Dill - würzige Grüns, ohne die die Zubereitung vieler Hauptgerichte, ganz zu schweigen von Salaten, nicht vollständig ist. Sie harmonisiert harmonisch mit den Geschmacksmerkmalen kulinarischer Gerichte und füllt sie mit Vitaminen, die besonders im Winter für unseren Körper notwendig sind.
Eingefrorener Dill ist die beste Art, dieses schöne Grün für den Winter vorzubereiten. Mit dem richtigen Ansatz für das Geschäft, behält es absolut alle nützlichen Eigenschaften, Geschmack und Aroma. Darüber hinaus ist seit langem nachgewiesen, dass der Gehalt an Vitamin C in Sommergrüns doppelt so hoch ist wie im Winter unter Gewächshausbedingungen. Daher sollte jede Hausfrau einen Vorrat an gefrorenem Dill haben, mit Liebe und Zärtlichkeit, die im Sommer geerntet werden.
Heute erzählen wir Ihnen ausführlich, wie Sie frischen Dill für den Winter einfrieren können.
Möglichkeiten, Dill für den Winter einzufrieren
Zum Einfrieren eignen sich die jungen frischen Dillgrüns, die im Juni-Juli mitten am Tag gesammelt werden, ideal. Es ist dieser Fenchel, der einen wunderbaren Geschmack und Aroma haben wird, da er die Eigenschaft hat, den Inhalt und die Wirkung von ätherischen Ölen am Mittag zu aktivieren.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, frische Grüns einzufrieren. Einige gefrieren bereits gehackten Dill in Eisformen, füllen Sie mit einer kleinen Menge Wasser. Andere ziehen es vor, eine Menge Grünzeug in den Gefrierschrank zu legen, sie in einen Behälter, eine Tasche oder einen Film zu wickeln. Und wer im Winter bei der Zubereitung von Speisen Platz sparen möchte, friert den bereits zerkleinerten Dill ein, faltet ihn in einzelne Verpackungen oder portioniert ihn zu einem Film.
Wie man Dill in einem Gefrierschrank in Eiswürfel einfriert?
Wenn Sie einen großen Gefrierschrank mit genügend freien Platz haben, dann können Sie den gewaschenen und gehackten Dill einfrieren, indem Sie ihn in Eisformen verteilen, Wasser gießen und in der Kammer einfrieren. Sie können einen solchen Rohling wie in den Formularen im Gefrierschrank aufbewahren und die Eiswürfel in einen Beutel falten. Dies ist eine ideale Option für die Verwendung von gefrorenen Grüns bei der Zubereitung des ersten und zweiten Geschirrs. Ein weiterer Vorteil dieser Methode ist, dass die Zweige vor dem Schleifen nicht getrocknet werden müssen.
Wie kann man Dill für den Winter in Päckchen einfrieren?
Frischer Dill kann ganze Zweige oder Bündel eingefroren werden. Um dies zu tun, waschen Sie es in Wasser, legen Sie auf einem Frotteetuch und lassen Sie es trocknen. Als nächstes, oder in kleinen Portionen in den Gefrierschrank einfrieren, und dann in Säcke für die Lagerung, oder fügen Sie den getrockneten Dill sofort und senden Sie es zum Einfrieren.
Es ist bequemer und praktischer, bereits gefrorenen Dill im Winter zu verwenden. Dazu bereiten wir die vorbereiteten reinen und trockenen Grünflächen fein auf, fügen sie in Plastiktüten, vorzugsweise in kleinen Portionen, hinzu und stellen sie zur Lagerung in den Gefrierschrank.
Eine Voraussetzung für ein gutes Ergebnis des Einfrierens grüner frischer Kräuter in Beuteln ist es, die Luft maximal zu entfernen. Dazu nach dem Befüllen den Inhalt gut zusammendrücken, die Luft auslassen und
Die vorgeschlagenen Einfrieroptionen können gemäß ihren Fähigkeiten, Wünschen und Vorlieben angepasst und modifiziert werden. So können zum Beispiel sowohl Trauben als auch zerkleinerter grüner Dill in Plastik- oder Silikonbehältern aufbewahrt oder teilweise in Lebensmittelfolie verpackt werden, bevor sie in die Kammer gegeben werden.
Seien Sie nicht zu faul, um im Sommer etwas gefrorenen Dill zuzubereiten, und das ganze Jahr über genießen Sie Gerichte mit einem Hauch von frischem Sommergeschmack.