Zavitushki mit Mohn - ausgezeichnetes Gebäck, das niemanden gleichgültig lässt! Brötchen sind köstlich weich, lecker und üppig, und Mohn gibt ihnen Originalität.
Curry mit Mohn und getrockneten Früchten
Zutaten:
Für den Test:
- Trockenhefe - 1,5 TL.
- Mehl - 450 g;
- Salz - eine Prise;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Butter - 40 g;
- Milch - 1 EL.
Für die Füllung:
- Mehl - 100 g;
- Zucker - 150 g;
- getrocknete Früchte - 200 g;
- Milch - 100 ml.
Vorbereitung
Zuerst machen wir einen Brötchen-Teig. Dazu können Sie den Brotbackautomaten verwenden: Wir laden alle Zutaten in den Eimer, stellen den "Teig" -Modus auf dem Display ein und warten ca. 2 Stunden. Ohne Zeit zu verschwenden, machen wir die Füllung so weit. Poppy wird mit Zucker vermischt, Milch hineingegossen und bei mittlerer Hitze unter Rühren bis zur Dicke gekocht. Trockenfrüchte werden gewaschen und für eine Weile in warmem Wasser eingeweicht und dann in große Stücke geschnitten und mit Mohnsamen kombiniert. Wir legen den fertigen Teig auf den mit Mehl bestreuten Tisch und teilen ihn in 4 Teile. Dann rollen wir jede in eine rechteckige Schicht, verteilen die Füllung gleichmäßig und ziehen sie fest in Rollen. Als nächstes werden die Werkstücke zu einem Backblech geschoben und etwa 30 Minuten stehen gelassen, danach werden sie für 45 Minuten in einen erhitzten Ofen gegeben, der vorher den Laib mit Eigelb beschmiert hat. Bereit Curls vorsichtig auf die Schale legen, abkühlen und in kleine Stücke schneiden.
Curry Quark mit Mohn
Zutaten:
Für die Füllung:
- Milch - 400 ml;
- gemahlener Mohn - 150 g;
- Vanillepudding - 1 Stck .;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Zimtpulver - 1 Teelöffel.
Für den Test:
- Hüttenkäse - 150 g;
- Milch - 6 EL. Löffel;
- Zucker - 75 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Mehl - 320 g;
- Zitronenschale - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 6 EL. Löffel.
Vorbereitung
Mohn in eine Schüssel geben, ein Glas Milch gießen und 3 Minuten auf schwachem Feuer kochen. Powderpudding Wir verdünnen die restliche Milch und rühren unter Rühren in die Mohnmischung ein. Als nächstes gießen Zucker auf den Geschmack, werfen Sie den gemahlenen Zimt und kochen Sie für genau eine Minute, so dass die Mischung eindickt. Danach lassen wir es abkühlen und wenden uns der Teigbereitung zu. Wir verbinden alle Zutaten in einem Kochtopf, kneten einen homogenen Teig und stellen ihn genau eine Stunde an einen kalten Ort. Dann rollen Sie es in eine quadratische Schicht, verteilen Sie die Füllung und rollen Sie in eine Rolle. Mit geschlagenem Eiweiß schmieren, in Scheiben schneiden und 30 Minuten im Ofen backen.