequemlichkeit des Servierens, Dosenmais für eingelegte Gurken ersetzt wird.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 400 g;
- Kuchen - 5 Stück.
- Mayonnaise - 200 g;
- Senf - 20 g;
- saure Sahne - 200 g;
- gekochtes Ei - 3 Stück;
- Käse - 120 g;
- eingelegte Gurken - 200 g.
Vorbereitung
- Mayonnaise mit Senf und saurer Sahne verquirlen.
- Schmieren Sie die Kuchen mit Dressing und legen Sie die Füllung in zufälliger Reihenfolge.