Hüttenkäse Gebäck - weich und unglaublich zart, aber wie jedes Gebäck, dessen Zusammensetzung dieses Sauermilchprodukt enthält. Als Grundlage ist es am besten, einen weichen Quark ohne Körner, mittleres Fett, zu nehmen, der die Konsistenz der Delikatesse und ihre Friabilität nicht beeinträchtigt.
Wie man Käsekuchen zu Hause kocht?
Zutaten:
- granulierter Zucker - 315 g;
- Zitronen - 2 Stück;
- Mehl - 290 g;
- Backpulver, Soda - 1/2 Teelöffel pro Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 315 g;
- Zitronensaft - 45 ml;
- Butter - 115 g;
- Puderzucker - 175 g;
- Milch - 45 ml.
Vorbereitung
Zuvor sollte der Ofen auf 165 Grad erwärmt werden.
Entfernen Sie die Schale von beiden Zitronen und kombinieren Sie es mit dem Zucker, vorsichtig die Mischung mit den Fingern reiben, um die maximale Menge an ätherischen Ölen freizugeben. Gießen Sie den Zitruszucker auf das Öl und verquirlen Sie alles in eine weiße luxuriöse Creme. Getrennt den Saft von Zitronen mit Eiern kombinieren und alles mit Hüttenkäse peitschen. Schicke die Quarkmasse zum Öl, gib Mehl mit Backpulver und Soda dazu und rühre dann. Backen Sie Portionen des Quarks 16-18 Minuten, und wenn die Behandlung abgekühlt ist, gießen Sie es mit Zuckerglasur aus einer Mischung aus Puderzucker und Milch.
Hausgemachte Quarkkekse - ein einfaches Rezept
Zutaten:
- Mehl - 240 g;
- Hüttenkäse - 180 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Butter (geschmolzen) - 120 ml;
- granulierter Zucker - 35 g.
Vorbereitung
Dieses Rezept für Käsekuchen zu Hause dauert buchstäblich Minuten. Peitsche alle Zutaten aus der Liste zusammen, außer Zucker, es genügt, einfach auf einen Teller zu gießen. Von den Quarkweiden rollen Kugeln, von denen jeder dann zu einer Scheibe ausgerollt oder mit der Handfläche abgeflacht werden muss. Scheiben von Quark-Teig in Kristallzucker gerollt und zweimal in zwei gefaltet, dann auf einem Backblech verteilt und für eine halbe Stunde bei 185 Grad gebacken.
Köstliche selbst gemachte Quarkplätzchen mit Kokosnuss
Zutaten:
- Mehl - 310 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 155 g;
- Hüttenkäse - 210 g;
- Kokosnuss-Chips - 15 g;
- Butter - 65 g;
- Limettenschale 1.
Vorbereitung
Pfund Zucker mit Eiern und Hüttenkäse. In die Mischung Kokosraspeln und Limettenschale geben, dann das mit dem Backpulver verbundene Mehl gießen und den Plastikteig kneten. Aus dem Teig einen Keks formen und 15 Minuten backen bei 175 Grad. Wenn das Backgut abgekühlt ist, kann es mit Zuckerguss dekoriert werden.