Fritters - Originalrezepte für ein köstliches Gericht für mageres Menü

Wenn Sie dem Fasten folgen, müssen Sie Ihr Menü innerhalb des festgesetzten Rahmens bestimmen und alle Produkte tierischen Ursprungs davon ausschließen. Einige Gerichte sollten vollständig verworfen werden, und einige können in alternativen Optionen wie mageren Pfannkuchen gemacht werden.

Wie mager Pfannkuchen kochen?

Um Lenté-Puffy Fritters zu dekorieren, musst du einfachen Empfehlungen folgen, die dir die Möglichkeit geben, den gewünschten Geschmack deines Lieblingsessens zu genießen.

1. Um den Teig zuzubereiten, verwenden Sie ausschließlich gesiebtes Mehl.
2. Bei der Zugabe von gemahlener Gemüse- oder Obstmasse mit überschüssiger Feuchtigkeit aus Gaze zusammendrücken.
3. Der Teig wird oft mit der Zugabe von Soda oder Hefe zubereitet, so dass es Zeit ist, in Wärme zu beweisen.
4. Fry mager fritters in einer Pfanne mit einem dicken Boden auf einem erwärmten pflanzlichen raffinierten Öl.

Krapfen auf Hefe - Rezept

Ausnahmslos üppig und weich werden schlanke Hefepfannkuchen erhalten. Um das Rezept zu implementieren, können Sie Trockenhefe in bestimmten Anteilen nehmen oder sie durch 20 Gramm frische ersetzen. Je nach Menge des Zuckers können Sie einen beliebigen Grad an Süße erhalten und dem Geschmack ein wenig Vanillin oder Vanilleextrakt hinzufügen.

Zutaten:

• Mehl - 4 Gläser;
• Wasser - 3 Tassen;
• Hefe trocken - 2 TL.
• Zucker - 4 EL. Löffel;
• Salz - ½ TL;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

1. In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz vermischen und alles, was sich erwärmt hat, mit Wasser gießen. Bei Verwendung von frischer Hefe werden sie zunächst in Wasser gelöst.
2. Die Testbestandteile mit einem Schneebesen verrühren.
3. Lassen Sie die Basis und decken Sie den Deckel in der Hitze für 40-60 Minuten.
4. Von der sich nähernden Basis, ohne es zu rühren, eine kleine Menge eines Löffels nehmen und in das vorgewärmte Öl einstreuen.
5. Fry mager fritters zu rouge von zwei Seiten.

Haferflocken Haferflocken

Eine andere Variante von Hefeprodukten sind Magerpfannkuchen aus Haferflocken . Dieses nützliche Gericht wird nicht nur in der Post vorhanden sein. Befürworter gesunder Ernährung werden die wertvollen Eigenschaften von Delikatessen zu schätzen wissen und werden diese gerne so oft wie möglich in ihre Speisekarte aufnehmen. Anstelle von Wasser können Sie Milch auf pflanzlicher Basis, zum Beispiel Kokosnuss, verwenden.

Zutaten:

• kleiner Hafer - 1 Glas;
• Mehl - 1 Glas;
• Wasser - 1 Glas;
• Hefe trocken - 2 TL.
• Zucker - 1 EL. Löffel;
• Salz - ¼ TL Löffel;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

1. Kombinieren Sie das gesiebte Mehl mit Flocken, Trockenhefe, Salz, Zucker, mischen und gießen Sie warmes Wasser.
2. Die Basis verrühren und eine Stunde in der Hitze ruhen lassen.
3. Nach einiger Zeit, ohne den Teig zu rühren, braten Sie auf traditionelle Weise mageres Krapfen.

Stückchen mit Äpfeln

Wenn Sie Äpfel mögen, wird das nächste Rezept für die Produkte auf jeden Fall Ihren Geschmack haben. Essen Apfelpfannkuchen sind duftend, mit einer subtilen fruchtigen Note. In den Teig kann etwas gemahlener Zimt gegeben werden, der das Dessert noch würziger macht. Der Prozess der Erstellung von 4 Portionen Leckereien dauert etwa eine Stunde.

Zutaten:

• Mehl - 1,5 Gläser;
• Wasser - 1 Glas;
• Hefe trocken schnellwirkend - 2 EL. Löffel;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Äpfel - 2 Stück;
• Salz - ¼ TL Löffel;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

1. Schnell wirkende Hefe wird mit Zucker und Salz gemischt, in warmes abgekochtes Wasser gegossen und gemischt.
2. Äpfel auf einer Reibe raspeln, zu einer flüssigen Hefemischung legen.
3. Das gesiebte Teigmehl einrühren und die Auflösung aller Mehlklumpen erreichen.
4. Stellen Sie den Behälter mit dem Test in eine Schüssel mit warmem Wasser und lassen Sie ihn 30 Minuten zum Anheben stehen.
5. Fry mager Apfelpfannkuchen mit warmem Öl, kleine Portionen und legen Sie sie in einer Pfanne.

Lenten Banana Krapfen

Lenten- Krapfen mit einer Banane sind auch nicht weniger köstlich, die den Produkten ein erstaunliches Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack geben. Es ist vorzuziehen, reife weiche Früchte zu verwenden, die perfekt in Püree mit einer herkömmlichen Gabel geknetet werden. Kleine Haferflocken bleiben in ihrer ursprünglichen Form zurück und große werden in einem Mixer oder einer Kaffeemühle gemahlen.

Zutaten:

• Wasser - 2 Tassen;
• Bananen - 2 Stück;
• Mehl - 1,5 Gläser;
• Haferflocken - ½ Tasse;
• Backpulver - 2 TL;
• Salz - ¼ TL Löffel;
• Pflanzenöl - ¼ Tasse;
• Kristallzucker - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

1. Kombinieren Sie das Mehl, Flocken, Backpulver, Zucker, Salz.
2. Bananenpüree wird mit Wasser gemischt und zu trockenen Zutaten gegossen.
3. Rühren Sie den Teig vorsichtig um und fügen Sie einen Esslöffel Öl hinzu.
4. Fry mager Banana Fritters auf traditionelle Weise.

Fettige Pfannkuchen aus Buchweizen

Pfannkuchenpfannkuchen, deren Rezept nachstehend beschrieben wird, werden aus einer Mischung von gewöhnlichem Mehl und Buchweizenmehl hergestellt. Letztere können in Fertigform gekauft oder selbständig hergestellt werden, indem Buchweizen in einer Kaffeemühle gemahlen wird. Es ist sehr schmackhaft, mit flüssigem Honig, Marmelade oder Frucht- und Beerensirup zu servieren.

Zutaten:

• Weizenmehl und Buchweizenmehl - 100 g;
• Wasser ist warm - 400 ml;
• Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
• Trockenhefe - 2 TL;
• Salz - ¼ TL Löffel;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

1. Hefe in warmem Wasser auflösen.
2. Kombinieren Sie zwei Arten von Mehl, Zucker und Salz, gießen Sie in die Hefe-Mischung.
3. Die Masse mit einem Schneebesen verrühren und eine Stunde in der Hitze belassen.
4. Aus dem Teig, ohne ihn zu rühren, braten Sie Buchweizenpfannkuchen, sowie traditionelle in einer erhitzten Bratpfanne mit Butter.

Krapfen auf Mineralwasser

Mäßig flaumig und weich auch ohne Zusatz von Hefe oder Backpulver, sind die mageren Krapfen auf Wasser mit einer großen Anzahl von Gasblasen möglich. Wenn gewünscht, kann etwas Vanille oder ein geriebener frischer Apfel der Basis hinzugefügt werden, die den frischen Geschmack der Produkte anreichert und sie appetitanregend und duftend macht.

Zutaten:

• stark kohlensäurehaltiges Wasser - 2 Tassen;
• Mehl - 500 g;
• Zucker - 2 EL. Löffel;
• Salz - ¼ TL Löffel;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

1. In der Soda werden Salz und Zucker aufgelöst, das gesiebte Mehl greift ein und sucht die Auflösung aller Klumpen.
2. Lassen Sie die Schüssel mit der Basis für 20 Minuten.
3. Die Produkte mit heißem Öl anbraten, kleine Teigstücke auslegen und beidseitig bräunen.

Krapfen auf Sauerteig

Wenn Sie eine hausgemachte Vorspeise haben, die traditionell für die Herstellung von Brot oder anderen Backwaren verwendet wird, ist es an der Zeit, mageres Gebäck ohne Hefe und Backpulver zu kochen, indem Sie ein natürliches "Live" -Produkt verwenden. In diesem Fall können Sie den Zucker durch flüssigen oder geschmolzenen Honig ersetzen und zu der Basis von Äpfeln, Beeren, Vanille oder Zimt hinzufügen.

Zutaten:

• Sauerteig - 3 EL. Löffel;
• Wasser - 1 Glas;
• Mehl - 300 g;
• Zucker oder Honig - 2 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - ¼ Tasse.

Vorbereitung

1. Zum Sauerteig gießen Sie 100 ml Wasser, gießen Sie 4 EL. Löffel Mehl, mischen und in der Hitze für 1,5-2 Stunden.
2. Fügen Sie den Rest des Wassers hinzu, indem Sie Zucker oder Honig darin auflösen, einen Esslöffel Öl hineingeben und das Mehl hineingießen, so dass die Konsistenz zu einer dicken sauren Sahne wird.
3. Geben Sie die Masse für eine Stunde und backen Sie Pfannkuchen.

Gebratene Pfannkuchen aus Zucchini - Rezept

Fritten aus Zucchini können für das Frühstück, Abendessen oder Mittagessen zubereitet werden. Um die Basis vorzubereiten, können Sie Gemüsefrüchte jeder Reife verwenden, wenn nötig, das innere Fruchtfleisch mit harten Samen extrahieren und die Haut befreien. Für eine halbe Stunde ist es möglich, einen Leckerbissen für vier zu arrangieren.

Zutaten:

• Zucchini geschält - 500 g;
• Mehl - 1,5 Gläser;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

1. Das Fleisch mit der Reibe quetschen, salzen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Drücken Sie die Gemüsemasse mit einem Gaze-Schnitt aus dem Saft, würzen Sie mit Pfeffer, mischen Sie das Mehl.
3. Braten Sie mageres Gemüse Pfannkuchen von Zucchini in einer erhitzten Bratpfanne mit Pflanzenöl.

Kürbis gefüllte Pfannkuchen

Unter Verwendung der Idee des vorherigen Rezepts können Sie ungesüßte mageres Pfannkuchen von einem Kürbis kochen. Anstelle von Weizenmehl ergänzen sich in diesem Fall häufig verwendete Kichererbsen und zur Schärfe die Basis verschiedener Gewürze und Gewürze. Produkte können als Nachtisch hergestellt werden, indem man anstelle von Gewürzen Vanille und Kristallzucker hinzufügt.

Zutaten:

• Kürbispulpe - 500 g;
• Mehl - 1-1,5 Gläser;
• Salz, Gewürze;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

1. Reiben Sie den Kürbis auf einer feinen Reibe, fügen Sie Salz hinzu, lassen Sie für 10-15 Minuten.
2. Drücken Sie den überschüssigen Saft zusammen, indem Sie die Masse in ein Gaze- oder Baumwolltuch schneiden.
3. Die Gemüse-Basis abschmecken, Mehl zugeben und mischen.
4. Pfannkuchen auf traditionelle Art braten.