Bitches von Füllung

Hackfleisch in der Küche ist unersetzlich. Daraus werden Koteletts, Fleischbällchen in Soße , Pasteten, verschiedenes gefülltes Gemüse, Pelmeni, Hähnchenbällchen und natürlich Hackfleischbällchen zubereitet - ein Gericht für Faule. Warum für die Faulenzer? Denn das Kochen dauert etwas länger, da Gerichte aus Hackfleisch schneller gegart werden als anderes Fleisch, und das Rezept selbst ist so einfach, dass Sie selbst überrascht sein werden.

Rezept für Hackfleisch

In diesem Rezept werden Paniermehl verwendet. Wenn Sie sie nicht haben, können Sie die Brotmasse ersetzen - gehackt und im Ofen getrocknet.

Zutaten:

Vorbereitung

Hackfleisch (es ist am besten, Schweinefleisch und Rindfleisch in zwei Hälften zu schneiden), salzen, pfeffern, Gewürze hinzufügen, dann mit der zuvor fein gehackten und in Pflanzenöl gebratenen Zwiebel mischen. Fügen Sie das rohe Ei hinzu und mischen Sie es gut. Jetzt die Semmelbrösel hinzufügen und die "kleinen Stückchen" der länglichen Form formen, Paniermehl einrollen und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten, dann in den Topf geben. Die Hackfleischstücke mit der Soße aus saurer Sahne übergießen, mit Wasser, Salz, Pfeffer und Gewürzen etwas verdünnen. Die Bratpfanne auf das mittlere Feuer legen, mit einem Deckel abdecken und 20-25 Minuten kochen lassen.

Das gleiche Rezept, mit dem Sie Hackfleischbällchen in einem Multivarquet für ein Paar herstellen können - perfekt für diejenigen, die Diätfutter bevorzugen und auch für Kinder geeignet sind. Auf den Boden des Topfes 3 Tassen Wasser geben und die gehäkelten Eier in einen dampfenden Korb geben. Stellen Sie den Modus "Dampfgaren" und den Timer für 40 Minuten ein.

Flaschen Hackfleisch im Ofen

Im Ofen unter Soße gekocht, werden Hackfleischbällchen besonders saftig und zart.

Zutaten:

Für Bits:

Für Soße:

Vorbereitung

Die Zwiebel fein schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl braten, bis sie fertig ist (gelegentlich umrühren). Das Hackfleisch mit den Eiern vermischen, die abgekühlte Zwiebel, das Salz, den Pfeffer und den Schneebesen vor einer üppigen, homogenen Masse hinzugeben. Dann mit Paniermehl vermischen und nochmals vermischen. Wir formen aus dem Füllfleisch ein wenig, gießen es in Mehl und braten es in Pflanzenöl. Wir legen fertige Stücke auf ein Backblech oder eine Backform und bringen sie in einem vorgeheizten Ofen (180-190 g) für ca. 15-20 Minuten zum Vorbereiten.

Bereite jetzt die Sauce zu. Um dies zu tun, Sauerrahm mit Wasser, Salz, Gewürzen mischen, gut mischen und Teile von Hackfleisch in den Ofen gießen. Schließen Sie den Ofen und kochen Sie weitere 15 Minuten. Wir geben die kleinen Hündinnen für ca. 6-7 Minuten in den Ofen und können servieren.

Für dieses Rezept müssen Sie kein Rindfleisch und Schweinefleisch nehmen, können Sie Hühnchenpaste Bits machen, und mit Sauerrahmsauce gefüllt werden, werden sie saftig und zart werden. Übrigens kann die Soße nicht nur saure Sahne, sondern auch cremige oder Tomaten nehmen - das ist Geschmack und Geschmack.

Sie können dieses Gericht auch mit dem Zusatz von in der Füllung vorbereiten - Pilze oder Käse. Um Hackfleisch Aufläufe mit Pilzen zu machen, braten Sie die Pilze mit Zwiebeln und wenn Sie ein bisschen bilden, füllen Sie ein wenig Füllung hinein. Auf die gleiche Weise können Sie gehackte Fleischbällchen mit Käse machen und Pilze, geriebenen Käse auf einer großen Reibe ersetzen.