Vareniks mit Himbeeren

Vareniki mit Himbeeren sind das Sommergericht und ein echter Klassiker der russischen Küche. Sie sind sehr nahrhaft und göttlich lecker. Lassen Sie uns schnell lernen, wie man mit Himbeeren Himbeeren zubereitet, um sich selbst und seine Lieben mit diesem köstlichen Gericht zu erfreuen!

Rezept für Wareniki mit Himbeeren

Zutaten:

Für den Test:

• Ei - 1 Stück;
• Kefir - 500 ml;
• Salz - eine Prise;
• Soda - 1 Teelöffel;
• Mehl.

Für die Füllung:

• Himbeere - 200 g;
• Zucker - nach Geschmack.

Vorbereitung

Jetzt werden wir Ihnen erzählen, wie man Knödel mit Himbeeren kocht. Knete zuerst den Teig für Wareniki. Dazu Kefir in die Schüssel geben, das Ei hinzufügen und die Soda und das Salz abschmecken. Dann das Mehl langsam eingießen und den homogenen Teig kneten. Es sollte durch Konsistenz nicht zu eng und sogar leicht an den Händen haften bleiben. Den Teig mit Mehl abtropfen lassen und 30 Minuten in eine Plastiktüte geben. Dann teilen wir es in 4 Teile, aus denen wir jeweils eine lange Wurst formen, schneiden sie in Stücke und drücken sie so nach unten, dass ein Kreis entsteht. In die Mitte jedes Kreises geben wir ein paar Beeren Himbeeren, bestreuen Zucker darüber und bedecken die Ränder. Wir schmieren die Schale des Multivartiköls. Wir schieben die Wareniki mit Himbeeren und kochen sie, stellen den Dampfgarmodus für 8 Minuten ein. Das vorbereitete Gericht wird heiß serviert und mit Orangenmarmelade oder Sauerrahm gewässert.

Vareniki aus Himbeere

Zutaten:

Für den Test:

• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Mehl - 250 g;
• Ei - 1 Stück;
• Milch - 1 Stück;
• Salz und Backpulver - nach Geschmack.

Vorbereitung

Betrachten Sie einen anderen einfachen Weg, um vareniki mit Himbeeren vorzubereiten.Das Ei wird in eine Schüssel gebrochen, wir fügen Soda und Salz hinzu. Dann geben wir Zucker und gießen die Milch hinein. Dann das Mehl langsam eingießen und den homogenen Teig kneten. Wir teilen es in mehrere identische Teile und rollen Sie jedes in ein dünnes Flagellum. Dann die Würstchen in kleine Scheiben schneiden und in einen Pfannkuchen geben. Streuen Sie ein wenig Zucker, legen Sie ein paar Beeren von Himbeeren und sorgfältig zalepljayem Kanten miteinander in der Jakobsmuschel. Die rohen Knödel in kochendes Wasser geben, salzen und abschmecken. Achten Sie sorgfältig auf den Garprozess, und sobald alle Knödel an die Oberfläche schwimmen, markieren wir 5 Minuten. Wenn diese Zeit vergeht, reduzieren wir das Feuer und lassen die Knödel nicht kochen. Sorgfältig entfernen Sie die fertigen Wareniki mit einem lauten, und legen Sie sie in ein Sieb und damit die Brühe loszuwerden. Wir schieben das Wareniki in eine Schüssel, legen ein Stückchen Butter darauf und servieren es mit saurer Sahne an den Tisch.

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