Zucchini - ein ziemlich kalorienarmes Gemüse. Daraus können Sie viele leckere, herzhafte, aber leichte Mahlzeiten zubereiten, die leicht vom Körper aufgenommen werden. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie Zucchini mit Hackfleisch im Teig zubereiten.
Zucchini mit Hackfleisch in der zerschlagenen Bratpfanne
Zutaten:
- kleine Zucchini - 3 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Füllfleisch - 300 g;
- Mehl - 40 g;
- Eier - 4 Stück;
- Milch - 100 ml;
- schwarzer gemahlener Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Wir nehmen junge Zucchini. Da sie eine dünne Haut haben, können sie nicht gereinigt werden. Einfach in 15-20 mm dicke Scheiben schneiden. In der Mitte ein Loch schneiden. Es ist bequem, dies mit einem Stapel von Stapeln zu tun. Meine Zwiebeln und Melenko Kroshim. In der Füllung fahren wir 2 Eier, fügen Zwiebeln, Salz, Pfeffer hinzu und mischen gut. Die resultierende Masse füllt Löcher. In diesem Fall sollte die Füllung gut kondensiert sein. Die restlichen Eier mit Milch zum Teig schlagen. Mehl und Salz separat vermischen. Gefüllte Zucchini zuerst pritrushivayem Mehl, und dann in einen Teig getaucht und schickte sie sofort in eine heiße Pfanne. Fry von der einen Seite und die andere bei mittlerer Hitze. Servieren Sie Zucchini mit Hackfleisch als eigenständiges Gericht.
Zucchini mit Hackfleisch im Teig im Ofen
Zutaten:
- durchschnittliche Zucchini - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Hackfleisch - 360 g;
- mittelgroße Tomaten - 3 Stück;
- Milch - 30 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 150 g;
- Mayonnaise ;
- Salz;
- Gewürze .
Vorbereitung
Geschälte Zucchini schneiden Scheiben von 4-5 cm und entfernen vorsichtig das Fleisch. Als Ergebnis erhalten Sie Fässer aus Zucchini. Wir senken unsere Zucchini für 2 Minuten in kochendem Wasser. In das Hackfleisch fügen wir zerkleinerte Zwiebeln, Gewürze, Salz und mischen. Wir decken mit einem Pflanzenöl oder einer Folie ab. Für Teig Eier verquirlen, Milch hineingeben, salzen und gut vermischen. Pizza-Kebabs werden mit Hackfleisch gefüllt, wir tauchen sie in einen Teig und legen sie auf ein Backblech.
Das Fett mit Mayonnaise füllen und in einen Tomatenring geben. Wir schicken das Backblech mit Zucchini in den Ofen, auf eine halbe Stunde auf 180 Grad erhitzt. Nach dieser Zeit die Zucchini mit geriebenem Käse beträufeln und ruhen lassen, bis eine rötliche Kruste erscheint.
Zucchini mit Hackfleisch im Teig - Rezept
Zutaten:
- Zucchini jung - 3 Stück;
- Fleisch - 300 g;
- weißer Laib - 2 Scheiben;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 40 g;
- Salz;
- Pfeffer;
- Milch - 20 ml.
Vorbereitung
Wir hacken die Zucchini in Kreise. Wenn die Schale bereits dicht geworden ist, ist es besser, sie zu schneiden. Dann schneiden Sie die Mitte aus. Weißer Laib in Wasser eingeweicht, dann gepresst und mit Fleisch, Zwiebeln und Zucchini-Centern durch den Fleischwolf geführt. Wir fahren 1 Ei, fügen Pfeffer, Salz hinzu und mischen gut. Dann decken wir es ab und legen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit die Mitte der Zucchini mit Hackfleisch füllen, verdichten. Für den Teig Eier schlagen, Milch, Salz, Pfeffer und mischen. Zucchini mit Hackfleisch, wir gießen Mehl, wir tauchen es in Teig und schicken es in eine Bratpfanne. Da wir rohes Fleisch in der Füllung verwendet haben, kochen Sie die Zucchini an einem kleinen Feuer unter dem Deckel, damit sie nicht ausbrennen und die Füllung gleichzeitig gebraten wird.
Zucchini gefüllt mit Hackfleisch, angeschlagen
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Truthahn - 300 g;
- Pilze - 1100 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Käse - 50 g;
- Creme - 50 ml;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Mahlen Sie meine, schneiden Sie sie in zwei Hälften und nehmen Sie mit einem Löffel das Fleisch vorsichtig heraus. Wir schicken die erhaltenen Zucchiniboote für 1 Minute in kochendes Wasser. Dann entfernen wir sie vorsichtig und lassen sie trocknen. Wir waschen den gewaschenen Truthahn durch einen Fleischwolf. In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und erhitzen es.