Teig für den Kurik

Kornik - ein beliebtes russisches Gericht, das für ein festliches Abendessen fast alle Hausfrauen kochen kann. Dieser Kuchen gilt als Symbol für Wohlstand und Wohlbefinden in jeder Familie. Es gibt viele verschiedene Rezepte Rezepte für das Curry, die ihre eigenen Besonderheiten haben, aber es gibt noch gemeinsame Regeln, die bei der Vorbereitung dieses schrecklichen Kuchens eingehalten werden müssen.

Hefeteig für die Tortilla

Zutaten:

Vorbereitung

Jetzt sag dir, wie man einen Teig für einen Kurik macht. Einen kleinen Topf nehmen, in Butter legen, ein schwaches Feuer anzünden und schmelzen lassen. Danach nehmen wir das Geschirr von der Platte, kühlen sie ab und lassen das Öl wieder einfrieren.

Ohne Zeit zu verschwenden, gieße Kefir in eine separate Schüssel, zerbrich das Ei und beende den Mixer mit geringer Geschwindigkeit, um zu glänzen. Dann fügen Sie ein kleines bisschen Soda, eine Prise Salz und etwas Hefe hinzu. Wenn Sie Trockenhefe verwenden, tränken Sie sie vor dem Kochen für etwa 7 Minuten in 100 ml warmem Wasser.

Danach die Kefir-Mischung in das abgekühlte Öl gießen, alles gut vermischen und allmählich das zuvor gesiebte Mehl eingießen. Wir kneten einen homogenen weichen Teig ohne Klumpen, legen ihn in eine Schüssel, verschließen ihn mit einem Küchenband und legen ihn für eine Stunde an einen warmen Ort, damit er kommt. Nach dieser Zeit ist der Teig für das Curry bereit für die weitere Zubereitung des Kuchens.

Rezept für einen ungebrochenen Teig für eine Tortilla

Zutaten:

Vorbereitung

Also, nehmen Sie die Schaufel, verteilen Sie die Butter darin und schmelzen Sie es auf einem schwachen Feuer, periodisch rührend. Dann fügen Sie Sahne hinzu, legen Sie saure Sahne, brechen Sie das Ei, gießen Sie Zucker, Salz und gut mischen. Jetzt fügen Sie allmählich gesiebtes Mehl hinzu, das mit Soda gemischt wird und kneten Sie eine homogene Konsistenz des Teigs ohne Klumpen, der sofort verwendet wird, um einen Kuchen zu backen.

Teig für Kurik auf saurer Sahne

Zutaten:

Vorbereitung

Wir sieben das Mehl vorher und vermischen es mit einem Teelöffel Backpulver. Jetzt nehmen Sie die Eier, vorsichtig trennen Sie die Eigelbe und fügen Sie Salz, Zucker und gut mischen. Dann legen Sie die weiche Margarine, saure Sahne und wieder mischen alles gründlich. Nach und nach Mehl einfüllen, den Teig kneten und für 20 Minuten im Kühlschrank entfernen. Wir teilen die abgekühlte Masse in zwei Teile im Verhältnis 1: 2 und aus dem größeren rollen den Kuchen aus. Wir legen es in eine Auflaufform, machen die Seiten und formen einen gleichmäßigen Korb. Der Rest des Shortcakes wird einen Deckel für unsere Kurikika machen.

Teig für Kurik in Mayonnaise

Zutaten:

Vorbereitung

Wir bieten eine weitere Möglichkeit, einen Teig für einen Kurik zu machen. Nehmen Sie den Topf und schmelzen Sie die Margarine darin auf dem kleinsten Feuer, damit es nicht kochen kann. Dann lassen Sie die Mischung ein wenig abkühlen und fügen Sie Mayonnaise, Kefir, Eier, Salz, Soda und Zucker hinzu. Mischen Sie die gemischten Zutaten gut mit einem Mixer und beginnen Sie allmählich, das gesiebte Mehl zu füllen.

Kneten Sie anschließend einen homogenen, weichen, nicht klebrigen Teig, wickeln Sie ihn in einen Lebensmittelfilm ein und entfernen Sie ihn für ca. 30 Minuten im Kühlschrank.