Shaurma hat die direkteste Beziehung zu Fast Food, zusammen mit Hot Dogs und Pies. Und jeder weiß, dass Fast Food schädlich ist, sowohl für das menschliche Verdauungssystem als auch für die Figur. Aber wenn du dir die Dinge ansiehst, die Shawarma vorbereiten, ist nichts schädlich darin. Es wird nicht in Öl gebraten, wie Kuchen. Enthält ein Minimum an Kohlenhydraten wegen der Verwendung von Pita-Brot, im Gegensatz zu einem dicken Hot-Dog-Brötchen. Eine Füllung enthält eine große Anzahl von Gemüse und Fleisch, oft nicht einmal gebraten und gebacken. Deshalb ist Shaurma ein sehr guter Snack im Laufe des Tages und wir werden Ihnen jetzt erzählen, wie Sie es selber kochen und wie man es einwickelt.
Shawarma Rezept
Aus der folgenden Menge an Zutaten werden zwei Shawarma hergestellt und Sie werden nicht mehr als eine Stunde verbringen. Mit der Zusammensetzung können Sie mit Gemüse und Soße experimentieren. Im Rahmen dieses Rezepts beschreiben wir auch, wie man das Shawarma in ovales Lavash richtig einwickelt.
Zutaten:
- Tomaten - 1 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Karotten auf Koreanisch - 100 g;
- Hühnerfilet - 200 g;
- Lavash dünn oval - 1 Stck .;
- Ketchup - 110 g;
- Mayonnaise - 110 g;
- Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung
Das Filet ist gut meins, getrocknet, wir entfernen unnötige Filme und schneiden es in kleine Stücke.
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Auch Zwiebeln bröckeln und braten ein wenig, fügen Sie das Huhn hinzu.
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Fügen Sie die Gewürze hinzu und braten Sie sie, bis sie fertig sind, aber es ist wichtig, dass Sie sie nicht löschen, sonst ist das Fleisch trocken.
Gurken werden in Scheiben geschnitten und Tomaten sind halb gelappt. Grün wird willkürlich geschnitten, wie jemand, der liebt. Mayonnaise wird zu gleichen Teilen mit Ketchup vermischt und bis zur Homogenität vermischt, wobei man gern Knoblauch oder Zwiebeln beifügt.
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Jetzt sind alle Produkte fertig, halbieren Sie mit Lavash und fetten Sie eine Seite mit Soße.
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Wir verteilen die Füllung vom Huhn auf Grün. Wir wickeln die Kanten oben und unten der Füllung ein. Wir fangen an, den Shawarma in eine Rolle zu drehen, beginnend an der rechten kurzen Kante.
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So erhalten wir eine auf beiden Seiten geschlossene Rolle, die Sie mit auf die Straße nehmen oder auf ein Picknick mitnehmen können. Oder einfach im Kühlschrank, in getrennten Verpackungen, wenn Sie mehrere Stücke getan haben, und dann in der Mikrowelle aufwärmen. Besser noch, in einer Pfanne etwas Butter hinzufügen. So wird die Füllung warm und das Lavash wird geröstet und knusprig.
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Wie man den Shawarma in einem runden lavash zuhause kocht und wickelt?
Für so ein hausgemachtes Shawarma ist jedes Fleisch, in diesem Fall ein Huhn, geeignet. Ihr Plus ist, dass sie sich schnell vorbereitet, und Shaurma, wie wir alle wissen, gilt immer noch für Fast Food. Sie können auch die Zusammensetzung von Kohl, Käse usw. hinzufügen. nach deinem Geschmack.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 120 g;
- Lavash - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- eingelegte Gurke - 1 Stück;
- Senf - 20 g;
- Mayonnaise - 60 g;
- saure Sahne - 60 g;
- Zwiebel rot - 15 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Barbecue-Soße - 10 g;
- Pflanzenöl, Salz, Curry, Grüns.
Vorbereitung
Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer heißen Pfanne schnell anbraten, etwas Öl dazugeben. Am Ende großzügig mit Salz und Gewürz-Curry bestreuen, wird es einen pikanten Geschmack hinzufügen. Tomaten und Gurken mit einem kleinen Würfel schneiden, die Zwiebel wird am besten in kleinere Stücke geschnitten, so dass es gleichmäßig mit dem Rest des Gemüses vermischt wird. Auch wir kommen mit Grüns an und mischen alles Gemüse. In der Mayonnaise quetschen wir Knoblauch aus, fügen Senf und Barbecue-Sauce zu Sauerrahm hinzu, mischen die Soßen sorgfältig, damit sich alle Geschmäcker vermischen. Wir verteilen Pitabrot, fetten es mit Knoblauchmayonnaise.
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Legen Sie das Fleisch darauf, darüber eine Gemüsemischung und gießen Sie saure Sahnesauce. Falten Sie das Pita-Brot von den Kanten, wickeln Sie die kurze Seite auf die Füllung und rollen Sie zu einer Rolle.
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Auf beiden Seiten mit Öl einschmieren und in einem Topfgrill goldbraun braten. Damit solch ein Shawarma als Snack auf dem Tisch serviert wird, schneiden Sie ihn diagonal, dekorieren Sie ihn mit Greens und servieren Sie ihn mit verschiedenen Soßen.
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