Pyshki - ein üppiges Brötchen , in Öl gebraten und öfter mit einem runden Loch in der Mitte. Sehr oft sind sie mit Donuts verwechselt, weil der Unterschied nicht zu groß ist. Werfen wir einen Blick auf mehrere Optionen für Sie, wie man pyschki kocht.
Wie man Lamm auf Kefir kocht?
Zutaten:
- Kefir - 1 l;
- Mehl - 700 g;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Kefir bei Raumtemperatur wird in eine Schüssel gegossen, wir werfen Salz, Zucker und Soda. Alles vermischen, Mehl zugeben und weichen Teig vermischen. Als nächstes formen wir eine dicke Wurst daraus, schneiden sie in Stücke, streuen etwas Mehl und machen runde Brötchen mit einem Loch in der Mitte. Bereit, den Pyshki auf das Schneidebrett zu legen. In der Pfanne Öl gießen, gut erhitzen und die gekochten Brötchen auf beiden Seiten zu rötlichen Farben anbraten. Dann legen Sie sie auf ein Papiertuch und servieren Sie dann mit warmer Milch.
Wie man pyshki auf Hefe kocht?
Zutaten:
- Mehl - 500 g;
- Milch - 1 Stück;
- Trockenhefe - 1 EL. Löffel;
- Margarine - 100 g;
- Wasser gefiltert - 2 EL. Löffel;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 100 g;
- Zucker feines Pulver.
Vorbereitung
Milch wird mit warmem Wasser vermischt, mit Hefe bestreut und mit einem Löffel Zucker bestrichen. Dann werfen wir Salz, streuen ein wenig Mehl, mischen es gründlich und lassen es 20 Minuten stehen, damit die Opara aufgeht. Am Ende der Zeit, fügen Sie die erweichte Margarine, fahren Sie in die Eier, fügen Sie das restliche Mehl und Zucker hinzu. Wir rollen den Teig zu einem Ball und legen ihn für 2 Stunden an einen warmen Ort. Dann reiß kleine Kugeln ab, wir machen runde Brötchen und braten sie in einer tiefen Pfanne auf dem erhitzten Öl.
Wie man Blätterteig auf saurer Sahne kocht?
Zutaten:
- Ei - 2 Stück;
- saure Sahne fettarm - 5 EL. Löffel;
- Zucker - 4 EL. Löffel;
- Soda - Prise;
- Mehl - 1 Stück;
- Essig - 0,5 TL.
- Pflanzenöl - 200 ml;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
In einer Emaille Schüssel Eier mit Zucker schlagen, saure Sahne und eine Prise Salz geben. Dann fügen Sie die Soda, gelöscht mit Essig, und mischen Sie gründlich. Als nächstes Mehlportionen einfüllen und einen weichen, aber weichen Teig kneten. Wir rollen es in eine unebene Schicht und schneiden schöne Figuren in verschiedenen Formen oder nur Quadrate aus. Den Pyshki in einer mit Öl erhitzten Bratpfanne anbraten. Fertige Brötchen auf einem Teller verteilen und mit Puderzucker dekorieren.