Suppe mit Knödel auf Hühnerbrühe ist in vielen Küchen auf der ganzen Welt beliebt. Dem Sättigungs- und Nährmittel werden Luftteigstücke hinzugefügt, die es ermöglichen, ohne Brot heiß zu essen. Sie werden aus Käse, Manga und Kartoffeln hergestellt, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen, aber Eier und Milch und Mehl gelten als traditionelle und grundlegende Zutaten beim Kochen.
Wie man Suppe mit Knödeln kocht?
Suppe mit Huhn und Knödel gehört zu der Kategorie der einfachen und nahrhaften heißen ersten Gänge, die keine teuren Produkte erfordern. Die Grundlage ist eine duftende Brühe, die von jedem Teil des Huhns gekocht werden kann. Gewürze und Wurzeln füllen die Suppe mit Aroma und imprägnieren sie mit frischen Gnocchi. Letztere werden fünf Minuten vor dem Ende des Kochvorgangs der Brühe zugegeben.
Zutaten:
- Huhn - 1,2 kg;
- Zwiebel - 160 g;
- Selleriestangen - 2 Stück;
- Karotten - 70 g;
- Wurzeln der Petersilie - ein Bündel;
- Mehl - 175 g;
- Öl - 70 g;
- Ei - 2 Stück;
- Wasser - 3,1 Liter.
Vorbereitung
- Hühnchen die Flüssigkeit, legen Sie das Gemüse mit Grüns nach ihnen. Koch die Stunde.
- Das Mehl in 100 ml kochendem Wasser auflösen, Butter und Eier hinzufügen.
- Entfernen Sie Gewürze und Kräuter aus der Brühe und geben Sie Knödel.
- Suppe mit Knödeln auf Hühnerbrühe kochen für 5 Minuten.
Wie man Knödel für Suppe macht - Rezept
Teig für Knödel in Suppe erfordert eine gewisse Geschicklichkeit beim Kneten. Die Hauptsache ist, die Proportionen beizubehalten, da die Konsistenz der Masse ähnlich einem Pfannkuchentest flüssig sein muss. Traditionell werden Knödel aus Mehl, Milch und Eiern geknetet, dann werden sie in kleinen Portionen in der Suppe verteilt, da sie während des Kochens merklich im Volumen hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Mehl - 120 g;
- Milch - 60 ml;
- Salz - eine Prise;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
- Vermische das geschlagene Ei mit Mehl und Milch.
- Salz und mischen.
- In kleine Portionen in kochende Suppe geben.
Suppe mit Fleischklößchen und Knödeln - Rezept
Suppe mit Fleischbällchen und Knödeln - das Originalrezept "Zwei in Einem", das den Teller gleichzeitig mit zwei Gerichten füllt. Die aromatische Suppe ist universell: sie ist schnell zubereitet, nahrhaft und besteht aus einfachen Komponenten. Um es zu kochen, müssen Sie nur die Fleischbällchen und Knödel 8 Minuten kochen und die Brühe mit Gemüse und Grüns würzen.
Zutaten:
- Brühe - 3,2 Liter;
- Schweinehackfleisch - 250 g;
- Mehl - 150 g;
- Ei - 3 Stück;
- Milch - 100 ml;
- Öl - 45 ml;
- Dill - Handvoll;
- Bulgarischer Pfeffer - 70 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Karotten - 150 g.
Vorbereitung
- In die Füllung das Ei geben, mischen, Fleischbällchen formulieren.
- Eier, Mehl und Milch verquirlen. Den Teig kneten.
- Fry das Gemüse in Öl.
- Setzen Sie die Fleischbällchen in die Brühe, nach 3 Minuten die Knödel werfen.
- Kochen Sie für 5 Minuten, fügen Sie das Gemüse hinzu.
- Suppe mit Knödeln auf Hühnerbrühe beim Servieren mit Grüns dekorieren.
Suppe mit Käseknödeln
Hühnersuppe mit Käseknödeln ist leicht und zart heiß, beliebt in der europäischen Küche. Das Gericht ist mit Käseknödeln dekoriert. Bei der Zubereitung sollten Sie die Regeln beachten: Für Weichheit und Saftigkeit werden Knödel ausschließlich auf Milch geknetet und die Eier in Eigelb und Eiweiß geteilt, geschlagen und getrennt in den Teig gegeben.
Zutaten:
- Mehl - 150 g;
- Milch - 150 ml;
- Öl - 25 g;
- Ei - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Hühnerviertel - 1 Stück;
- Kartoffeln - 500 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- Koch das Huhn.
- Kartoffeln und Zwiebeln in Brühe geben.
- Trennen Sie das Eigelb vom Protein.
- Eigelb mit Butter pürieren, Mehl, Milch, Käse dazugeben und mit Salzeiweiß schlagen.
- Die Knödel formen und in die Suppe geben.
- Suppe mit Käseknödeln auf Hühnerbrühe für 3 Minuten kochen.
Suppe mit Kartoffelknödeln
Hühnersuppe mit Kartoffelknödeln ist ein Budget heiß, für das nur Hühnerfilet und Kartoffeln benötigt werden. Zu Knödeln gedrehte Antenne, gekochte Kartoffeln zum Mahlen und Hinzufügen von Mehl, überwachen die Konsistenz. Der Teig sollte weich und leicht sein, sonst wird bei der Zubereitung der Knödel "Gummi".
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 350 g;
- Mehl - 45 g;
- Ei - 1 Stück;
- Kartoffeln - 300 g;
- grüne Petersilie - Handvoll;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- Die Brühe von den Filets kochen.
- Kochen Sie gekochte Kartoffeln, fügen Sie Grün, Ei und Mehl hinzu. Den Teig kneten.
- Den Teig aus dem Teig formen und in die Brühe geben.
- Suppe mit Kartoffelknödeln auf Hühnerbrühe 3 Minuten kochen.
Buchweizensuppe mit Knödeln
Köstliche Suppe mit Knödeln auf Hühnerbrühe kann mit Gemüse oder Müsli variiert werden. Mit dem Zusatz von Buchweizen wird das Gericht nicht nur einen neuen Geschmack und Aroma, sondern auch mit nützlichen Substanzen angereichert werden. Leichte Suppe wird eine gute Alternative zu kalorienreichen Vorspeisen sein und bei hohem Nährstoffgehalt den ganzen Tag mit Energie aufgeladen werden.
Zutaten:
- Brühe - 2,5 Liter;
- Buchweizen - 100 g;
- Kartoffeln - 250 g;
- Karotten - 100 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Milch - 55 ml;
- Mehl - 150 g.
Vorbereitung
- Buchweizen und Kartoffeln kochen in Brühe für 15 Minuten.
- Das restliche Gemüse braten und in Suppe geben.
- Mehl, Ei und Milch mischen.
- Löffel die Knödel in die Suppe.
- Delicious Suppe mit Knödeln.Schalten Sie das Feuer für 3 Minuten.
Suppe mit Knoblauchknödeln
Köstliche Knödel für Hühnersuppe können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Knödel aus gekochten Hirse Getreide mit dem Zusatz von Knoblauch und Kurkuma Vielfalt heiß heiß saftig Geschmack, helle Farbe und geben Geschmack und Schärfe. Dieses Gericht ist in der Lage, eine gesunde und gesunde Ernährung wieder aufzufüllen, da es nur aus Diätprodukten besteht.
Zutaten:
- Brühe - 2, 5 Liter;
- Kartoffeln - 400 g;
- Karotten - 150 g;
- Paprika - 150 g;
- Hirse - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 50 g;
- saure Sahne - 50 g;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Kurkuma - 5 g.
Vorbereitung
- Kartoffeln, Paprika und Karotten in der Brühe kochen.
- Die Hirse kochen und mit Mehl, Ei, Sauerrahm, Knoblauch und Kurkuma mischen.
- Geformte Knödel kochen für 3 Minuten.
Hühnersuppe mit Knödeln und grünen Erbsen
Suppe mit Knödeln und grünen Erbsen ist ein delikates und leichtes Gericht, das im Frühlingsmenü enthalten sein muss. Aromatische Suppe ist kalorienarm, schnell zubereitet und erfreut mit Frische und heller Farbe. Ein angenehmer Geschmack und ein ästhetischer Kontrast bringen grüne Erbsen: Es ist perfekt mit Käseklößchen, farbigen Paprika in Orange-Ton kombiniert.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 250 g;
- Karotten - 100 g;
- Kartoffeln - 350 g;
- grüne Erbsen - 50 g;
- Käse - 100 g;
- Mehl - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Paprika - 5 g.
Vorbereitung
- Die Brühe aus dem Filet kochen.
- Geben Sie die Kartoffeln und Karotten ein.
- Für die Knödel den Käse mit Mehl, Paprika und Ei reiben.
- Fügen Sie Knödel und Erbsen zu der Suppe hinzu.
- Kochen Sie eine leichte Suppe mit Knödeln für 10 Minuten.
Suppe mit Knödeln für Kinder
Knödel aus Manga für Suppe - eine Alternative, anders als die anderen mit Zartheit und Weichheit. Mannequin Knödel sind in der Lage, Sättigung und schmackhafte diversifizieren die Ernährung der Kinder und wie Kinder, die gegen Getreide und Nudeln voreingenommen sind. Die Eltern werden ein paar Minuten Zeit haben, um Luftknödel aus Manga, Butter und Eiern auf den Tisch zu bekommen.
Zutaten:
- Brühe - 2,5 Liter;
- Kartoffeln - 400 g;
- Manga - 120 g;
- Öl - 20 g;
- Ei - 2 Stück
Vorbereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln in der Brühe für 10 Minuten.
- Mango mit Butter und Eiern vermischen.
- Die Knödel in die Suppe geben.
- 4 Minuten dünsten und die Suppe vom Teller nehmen.
Suppe mit Knödeln in einem multivark
Hühnersuppe mit Knödeln in einem multivark kann durch einfaches und schnelles Kochen maximalen Genuss bringen. Sie müssen nur die Zutaten für die reichhaltige Brühe in die Schüssel des Multivarquets laden und das "Quenching" -Programm für 90 Minuten installieren. Aromatisch und herzhaft heiß werden Sie mit einem tadellosen Geschmack, einem Minimum an Kalorien und finanzieller Rentabilität erfreuen.
Zutaten:
- Huhn - 1/4 Karkasse;
- Karotten - 150 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Kartoffeln - 450 g;
- Mehl - 100 g;
- Milch - 50 ml;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
- In die Schüssel des Multivarks das Hähnchen mit dem gehackten Gemüse geben.
- Gießen Sie Wasser ein und schalten Sie den "Quenching" -Modus für 90 Minuten ein.
- Für die Knödel Mehl, Ei und Milch mischen.
- Setzen Sie sie 10 Minuten vor Ende des Prozesses in die Suppe.