Wie mache ich Shaurma zu Hause?

Heute möchten wir mit Ihnen ein wunderbares Rezept für einen ungewöhnlich leckeren Shawarma teilen, in dem wir im Detail erzählen werden, wie man es mit Hühnchen, frischem, saftigem Gemüse und Soße zu Hause macht.

Sauce für Shawarma zu Hause

Zutaten:

Vorbereitung

In eine tiefe Schüssel mit saurer Sahne geben und mit ein paar Esslöffeln Olivenöl vermischen. Dann stellen wir hier die Lieblingsmarke der Mayonnaise vor und rühren alles mit einem Löffel um.

Junge Knoblauchzehen werden durch die kleinste Reibe gewischt, cremige Mayonnaise-Mischung mit einer Vielzahl von Paprika und Aromen von getrockneten Gräsern bestreuen. Ein Bund frischer, gewaschener Dill wird mit einem scharfen Messer zerkleinert und auch in unsere Soße eingebracht, mit der er vermischt wird.

Wir empfehlen, die vorbereitete Soße zum Kochen von hausgemachter Schawarma vor dem Gebrauch 1,5 Stunden im Kühlraum zu lagern.

Füllung für Shawarma zu Hause

Zutaten:

Vorbereitung

Die Hauptaufgabe für uns ist es, köstliches Hühnerfleisch zu kochen. Deshalb nehmen wir die vorbereitete frische Hähnchenbrust und schneiden sie mit einem scharfen, langen Messer wie Kochkoteletts. Dann streuten diese Plättchen mit etwas Salz, streuten sie mit zwei Arten von Paprika und legten alles in einen tiefen Teller.

Aus einer halben Orange den Saft vorsichtig zusammendrücken, dazu die klassische Sojasauce hinzufügen, diese Mischung von Hühnchen auf einem Teller mischen und gießen. Wir lassen es in dieser Form, ohne es im Kühlschrank für 40-50 Minuten zu entfernen. Dann gießen wir ein paar Löffel Pflanzenöl auf den Boden einer Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung und, nachdem es erwärmt ist, verbreiten wir das marinierte Filet. Das Fleisch ist zu einer schönen goldenen Farbe gebräunt.

Frische, dichte Tomaten halbieren und jede Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Vom bulgarischen Pfeffer entfernen wir das Keimblatt und schneiden es in Streifen von 4-5 Millimetern. Aus dem gleichen Stroh machen wir Gurken. All das zerkleinerte Gemüse legen wir in einen Behälter und wir stellen ihnen im voraus die berühmte Zwiebel vor. Gekühltes Hühnerfleisch wird in Form von langen, nicht sehr dünnen Streifen zerkleinert und zu Gemüsen geschickt, mit denen es vermischt wird.

Wie man zu Hause Shawarma im Fladenbrot macht?

Zutaten:

Vorbereitung

Wir nehmen eines der vorbereiteten Pitabrote und legen es auf den Tisch, um zuhause Schawarma zu kochen Bedingungen. In der Pita geben wir 2-3 Löffel der vorher zubereiteten Soße und eine gute, mit Hilfe einer Silikonbürste verteilen wir sie. Nun teilen Sie die Oberfläche des Lavashs mental in drei gleiche Teile und legen ein Drittel der gesamten vorhandenen Füllung auf eines der Seitenteile. Wieder nehmen Sie die Soße und legen Sie ein paar Löffel auf die Oberfläche der Füllung. Die Unterkante des Pitabrotes ist fünf Zentimeter hoch und bedeckt den unteren Teil der Füllung leicht. Dann, von der Kante, wo das Fleisch mit Gemüse und Soße liegt, heben wir das Pitabrot und rollen alles hinein wie ein Strohhalm. Wir füllen auch die restlichen Lavashi und erwärmen sie, nachdem sie das Shawarma erhalten haben, leicht auf einer trockenen Teflonpfanne, bevor wir es essen können.