Wo ist das meiste Protein?

Das Protein ist für den Körper als Luft notwendig, denn er ist es, der an den Aufbauprozessen im Körper teilnimmt, den Stoffwechsel fördert und viele Vitamine und Mineralstoffe verdaut. Sie können es sowohl von tierischen als auch von pflanzlichen Produkten bekommen. Wo das meiste Protein ist, wird in diesem Artikel erzählt.

Lebensmittel mit dem höchsten Proteingehalt

Zu proteinreichen Produkten tierischen Ursprungs gehören Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Meeresfrüchte. Von der Pflanze können Sie Nüsse, Samen und Samen, Bohnen und Getreide identifizieren. Zur gleichen Zeit unterscheiden sich verschiedene Arten von Fleisch oder Fisch im Proteingehalt voneinander. Wer daran interessiert ist, welches Fleisch mehr Eiweiß enthält, sollte sich das gekochte Kalbfleisch ansehen, das 30,7 g Eiweiß pro 100 g Produkt enthält. Der zweite Platz ist Steak, und der dritte ist Roastbeef. Diejenigen, die wissen wollen, welche Art von Fisch das meiste Protein ist, wird empfohlen, in dieser Eigenschaft nicht Fleisch, sondern Kaviar, insbesondere rot, mit 31,6 g Protein pro 100 g Produkt zu verwenden.

Weniger reich ist schwarzer körniger Kaviar, und vom Fleisch von Fischen ist es möglich, rosa Lachs zu identifizieren. Getreide ist nicht minderwertig im Proteingehalt und Königin unter ihnen ist Buchweizen. Gefolgt von Haferflocken und Reis. Dies ist eine nützliche Information für diejenigen, die daran interessiert sind, welche Art von Getreide das meiste Protein ist. Von den pflanzlichen Produkten können Bohnen, Linsen, Bohnen und vor allem Soja vermerkt werden. Seine Proteine ​​haben einen hohen biologischen Wert und werden verwendet, um spezialisierte Produkte und Zusatzstoffe zu erhalten, um tierisches Protein durch pflanzliches Protein zu ersetzen. Diejenigen, die fragen, welche Nüsse das meiste Protein sind, können Sie in Erdnüssen beantworten - 26,3 g pro 100 g Produkt. Hinter ihm geht Cashewnüsse und dann Pistazien.

Proteinverdaulichkeit

Bei der Verwendung von proteinreichen Lebensmitteln müssen Sie jedoch berücksichtigen, wie gut es vom Körper aufgenommen wird. Die Qualität des Proteins wird durch die Verfügbarkeit aller essentiellen Aminosäuren bestimmt, in seiner Zusammensetzung enthalten. Wenn sie etwa 1/3 der Anzahl aller Aminosäuren einnehmen, dann wird solches Protein als hochverdaulich angesehen, zu dem alle Proteine ​​tierischen Ursprungs gehören. Es ist jedoch sehr wichtig, gemischte Lebensmittel aus verschiedenen Gruppen von Lebensmitteln zu konsumieren. Zum Beispiel sind Getreide und Milch, Makkaroni mit Käse, Eier mit Brot gut miteinander kombiniert.

Die gegenseitige Anreicherung von Proteinen mit Aminosäuren erfolgt mit einer Kombination von Sojabohnen und Weizen. Wenn Sie diese Muster kennen, können Sie Ihre kulinarische Kunst ständig verbessern, indem Sie Gerichte zubereiten, die den maximalen Nutzen für den Körper bringen.