Jeder Fisch wird besonders saftig und mild, wenn er in Folie gebacken wird. Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man rote Fische auf Holzkohle in Folie richtig bäckt und die Möglichkeit in Betracht zieht, Flussbewohner in einem Multivariaten vorzubereiten.
Wie lecker, den roten Fisch in der Folie auf den Kohlen zu backen?
Zutaten:
- roter Fisch (Filet) - 530 g;
- Zitrone mittlerer Größe - 1 Stck .;
- Knoblauchzehen - 3-4 Stück;
- Zweige frischer Dill - 6-8 Stück;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g;
- Gewürze für Fisch - 5 g;
- Meersalz - nach Geschmack;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 10 ml.
Vorbereitung
Das rote Fischfilet wird in Chargen geschnitten. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, mit gehacktem Knoblauch und gehackten Dillkräutern garnieren und die Haut auf eine mit Öl veredelte Folie legen. Von oben eine weitere Schicht Fischfilet-Haut auflegen und das Folienblatt mit einem Umschlag versiegeln. Wir legen die Bündel auf einen Rost, setzen über glühende Kohlen und braten zehn Minuten lang auf jeder Seite.
Nach einiger Zeit lassen wir den Fisch weitere fünf Minuten in der Folie liegen, dann können wir uns umdrehen und servieren und eine Scheibe frischer Zitrone hinzufügen.
Wie kann man Flussfische in Folie mit Kartoffeln in einem Multivark backen?
Zutaten:
- Rumpf von Flussfischen - 1-1,2 kg;
- Kartoffeln - 920 g;
- eine Reihe von Gewürzen und Gewürzen für Fisch - 2 Prise;
- Zweige des Grüns - 3-4 Stück.
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prise;
- Sonnenblumenöl - 40 ml;
- Meersalz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fluss Fisch vor dem Backen sollte gereinigt werden, die Eingeweide loswerden, entfernen Sie die Kiemen, Schwanz, Flossen und, falls gewünscht, Kopf. Jetzt würzen wir den Kadaver von außen und innen mit einem großen Salz, Pfeffer, reiben ihn ein
Wir verteilen auf der öligen Schnittfolie Kartoffelmasse und Fisch, verschließen die Folie dicht und geben die Kapazität des Mehrgerätegerätes ein. Stellen Sie das Gerät für die Funktion "Backen" ein und backen Sie 40 Minuten lang Fisch mit Gemüse in diesem Modus.