Gebackene Bananen können in unserer Region immer noch als exotisch gelten, aber in der Tat ist diese Delikatesse schon lange in der ganzen Welt verbreitet. Wenn Sie dem allgemeinen gastronomischen Wahnsinn beitreten möchten, werden wir Ihnen im Detail erklären, wie Sie Bananen in den unten stehenden Rezepten braten können.
Wie lecker, Bananen in der Pfanne zu braten?
Wenn Sie sich entscheiden, Bananen ohne Zusatzstoffe zu braten, müssen Sie sich keine ausgeklügelte Zutatenliste merken: Butter, nicht reife Bananen, und Sie können es versuchen. Die Hauptsache ist, eine ausreichende Menge Öl und tiefes Geschirr zu nehmen, damit die Bananenstücke etwa zur Hälfte in das erhitzte Öl eingetaucht werden.
Das Pflanzenöl oder seine Mischung mit dem cremigen Öl vorheizen und in die Bananenscheiben eintauchen. Warte, bis die Stücke auf der einen Seite braten und rot werden und dann erst umdrehen. Legen Sie die Bananenstücke sofort nach der Zubereitung auf Papiertücher oder Servietten und servieren Sie sie dann mit süßer Soße, Honig oder geschmolzener Schokolade.
Wie richtig Bananen in einer Pfanne mit Zucker braten?
Eine Alternative zum Braten in einer Fülle von Öl ist Karamelisierung, die leicht zu erreichen ist, wenn Sie ein wenig Zucker in die Pfanne geben.
Zutaten:
- Bananen - 2 Stück;
- Zucker - 45 g;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
Die Bananenstücke in die vorgewärmte Butter geben. Achten Sie darauf, dass das Öl nicht zu warm wird und nicht verbrennt, geben Sie den Zucker hinein und lassen Sie die Kristalle schmelzen. Nach dem Schmelzen die Bananen mit dem zubereiteten Karamell gießen, bis sie hell leuchten und nicht weicher werden.
Wie richtig Bananen braten?
Wenn Sie gebratene Bananen nicht nur auf Toast, Waffeln oder Pfannkuchen servieren und in einen separaten Snack verwandeln wollen, dann ist der Ausweg die Panade. Panierte Bananen sind praktisch zum Essen und Eintauchen in die Sauce, sie sind auch ideal für große Naschkatzenfirmen.
Zutaten:
- Bananen - 4 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Cornflakes - 1 Stück;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Bananen mit kleinen Würfeln schneiden. Corn Flakes zerbröckelten und mischten mit granuliertem Zucker und gemahlenem Zimt. Die Eier verquirlen und in Bananenstücke tauchen, dann jeweils in einer Mischung zum Schwenken und Eintauchen in kochendes Öl rollen. Wenn die Panade golden wird, werden die Bananen auf Servietten verteilt und sofort serviert.